[廣宣] 台中 串町居酒屋~烤饅頭真有趣已回收
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1GgZ0xmx ]
作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 串町居酒屋~烤饅頭真有趣、牛小排真好呷
時間: Mon Nov 19 21:12:23 2012
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店名:串町居酒屋
電話:04-23170621
地址:台中市西屯區青海路一段98號
價格:單點制
用餐日期:2012年10月
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PS:本篇為試吃文
無音樂圖文網誌版
痞客幫:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/47438224
純文字板
一開始收到這間邀約的時候，我還真的不知道青海路在哪==，因為離我居住的地方似乎有
些遠，google了一下地圖才發現試真的很遠(哭)，不過都答應了，因此還是騎著機車，風
塵僕僕的來到這間青海路上的小店，但其實還蠻值得的，因為在此發現了幾樣好吃的菜色
喔。
在門口的小黑板上放的是這間的一些招牌菜色，當然這次也都有吃到拉。
不過讓我最訝異的是這章廣告單，串燒店推出套餐的還真的有些少見，然後價錢$150有找
的更少見，雙人也只要$250，從菜色看還蠻豐富的。問過老闆後，原來單人套餐會少了鯖
魚，雙人套餐才有喔。但是只限晚上8點前供應。
這間的烤爐和吧檯反而是在最裡面的位置，是純炭火的燒烤。另外還有不少方型桌子，沒
有過多的裝潢及擺飾，給人的感覺應該是比較偏台式的居酒屋。
冰櫃內的飲料放滿滿的，有看到台啤的水果啤酒耶!另外日式的清酒這邊也有提供喔。
店內有一隻喬巴和一隻饅頭人帶喬巴帽喔，海賊王迷應該會想拍個合照吧XD
紅色的燈籠加上壁上的光源，形成紅紫色的特殊光線，營造出獨特的用餐氣氛和環境，讓
人會不禁喜愛上這個地方唷。
介紹完環境，就該是吃串燒的時刻了，讓我們來看看這間店的菜單吧。
除了一開始講過的單人套餐和雙人套餐，其他的品相都是單點喔，菜單上的串燒如果沒特
別註明的話，就都是以一串為單位，看起來價格有些偏高。有星星記號的則是店內的招牌
菜，其中最讓我驚奇的是有烤鰻頭欸!媽阿，吃過那麼多間串燒，就是沒吃過烤鰻頭，這
一定要點來吃看看的。
雖然說是串燒店，但也還是有賣一些炒物和沙拉。
菜單最後一頁就是酒類和飲品。PS:酒後不開車。
因為是吃串燒，但又不喝酒，當下先拿了一瓶花茶來解油膩。
可爾必思柳橙、可爾必思雪碧 $80/杯
不過後來嘴饞，就又加點了兩杯可爾必思飲料，但柳橙和雪碧的味道都沒很明顯，比例可
能還需要再調整一下。
胡麻沙拉$100
第一道就是送上這一大份的沙拉，淋上店內特製的胡麻醬，吃起來蔬菜新鮮甘甜。
北海鯖魚$140
這隻鯖魚就是雙人套餐中的那隻，鯖魚是比較不好烤的魚類，但如果技術夠好，那鯖魚就
會烤的很好吃，也是用來看這間串燒店功力的關鍵之一。擠上幾滴的檸檬汁提味去腥，烤
至金黃色的魚皮觸感很酥一夾就破，肉質紮實且含有油脂的香氣，沒有烤的很乾柴，配點
店內特製香料粉吃更讚。
爆漿杏鮑菇$40
外觀有點類似丸子三兄弟，將杏爆菇用成圓形方便入口及串烤，由大到小串起，從最上頭
開始吃，杏鮑菇的含汁量也由少漸多，咬在嘴中真的有爆漿的口感。
剁椒皮蛋$150
能在串燒店內看到這道跟串燒沒啥關係的菜，是還蠻挺錯愕的。要不是老闆非常推薦，不
然還真的會跳過這道菜了。將皮蛋切碎，再加入四種辣椒去拌炒，是一道重口味的下酒菜
。口感微辣，配飯吃或配酒吃都很讚，也不愧是店內招牌菜色，老闆推薦真的有掛保證的
XD
搭配新鮮的生菜吃，會多了生菜的鮮脆和鮮甜，我個人會比較喜好搭配生菜吃。
牛小排$70/串
無骨牛小排因油脂和油花分佈均勻，所以入口鮮嫩多汁，沒有過鹹醬汁調味，味道極佳，
直接吃就很棒了，這道我個人蠻推薦的。
牛肋條$50/串
牛肋是油脂豐富的部位，所以一上桌的時候香氣很濃郁，肉質鮮嫩，還蠻好吃的。但建議
趁熱吃，冷了後口感就沒很優。
焗烤明太子馬鈴薯$120
這道也算是今日較高價的菜色，將馬鈴薯切片後加入明太子、起士一起焗烤，吃起來口感
綿密且香氣十足，還有些明太子的顆粒感，挺有創意的。
松阪豬$60/串
很少看到有切成塊狀的松阪豬，吃起來口感挺不錯的，灑上椒鹽後香氣更濃郁，但肉片切
的有些厚，比較不易咀嚼。
帶皮玉米筍$60
沒有剝皮的玉米筍值接下去烤，因為新鮮度和含水量高，吃起來挺鮮美的，這道屬於清淡
口味，對我來說比較不適應且覺得價格偏高。
鮮嫩雞肉$50/串
在牛小排後，又一道讓我覺得非推薦一下的串燒，金黃色雞皮覆蓋著鮮嫩的雞腿肉，好好
吃唷，這邊的串燒都原汁原味，頂多就是椒鹽和檸檬汁調味，很少有塗抹燒烤醬，也因此
能吃的出食材的本味阿。
串町烤飯糰$50
精緻小巧的烤飯糰，一上桌就散發出米香和海苔香，飯糰結構紮實，不會邊吃邊解體喔，
搭配烤過的海苔，酥脆的口感讓人讚賞。
烤饅頭$40(甜/鹹)
大家一定都吃過烤麻糬、烤地瓜等甜點，那烤饅頭有沒有吃過?能將饅頭來拿用烤的，讓
我也挺佩服老闆的思維，因為我真的是第一次看到，將饅頭用成切片串好，在火爐上稍微
烤至微焦，淋上煉乳及鹽，就是一道料理，步驟簡單，但還真的沒多少人想過將饅頭拿來
烤吧XD，烤過的饅頭外酥內軟，可鹹也可以甜，當甜點真是一份趣味阿，有些回到童年啃
饅頭的感覺。
整體來說
剁椒皮蛋和烤饅頭這兩樣我覺得是來店內非吃不可的料理，大大的推薦，另外牛小排、鮮
嫩雞肉也很值得一吃喔，餐廳環境和服務都挺優的。但建議有些串燒的價格應該可以在調
整一下，這樣會更經濟實惠。老闆很豪爽大方，經常會請客人吃東西，因此阿mon的讀者
有福嚕，只要說是看阿mon這篇文章前往的讀者，老闆免費招待肉類一串，而且肉類是任
選喔，這樣等於就可以吃免費牛小排一串了欸!愛吃串燒的朋友快來這間吃看看喔。以上
是個人淺見，僅供參考。
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緣已天定~份在人為
樂觀生活~努力朝夢想邁進
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※ 轉錄者: pswo210525 (60.245.65.144), 時間: 11/19/2012 21:13:04
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