[食記] 台北東區月島文字燒已回收

看板Food (美食板)作者KimuraBill (張比爾)時間13年前 (2012/11/17 02:01)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：月島文字燒忠孝店消費時間：2012年/6月地址：台北市大安區忠孝東路四段126之13號電話：(02) 2721-5081 營業時間：Am:11:30~Pm:15:30，Pm17:00~Pm22:00 每人平均價位：200-280元推薦菜色：月島文字燒有圖無音樂網誌版：http://www.wretch.cc/blog/cbill412/17116830 無名 http://cbill412.pixnet.net/blog/post/62896791 痞客邦跟朋友想去吃樂麵屋，可惜剛過下午五點就爆滿了，後來就往後退個幾步來吃文字燒。我跟朋友各點了一份文字燒跟大阪燒。 http://ppt.cc/-Gf1 首先是大阪燒的作法。 http://ppt.cc/PxbK 這回是文字燒跟大阪燒的作法。 http://ppt.cc/SsDu 我點了培根起司文字燒，儘管先前一張照片有說明，還是再來說明一下。首先把料放到鐵板上。 http://ppt.cc/PVgk 鏟子，碗裡還有剩餘的料跟湯汁。 http://ppt.cc/NSGK 看店員儘快的用鏟子把料鏟成圓形以後他們會把湯汁倒在中央。 http://ppt.cc/rwR5 然後就是看店員將料攪拌後鋪成圖中這個樣子，然後我們再用小鏟子鏟來吃。當我鏟起微焦的文字燒，或許該說鍋巴，好吃是好吃，但是怎麼吃都不會飽XD 後來去查文字燒的由來之後才知道吃不飽是很正常的。詳情請看http://ppt.cc/AMJO http://ppt.cc/ZDlH 再來是大阪燒，部份作法有些類似，因此直接跳到變成一塊餅的。 http://ppt.cc/Ikhz 反過來煎另外一面。 http://ppt.cc/7p_I 之後會淋上醬油膏、芥末、美乃滋、海苔粉還有柴魚片然後切片。吃起來的口感扎實不少，雖然還是吃不飽，但是這種新鮮感我個人是還蠻喜歡的，改天有機會也會再來吃的。 -- 比爾塔羅研究、食記 http://www.wretch.cc/blog/cbill412/17106299 http://cbill412.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.77.92