[廣宣] 台北東區 啤爺串燒～卸下壓力來支串燒吧已回收
餐廳名稱：啤爺串燒
消費時間：2012年/9月
地址：台北市大安區市民大道四段138號
電話：02-27110815
完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1184560
之前在愛評網與Yahoo合作的慶祝活動，阿一一很幸運抽到了串燒的豪華雙人餐，
因為要平日享用，趁暑假尾聲趕快使用，來到東區旁市民大道上，
很有日式居酒屋風味的～啤爺串燒
門口隔著玻璃師傅正用心的料理食材。
以黑為主色的狹長用餐區，前段為適合個人的吧台區，後段有適合共享的四人座，
因座位數不多，來之前訂個位會比較安心。
桌上擺著超有fu的餐具，盤子宛如藝術品一般，那抹紅點最先還以為是沾掉醬料，
如果不小心打破了，應該要洗好久的碗才能抵債，
雖然抽到的卷已配好餐點，不過仍要翻翻可愛的啤爺菜單。
店內提供的串燒種類很豐富，
牛肉、豬肉、海鮮、蔬菜等，也供應炸物及搭配的酒類，
當然就如一般的單點串燒，價格上沒辦法太平易近人～
因大多餐點需經由炭火烘烤，點菜後請耐心等待美食上桌。
夏天吃串燒一定要配飲料，阿一一本身沒特別愛喝酒，加上同行友人是騎機車來，
就加點了～可爾必思(50元)
可爾必思的口味非常多樣，像我們這次喝到的水語，味道比平常喝到的清爽許多。
再來些冷盤小菜～干貝唇(100元)雖然沒什麼特別，但調味還不錯。
若不夠味有芥末椒鹽與七味粉，
但個人覺得啤爺的調味恰當好處，不需再例外加調味料。
在肚子準備抗議之際，期待的串燒終於登場了！
牛腰肉(120元)
拿起油亮的牛腰肉一咬，怎麼這麼嫩又多汁阿！每一口都流出鮮美的滋味。
松阪豬(120元)
背面是其特有的肉質紋路，彈牙中帶有脆脆的口感，
在細心烘烤下油化為香氣，跟青蔥香和清甜互相輝映。
孜然羊肉(120元)
在孜然夠味的調味下，吃不到討厭的羊騷味，只有鮮嫩多汁的肉質。
雞腿肉串(100元)
雞腿肉在啤爺師傅的巧手下，瞬間化平凡為非凡，外皮烘烤後去膩留下香酥，
雞肉卻保有彈性和豐富汁液，一吃就知道價值所在。
杏鮑菇(80元)
大家有沒有看到杏鮑菇分為兩塊，
本來還覺得很奇怪，一吃才發現兩塊口感完全不同，
上方的超彈牙，下方則超鮮嫩，小小一串就可享受兩吃，真讚！
茭白筍(80元)
保留茭白筍葉的擺盤，看起來就好美。
本來阿一一沒很愛茭白筍，但是啤爺的茭白筍好好吃，鮮脆中散發著清甜，
沾點芥末椒鹽的微嗆提味下，風味又更加豐富。
野生青海蛤蠣湯(60元)
野生蛤蠣個頭雖不大，但新鮮又飽滿，僅需一些薑絲陪襯，品嚐那純粹的鮮甜。
大草蝦(120元)
看蝦子都快超過盤子了，等下吃起來一定很過癮！
輕鬆的把蝦子外衣脫掉，就可大口享受彈牙肉質，
最後蝦頭也請不要浪費，吸一吸裡面鮮美的汁液。
香魚(250元)
本來雙人套餐配的是鯖魚，
但因賣完了就幫我們升級成香魚，從那飽滿的肚子一定超有看頭。
小心撥開果然是滿滿的魚卵，
酥酥的魚皮，嫩嫩的魚肉，以及誘人的整塊紮實魚卵，
再適時來點芥末椒鹽的嗆，每一口真的都超幸福的啦！
日式豆腐(60元)
吃完了雙人套餐的菜色，
我們仍然是意猶未盡，所以又點了日式豆腐。
雞蛋豆腐快速油炸後，搭配甜甜的日式醬汁，
沒有油炸食物的油膩，只有清爽鮮嫩的滋味。
吻仔魚飯團(60元)
最後再來個能看出烤功的飯團，烤過後微焦的表面散發出米香。
分開飯團可見藏在內的吻仔魚，外層的酥脆，內部的粒粒分明，
還有不時冒出的吻仔魚鮮，讓今日串燒大餐有個完美句點。
結帳時櫃臺也貼心提供牙線棒和甜甜嘴的棒棒糖。
用心控制的火候，不搶食材風采的調味，
就像變魔術一般，將簡單食材化為驚喜，
啤爺串燒～下次沒有好手運，也要努力存錢來享受一下！
--
歡迎光臨我的部落格
食意與旅遊的閒適
http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.11.114
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
