[食記] 台南‧京正拉麵 (No.2)已回收

看板Food (美食板)作者skyblog (羽落)時間13年前 (2012/11/22 21:38)推噓1(1推 0噓 0→)

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京正拉麵台南市中西區興華街25號 (06) 222-2996 消費時間：2012.11 ………………………… 完整圖文 http://www.wretch.cc/blog/skywindcloud/27863458 初訪的好印象，相隔幾日後，帶著也愛吃拉麵的魔女，一起上門回訪。這一回正值晚餐時刻，恰好是人潮多的時刻，步上二樓一瞧，還有位置，真幸運（再晚一點，就要跟著在外頭等候囉）京正拉麵：一樓的裝潢調，讓葉子很喜歡，拍拍照片後，就走上二樓，二樓就是熱鬧的用餐人潮。還有吧台位置，葉子＆魔女就先窩進點餐，不久，恰好有一桌客人吃飽離去，我們也就轉往方桌用餐（感恩）。拉麵部分，葉子點了沒吃過的冷麵，魔女則直攻蒜味拉麵 http://0rz.tw/9OGxu 叉燒蒜味豚骨拉麵：湯頭偏大眾可以接受的鹹度（比濃厚口味輕），和進蒜頭，多了蒜香香味，適合不吃重口味拉麵的朋友；叉燒依舊亮眼，初訪的魔女，吃了就愛上。整體而言，魔女覺得跟富士達人差不多層次，口味有，但層次感，不如花月嵐那種享受 http://0rz.tw/zztRy 叉燒和風芝麻冷麵：除了冷麵盤（附叉燒、蔬菜、糖心蛋），還有兩碗湯醬（原味湯頭、芝麻醬汁），很豐富的一份冷麵選。冷麵的口感Q度，比拉麵好吃很多，適合喜歡清爽些的朋友。至於兩款沾醬，原湯有股油味，讓葉子有點膩口；和風芝麻雖然清爽許多，但鹹度過重，有股死鹹感，整體而言，若芝麻醬汁的鹹度感，可以再調和一點，會讓整份冷麵，更美味 http://0rz.tw/WrIry 葉子：「二訪京正，雖然非日式那般重鹹而調適為大眾口味，但麵條、湯頭、叉燒可沒讓人失望，值得讓人繼續上門的便食拉麵店！天氣轉冷時，想吃碗方便的拉麵，這間，算是可以輕鬆也不失美味的店」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.205.186.88