[食記] 台中堯饌岩燒餐廳已回收

看板Food (美食板)作者becca1120 (鮪魚貝)時間13年前 (2012/12/19 23:59)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：堯饌岩燒餐廳消費時間：2012年/12月地址：台中市南屯區惠中路二段169號（惠文高中旁）電話：04-2259-3099 營業時間：周四公休 11:00~14:00 17:00~02:00 每人平均價位：308 可否刷卡：可推薦菜色：培根牛肉岩燒套餐圖文：http://stepforward.pixnet.net/blog/post/30361960 今天來到堯饌岩燒餐廳，第一次吃岩燒很開心！來這裡用餐可以事先訂個位，因為即使是令人憂鬱不已的藍色星期一，店裡的客人也不少！因為平日有商業午餐和經濟套餐，算盤一撥之下，當然覺得很划算啦。翻開菜單，很快地決定要點岩燒套餐，口味則是培根牛肉。身為一份經濟套餐，它的價位是280+10%，總共是308。沙拉很快上桌。視覺上有一大盤。味道部分呢，剝了滿滿一大盤的萵苣，上面擺上新鮮大顆的一口番茄、玉米筍、碗豆苗、紫色捲心菜，另外很特別的擺上了薄薄海帶，用料還不錯喔！帶淡淡芝麻香氣的和風醬汁夠酸，但酸中帶日式醬油的甜，算是溫和的酸。然後整盤沙拉的滲透壓相當強！底下的萵苣立刻就變成入味的泡菜了XD 盛在貝殼碗中的玉米濃湯，光看就覺得有種開心的感覺。說到這碗濃湯的味道，裡頭只吃得到碎玉米一種，但喝起來甜甜的又有奶油香。說實在，這樣簡簡單單的就夠了。一旁提供現磨黑胡椒，只消輕輕按壓瓶子就能磨出黑胡椒，真是方便啊！灑在濃湯上，更增添香氣。奶油野菇燉飯可以說是滋味偏於淡薄而雋永的一道，調味清淡的燉飯，米粒軟黏而有乳酪和義式香料的氣味，吃的時候也會看見小顆小顆的乳酪在裡頭，至於細細的紅蘿蔔和香菇，只是小小的點綴而已。隨餐附的檸檬汁加了蜂蜜，味道較淡，其中有檸檬籽或果皮的清香。岩燒好好玩啊！牛肉每面煎3~8秒喔！因為肉質偏瘦，油花不足，煎太久會韌掉的。石板不夠燙時，貼心的店員會來幫忙更換。煎好以後可以沾醬、包生菜吃，醬料有甜甜的烤肉沾醬、醬油和辣椒，味道一般。至於生菜包肉我只吃了一片，只是不習慣這樣冷熱配在一起吃而已。萵苣很新鮮也洗得很乾淨，喜歡吃生菜包肉的人可以試試。說到牛肉的味道，雖然油花不夠很瘦，但品質不錯，一片牛肉剛好是一大口，嚼起來沒有腥味而有肉香。此外能掌握每面煎 3~8秒的話，就能吃到頗嫩的牛肉。不過要是口袋飽滿的話，點個choice等級的牛肉來岩板上翻滾一番也是不錯。歡樂的時光總是過得很快，岩燒縱然吃得開心，終究也有燒完的時候。於是水果盤端了上來，三片西瓜、一片芭樂、一片刻花蘋果和柳丁。水果還蠻多的，而且都很新鮮多汁。接著甜點也來了，還來了兩份！店員說今天外場有人生病請假，所以很忙真正拍謝，送上小點心不成敬意... ...在一臉震驚之中，店員發現我已經吃飽的事實，最後留下了好吃的冰淇淋麻糬。冰涼的麻糬皮真有彈性耶，第一次吃。餐後飲料也來了，是自選熱奶茶，這家店實在有誠意，食材新鮮大方不說，連奶茶都提供打好奶泡的熱鮮奶來著。總結，這是近來最愉快的一次用餐經驗了，食材新鮮大方之外，氣氛、餐具、服務都好用心。推。 -- toro鮪魚貝toro http://stepforward.pixnet.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.71.141

[食記] 台中 堯饌岩燒餐廳已回收

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