Fw: [食記] 茹絲葵，一分不見血的牛排已回收

看板Food (美食板)作者koitu (ＫＯ企鵝)時間13年前 (2012/12/05 10:24)推噓2(2推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1Glh1AVv ] 作者: koitu (ＫＯ企鵝) 看板: Kaohsiung 標題: [食記] 茹絲奎，一分不見血的牛排時間: Wed Dec 5 10:24:07 2012 標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標餐廳名稱：茹絲奎地址：中正路上電話：時間：2012.11.24 價位範圍(每人)：1500+ 鄰近捷運站： ------------------------------------------------------------------ 心得： ------------------------------------------------------------------ 心得僅供張貼者發佈個人食記之連結或相簿請勿張貼店家資訊網址或FB等…謝謝合作各位鄉親啊，最近都吃到不少的好東西。今天就來寫多年不見的茹絲奎。在大樓叢林中，感覺的到木頭的餐廳[茹絲奎]一進門就看見水族箱內有龍蝦在游。本來以為是寵物，近看才知道是食材(合掌)。牆上5-60年代的海報增添了一些古老的氣息，木造的建築，酒櫃融合在一起。很難相信這是在大樓25樓內的餐廳。話不多說先來介紹他的餐點，今日友人生日所以決定點他夢寐以求的一分熟牛排。但過往經驗肋眼不太適合一分熟(油脂太多)，因此點了一份紐約牛排與5分熟以上的肋眼. 1.餐前麵包+奶油 http://photo.xuite.net/koitu/5911675/13.jpg

餐前麵包外皮非常的酥脆，但內部卻柔軟如綿。加上特製奶油真的是絕配。茹絲奎的麵包是免費續點的，如不足可馬上追加 2.龍蝦濃湯 http://photo.xuite.net/koitu/5911675/11.jpg

龍蝦濃湯裡面雖然只有龍蝦的小碎肉，但是湯底像吃整條龍蝦。濃郁香甜，配上餐前麵包一不小心可能就會撐飽(實在太好吃了) 3.凱隡沙拉 http://photo.xuite.net/koitu/5911675/12.jpg

沙拉加上烤起司碎片，與不膩的酸奶醬配起來還蠻搭的。 4.肋眼與紐約牛排肋眼 http://photo.xuite.net/koitu/5911675/5.jpg

先說肋眼好了，肋眼還是跟以前一樣，整體油脂太濃厚就算五分熟以上，那種油膩感太重。不喜歡油膩感的人請勿嘗試，紐約牛排 http://photo.xuite.net/koitu/5911675/9.jpg

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紐約牛排一分熟，切面上只看見米分糸工的切面不帶血，口中柔軟度與牛肉的香氣分布在味蕾，配合上細微的鹽巴調味，加深了肉的整體感。非常推薦的一品。 5炒磨菇，烤馬鈴薯炒磨菇，口感切，調味合適，很適合在牛排食用時更換味道的配菜。 http://photo.xuite.net/koitu/5911675/6.jpg

烤馬鈴薯，整顆烤熟後配合上酸奶與培根，美味度滿點。 http://photo.xuite.net/koitu/5911675/8.jpg

6香蕉蛋糕 http://photo.xuite.net/koitu/5911675/7.jpg

美形蛋糕但是口味厚實，濃到化不開。一口下去滿嘴的香蕉精華.......(請勿想歪) 結論這次去吃價格已經調漲不少，服務與口味還不錯，不過奉勸要去吃的人建議用單點的方式可以節省一些套餐費用。明年再來挑戰他的丁骨吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.219.150.223 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: koitu (61.219.150.223), 時間: 12/05/2012 10:24:32 ※ 編輯: koitu 來自: 61.219.150.223 (12/05 10:25)

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SyaoranX

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muse1313

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david810205

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