[食記] LDTG_台北國賓大飯店－A Cut 牛排館已回收

看板Food (美食板)作者Faberge (你的大Ｆ)時間13年前 (2012/12/13 22:11)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：台北國賓大飯店－A Cut 牛排館用餐時間：Dec 2nd, 2012 網誌板：http://www.wretch.cc/blog/Faberge/856633#info (實用資訊部分) 地址：台北市中山區中山北路二段63號電話:０２－２５７１－０３８９價位範圍：約1750元 (美味度參考分數為3人平均值) 推薦料理：羊肝菌帶骨豚里肌: 9.0分澳洲穀飼紐約客牛排: 8.6分開心果舒芙蕾: 8.8分這是一個以每週拜訪不同餐廳為目標的活動！承蒙大家支持，正往第四年度邁進中！抱著提供資訊的想法，我們試著把用餐完大家的心得與建議PO上food版。期望讓版友在選擇餐廳時能夠多一個參考！總評: 總和評價7.8分，美味排餐絕配佳餚，開放廚房低調雅致餐廳介紹:　（以下文章由團長：Ｅｖａ提供）　　　　國賓飯店為了規劃一家稱職的牛排館，所以把原來的酒窖大手筆改裝，並請來鼎鼎大名的牛排教父鄧有癸規劃菜色，是很多收集鄧有癸師傅的牛排迷們一定會造訪的一家牛排館，裝潢的風格低調雅致，雖然是開放式的廚房且位於地下室，卻絲毫不會感覺到廚房的存在，相當厲害，令人十分想參觀廚房的排煙設備。交通的部分搭乘有經過中山北路公車在國賓飯店站下車即可，捷運的部分則離捷運雙連站比較近，吃飽太閒或是想在餐前多消耗卡路里的捧由則建議從捷運中山站走過來。 check point:台北國賓大飯店－A Cut 牛排館用餐事項： 1.建議搭酒建議大家增加預算點酒搭配，在味覺上可以增加更多變化。推薦料理第一道:羊肝菌帶骨豚里肌推薦度：92.5 % 美味度：9.0 價格：1000 http://www.wretch.cc/blog/Faberge/856633#dish_1 介紹-- 　　　　通常在好的牛排店裡是不會有豬肉的存在，大多是提供羊排、龍蝦或是松阪豬肉，但這裡超乎預期的出現大塊里肌豬排，帶著一點好奇心就點來試看看。一般都說豬肉要吃全熟，但這裡的服務生建議熟度在８－９分之間，個人偏好肉帶有點脆度，希望能熟一點，但又怕破壞肉本身美好的風味，仍照著服務生的建議嘗試，果真切開的時候，粉紅色的光澤跟閃耀的肉汁，讓人覺得真是點對了！不沾任何的醬料，這塊豬排就非常的好吃！搭配上主廚特調的羊肝菌醬汁，將肉的美味更提上一層！不過這道豚里肌只有中午才有提供，想吃的人要多注意菜單的安排。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　阿男推薦料理第二道:澳洲穀飼紐約客牛排推薦度：89.0 % 美味度：8.6 價格：3300 http://www.wretch.cc/blog/Faberge/856633#dish_2 介紹-- 　　　　我找不出字眼來形容這麼好吃的牛排，通常五分帶血的牛肉吃起來我會怕怕的，但這次五分熟的牛排就是恰到好處的美味，配上各種口味的鹽巴更讚，兩個女生點這道１６ＯＺ的份量剛剛好～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　Ｄｏｒａ評價-- 牛排的味道很不錯，五分熟的控制也很好，比起鹽之花， ─ Eva 我更喜歡牛排和玫瑰鹽的搭配。推薦料理第三道:開心果舒芙蕾推薦度：88.0 % 美味度：8.8 價格：套餐 http://www.wretch.cc/blog/Faberge/856633#dish_3 介紹-- 　　　　開心果單吃的味道大家都可以想像，不過搭配成甜點就更出色了，舒芙蕾用可愛的小銅鍋上桌，開心果的香味和口味都很襯托雞蛋和糖的味道，是來這裡用餐相當推薦的選擇。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　Ｅｖａ評價-- 從來不知道舒芙蕾是什麼東西，但冬天裡吃到溫潤柔滑的布丁，　 ─ Dora 熱呼呼的又帶著開心果的香味，真的太幸福啦！這裡才吃的到的招牌甜點，以後一定會推薦朋友點這個！ ─ Lisa 以下為本次用餐的詳細評分內容: (評價僅供參考:滿分為五顆) 適合朋友聚餐：★★★ 適合情侶約會：★★★★☆ 適合家庭聚會：★★★ 餐廳氣氛：★★★★ 價格划算：★★☆ 美味滿意程度：★★★☆ 　(就該價位而言) 服務品質：★★★☆ 　綜合評價：★★★☆ 再次拜訪意願：★★★☆ 推薦朋友意願：★★★☆ 本次消費金額(飲料另計)：每人1753元(3人用餐) 用餐建議事項： 1.建議搭酒建議大家增加預算點酒搭配，在味覺上可以增加更多變化。更多詳細評價(含所有用餐朋友回響)與料理照片可跳轉網誌好讀版： http://www.wretch.cc/blog/Faberge/856633 邀請您加入一起吃飯的朋友： http://tinyurl.com/nrm3vf bonne continuation, 大F -- "一起來吃個飯吧~" "嗯? " "我相信生活會變好的,也許寂寞,忙碌,但我相信我們可以有吃飯的空間" "...." "所以我創造了這個團體,然後繼續下去" "....因為人都需要吃飯的朋友?" "因為人都需要一起吃飯的朋友" http://www.wretch.cc/blog/faberge -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.91.162 ※ 編輯: Faberge 來自: 114.32.91.162 (12/13 22:11)

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