[食記] 永和，一心錦什麵一心一意的炒飯已回收

看板Food (美食板)作者umin (Turn!Turn!Turn!)時間13年前 (2012/11/14 23:23)推噓5(5推 0噓 2→)

留言7則, 6人參與討論串1/1

餐廳名稱：一心錦什麵消費時間：2012年11月 (自2011年11月起) 地址：新北市永和區中正路623號電話：(02) 8923-9826 營業時間：午晚餐每人平均價位：65~80 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：火腿蛋炒飯 (青椒)豬肉炒飯日式炒烏龍麵網誌版（含2015年的修正） http://umin27.blogspot.tw/2012/11/blog-post.html 一年前，藉由ptt雙和板的資訊，認識了這間店；雖然目前的菜單上，已不見那令人驚豔的錦什麵，你/妳仍然可以點盤炒飯，感受那粒粒分明的美味，以及老闆在食物搭配與擺盤上的用心出門在外，飲食最怕遇到過於油膩、蔬菜攝取不足等問題。一心的炒飯，好吃，又不油膩。而老闆的炒飯不只有炒飯，是會附上蔬菜/配菜的炒飯，多了配色也多了營養一心的招牌仍為一心錦什麵，但目前並未販賣錦什麵。先來懷念一下，記憶中的那碗錦什麵外食族的日子裡，第一次看到什錦湯麵有加花椰菜的，誠意滿滿! 與老闆交談得知，當時 (也是11月左右)花椰菜的價格OK，他便加入麵中，這樣顏色配起來也好看。對顧客而言，同時增添了營養與健康今年年中，天氣逐漸炎熱後，吃湯麵的人少了，一心的菜單上開始沒有湯麵系列；但我仍會不定時因為他們家的炒飯而去。常點的是火腿炒飯、豬肉炒飯與青椒豬肉炒飯 (我也曾跟同事說過，這是我在雙和吃過最好吃的炒飯!) 老闆今年曾因炒飯時不慎遭油燙傷手部而休息一個多月，也許讓客源有些中斷；再加上地點與外觀很容易被人忽略，所以讓我想透過此文，回應老闆於烹煮這件事上面的真心誠意老板很樸實，或許不懂得如何將店面佈置地更吸引人。不過近期與他聊天的過程當中，獲知他也曾接獲顧客的反應，將店門口那張大菜單的字體重新寫過 (原先的字體曾讓客人擔心會踩到地雷 XD) 店內雖沒什麼擺設，但飲食衛生方面不用擔心。共6張桌子 (兩人桌、四人桌各半) 這間店只有老闆一個人，無論炒飯/麵都需一定的時間，炒起來才會獲得以上那樣好看又好吃的料理結果。真的是小店經營，所以還請你/妳細心等候這一陣子，一心沒什麼人，老闆表示從十月下旬開始突然沒生意，他也搞不清楚原因。我吃起來，味道沒有變，地點問題與店內擺設的情況也與以往差不多 (或許是天氣冷了?) 你/妳如果有前往用餐的話，可以的話，也不妨給老闆一些意見回饋，供他參考看看囉給好料理，用心的老闆多點鼓勵註: 以往是休周日晚上，目前並無固定店休日 (這個月我有在週日買到)，請以電話確認公司團體若要預定平日午餐的話，可以提前撥打電話。但只有老闆一人，要如何取餐還請相互溝通好一心錦什麵在哪裡? A. 永和中正路快接近永和路時，會有個曲度大的左彎。彎剛轉完處，可發現右手邊有間 7-11，一心在7-11對面。一心為黃色招牌，隔壁的隔壁是彩券行，一心則與義蘆義式麵坊隔一條小巷子(義蘆的C/P值極高，也是推薦!) B. 自中山路來，過了永和路接中正路沒多久，路剛開始準備往右彎時，一心錦什麵在右側道路內縮的路旁 C. 最近的公車站牌是"正興里" D. 頂溪捷運站一號出口出來後，往左手邊走，沿著永和路走 (樂華夜市方向)。第一個十字路口左轉中正路，一心在中正路右側 (步行約15分) E. (機車專用) 樂華往頂溪捷運站方向，在接近中正/中山路口前，右轉豫溪街，直騎在接近大馬路 (中正路)時，會先遇見義蘆，接著便可看到一心錦什麵的黃色招牌 (Google map的行車方向待修正，目前永和路可右轉中正路這側的豫溪街。單行道的標線為往東) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.169.102.234

[食記] 永和，一心錦什麵 一心一意的炒飯已回收

[食記] 永和，一心錦什麵一心一意的炒飯已回收