[食記] 韓國 首爾 明洞 神仙雪濃湯已回收
＊神仙雪濃湯
地址：韓文 (網誌內可見)
電話：+82-2-777-4531
用餐時間：2012/10
圖文網誌版：http://rufiw.blogspot.tw/2012/10/2012-day3.html
這次首爾遊最令人難忘的餐點 不是烤肉也不是蔘雞湯 居然是"雪濃湯"!!!
神仙雪濃湯在首爾有很多家分店~ 因為住明洞所以就去明洞分店吃
明洞的神仙雪濃湯位在明洞聖堂的旁邊~~~
這家的白菜泡菜有提供兩種~ 一種是比較新鮮的吃起來較脆較甜
另一種是發酵較久的 較酸較軟~~~ 此外還有蘿蔔泡菜可吃
雪濃湯主要是以牛骨與其他部位經長時間熬煮而成
我們點的還有些許蒜頭風味 喝起來濃郁卻不油膩~~~ 非常美味!!!
剛上桌時是原味的 一旁有鹽和胡椒可自行依照口味調整...
試完原味後~ 也可以把泡菜和附上的白飯和在湯裡吃!!!
湯頭的層次感會更豐富囉~~~
雖然菜色很簡單...但是卻讓人懷念!!!
下次如果還有機會去韓國這家是一定會再去吃的!!!
ps. 九月初匯率 USD:KRW=1:1100
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