[食記] 台北中山捷運站勝博殿腰內肉豬排已回收

看板Food (美食板)作者sailly (人間好時節)時間13年前 (2012/12/04 22:09)推噓7(7推 0噓 3→)

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餐廳名稱：勝博殿 (南西店) 消費時間：2012年/12月地址：台北市南京西路15號7F (中山捷運站2號出口，南西三越一館7F) 電話：(02)2521-1828 營業時間：午餐11:00~15:00，晚餐17:30~21:30，假日中間不休息每人平均價位：300~500元可否刷卡：可圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/abigcook/33583510 標題打上勝博殿，心裡有點感慨，我們原本是要去吃海之幸的呀。只能說時間是殘酷的，海之幸只能停留腦海了。這天看完阿公，老公提議坐捷運到中山站吧。不曉得什麼原因勾起了他的豬排魂，他想起了藏身中山捷運站小巷中的海之幸。海之幸好幾年前吃過一次，印象還可以。對於吃，我向來不是追求極致的美味，而是追求高cp值。也因此大台北定區，幾家評價很高，一客餐在350元以上的炸豬排，向來不是我追求的目標。我喜歡公館福勝亭這類的定價的店，豬排炸的夠酥夠香，軟而不硬即可，白飯味增湯有到中間水準即可。 {前提是要避開尖峰時間，這種店尖峰時間的用餐人數很容易影響餐點品質} 其餘的不要太誇張即可，重點是價格平實最理想。我的擇餐標準，注定要跟許多美味的餐點失之交臂。而這天老公的豬排魂勾引著他。於是，我們的行程莫名其妙的從明德站輾轉來到中山捷運站。不幸的是，來到吃飯現場，卻是面目全非。整條街道的店家都換人做做看了，只能說餐飲業是殘酷的。遙想當年，這家店也堪稱需要排隊的店耶。不曉得是店租高漲，還是老闆累了，或者是賺錢太多了。總之餐飲業消失的原因千奇百怪。除了感嘆外，肚子已經很餓了，還是覓食要緊。帶著小捲毛經過麥當勞，她烏溜溜的大眼睛一直盯著外頭的麋鹿瞧。對小孩子來說，似乎天下之間最好吃的食物就是麥當勞。不能怪小朋友味蕾西化嚴重，只能說麥當勞的遊戲間太有吸引力了。只是老爸的豬排魂發作著，他今天非得吃到豬排才罷休。這條路上，勝博殿的招牌太顯眼了。我們魂魄被勾住，直接搭電梯上七樓。磨芝麻增加吃飯樂趣，可是對懶人來說，吸引力不大@@ 坐定以後，不加思索，點了一個腰內肉{320 大需加成}，一個里脊肉{280需加成}。老實說，這是一間燈光美、氣氛佳的餐廳，按照我的經驗法則，這種館子，帶小捲毛出來挺浪費的，中間孩子吵吵鬧鬧的，就足以讓我吃到一半選擇打包離開。而對餐廳來說，小孩子則是麻煩的。要是乖巧懂事便罷，如果哭哭啼啼，吵吵鬧鬧，在怎麼燈光美氣氛佳的店，用餐的fu都蕩然無存。不過12點剛開始，整個空間，只有我們一家三口，真的挺舒服的。加上服務生笑容可掬，這樣的用餐環境，很不賴。先上來的是高麗菜絲，沾醬是柚子醬還啥的，酸酸甜甜的，很開胃。不過對我來說，最讓我懷念的沾醬，是已經消失在中永和地盤的御錢殿的白豆醬。那個酸更對我的胃，不過除了那個醬以外，御錢殿的印象也模糊了。好吧，配菜黑豆跟醃羅蔔就是一般水準，真的讓我們歡喜的是米飯，那個帶著半透明狀態的米飯，口感Q彈，飯粒粒分明的，挺好吃的。至於豬排上來時，我們兩個都說好吃，不過也是這個價格該有的好吃。這是定價300元左右的豬排，好吃本來就是理所當然的責任。只是我很認真的問，300元的勝博殿豬排跟150元的福勝亭豬排。他的好吃有兩倍嗎？老公覺得好像只有小勝一點耶。更讓他遺憾的是，他點大份的腰內肉，看起來跟我小份的里脊肉份量是一樣的，對肉食魔人來說，這樣的份量不夠爽快阿。後來我上官網看，才知道大份的肉是130G 小份的肉是70G。用勝博殿比福勝亭其實好像沒很客觀，畢竟兩個店的策略本來就不同。當然這種說法也不準，畢竟福勝亭系列我們有吃過幾家分店，也是有吃過挺不好吃的豬排，{那次吃的是士林店，卻也是五六年前的事了} 這次的好吃對照組是公館那間福勝亭，{可是這家也消失了。} 雖然這樣，勝博殿的餐點，吃起來就是很舒服。這種舒服是喉嚨的感覺，查看DM的介紹，選用的肉質跟油質都很講究。加上服務生也講究，裝潢也講究，所以價格自然也講究。只能說幾分講究就是幾分價格，當然肉多一點就更好了。老公喝到味增湯，他倒是很讚美，覺得還不錯。一點都不馬虎。甜點普通，抹茶冰淇淋味道不夠濃郁，不過一定比福勝亭提供的甜點強很多就是了。用餐的過程，陸陸續續的有家長到小孩來吃飯。雖然餐廳的人變多了，卻不至於太過喧嘩，可能是空間的間隔很夠吧，還是可以很悠閒的慢慢享受餐點，這個優點，就不是平價豬排可以提供的囉。吃過的豬排不算多，不過假使純粹評論豬排份量的CP值。我倒是想到中和的食堂屋，他給的可是足足兩大塊呢。不過除了豬排本身有吸引力，其他的就比較普通。假使今天是跟心儀女孩子約會，我想勝博殿比其他豬排店更適合一點。至少服務生的態度很好，對小朋友也很友善，只是談到CP值呀。恩恩，我還是傾向找尋福勝亭這類型的店吧。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.9.161.96 ※ 編輯: sailly 來自: 124.9.161.96 (12/04 22:11)