[食記] 台中大遠百 釆釆食茶文化。CHA CHA THÉ已回收
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作者: edgeX () 站內: TaichungBun
標題: [食記] 大遠百 釆釆食茶文化。
時間: Thu Dec 6 02:33:06 2012
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店名：采采食茶文化 CHA CHA THÉ
地址：04-2255-5147
電話：04-2255-5147
營業時間：11:00 am~ 10:00 pm (MON~ FRI)
10:30 am~ 10:00 pm (SAT~SUN)
價位範圍(每人)：300~950
刷卡（可/不可）：可
停車場：有，大遠百地下停車場
官網：http://www.chachathe.com/
用餐日期：101/12/05
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店內設計簡單典雅
一系原木的展示區及餐區
不染塵埃地表示著店家的用心
展示櫃中陳列著許許多多的茶具、茶葉及茶點
包裝巧妙地將客群區隔
豔紅的中國風不失大器
細緻嬌羞的粉色系則相信深受年輕女性喜愛
餐具使用來自荷蘭的大廠Amefa
而茶具則聽說是夏姿自行開模設計的
簡單例落的冰涼金屬與一襲素白的茶具莫名的契合
簡單看過菜單後
嗜牛如痴的我很自然的被美國牛吸引
不加思索的點了無骨牛小排
首先兩款餐前麵包襯著頗具禪意的油醋醬一同上桌
老實說，這麵包口感不差
佐著油醋一同食用卻又壞了平衝
或許，這醬就讓他在一旁像畫一般的擺飾就好。
爾後服務生隨即送上的方才請他推薦的茗茶
不覺 <烏龍熟茶>
釆釆的茗茶是經服務人員先行泡好才上桌
清澄的茶湯初飲只覺入喉微甘
直到襯著主菜飲用時才驚覺這搭配之巧妙
烤無骨牛小排佐犢牛肉醬汁
在西式的餐餚中融入中式的擺盤
單看就像是藝術品一般叫人不知如何下手
馬鈴薯細作成泥伴著有機花卉及植物
深受我喜愛的襯菜
牛小排維持著5分熟的最適口感
看著這鮮嫩的肉質才心想今晚押對寶
沒想到入口後我就後悔了
溫烤的表皮及略甜的犢牛肉醬都相當的不合我胃口
若不是搭配著茗茶食用
瞧這欲滴的的油脂要如何下嚥呢...
其實，餐點到主菜牛小排上桌便已結束了
餐前看到麵包便期待著熱湯
沒想到上桌的是熱茶
原以為還有沙拉沒想到直接來主菜了..
餐後心想該有個茶點卻....真的結束了。
看著帳單的NT950竟讓人有股莫名的失落
這C/P值也未免嚴重的過低
下方NT95的服務費也相當匪疑所思
從頭到尾，只有收/送菜時看到服務生
其餘時間，整個客區都只有我一人(也就是只有一桌客人....)
像這樣水準的餐廳
該有不錯的服務水平及訪桌能力的不是!?
帶著嘔氣想說加點個茶點
沒想到....沒有單點的茶點.....
只有提供午茶或輕食的套餐
這聽的我心都涼了一半
大概是服務生瞧見我沮喪的神情
隨即送上釆釆極負盛名的茶點 - 寒天核桃糕和牛軋糖
寒天核桃糕的部份甜而不膩入口即化
牛軋糖表現的亦不遜色
我想，來釆釆還是安份點用個茶點輕食就好。
圖文好讀板：http://edgechen.pixnet.net/blog/post/70483856
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戒不掉寂寞。
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