[食記] 台北東區 pH7時尚創意料理餐廳已回收

看板Food (美食板)作者shinyu1130 (yu)時間13年前 (2012/12/20 22:38)推噓1(1推 0噓 2→)

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餐廳名稱：pH7時尚創意料理餐廳消費時間：2012年/11月地址：台北市大安區市民大道四段102號(MRT敦化7號出口附近) 電話：02-2781-2388 營業時間：周日至周四 11:00-20:30 周五、周六 11:00-24:00 每人平均價位：700~1500 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：爐烤美國牛小排佐波特酒醬汁、酪梨明太子鮮蝦PIZZA、竹炭咖啡馬卡龍官網：http://www.ph7.tw/ 圖文分享版 http://hsinyu1130.pixnet.net/blog/post/75330590 最近太忙了~都沒時間來分享生日大餐的好餐廳!!!! 雖然價格偏貴，但還是有他值得的地方~ 適合特殊節日來!!!!畢竟價格不斐，如果先去EZTABLE訂購餐卷，可以再省一筆$$ 當天下雨天，濕答答的就沒有拍店外照，改天再補拍XD 店內位置不多，但裝潢很時尚(就如餐廳名稱一樣FASHION) 事前有做功課，所以在訂位的時候有再跟店家要求要沙發位!!! 哈哈因為沙發看起來很高級也很美~滿足壽星的虛榮心 (如果劉海不要搞分家的話會更完美) 經由帥哥店員跟我們介紹及推薦餐點後，總算點好這頓大餐!!! ((keypoint是帥哥店員)) 首先上場的是餐廳提供的餐前麵包+沾醬由左至右素鵝肝醬→番茄佐橄欖油→海藻奶油醬我最喜歡的是海藻奶油醬，閃光愛的是素鵝肝醬，其實吃起來就跟鵝肝醬差不多!!!! 番茄的那個偏酸，但還是海藻奶油比較合我胃口!!! 沾沾大全麥麵包每種口味都可以試試唷!!! 再來就是我們的開胃菜嫩肩干貝搭配鮭魚卵這道超好吃的，干貝也超大顆的唷! 聽說干貝是沒有冷凍過的，完全是當日新鮮食材，吃一口真的可以感受到干貝的Q度跟鮮甜的味道!!!!! 上面搭著帶點鹹鹹的鮭魚卵及波菜，大大加分，吃起來挺清爽順口的!!! 下一道是我們的主食Pasta 松露野菇燉飯襯鴨肝這道吃起來也十分值得!!! 鴨肝飽滿吃起來沒有水粉的感覺，配上野菇燉飯的味道真的覺得好好吃!!! 一口接一口超順口燉飯的部分，軟中帶點硬，裡面不會過爛，所以還帶有點口感 (很怕吃到很爛很像稀飯的燉飯也怕吃到很硬像是沒有透的米一樣) 店員有介紹他們使用的是來自義大利Acquerello米廠的米，這款米不僅獲得全義大利卡納羅利種子的綠色種植證書，更是米其林三星主廚的指定用米!!!來頭可真不小呢我的爐烤美國牛小排佐波特酒醬汁 (8oz) 在店員的推薦之下我們還是點了牛排(原本是沒有要點的)，吃過之後絕對驚艷!!!是prime 店員推薦7分熟~~~ 一句話，還是美牛好吃吃起來帶點筋有嚼勁、肉質佳、搭配醬汁單吃就可以吃到肉的鮮甜! 沾點剛剛三種鹽吃吃看"超級美味" 不得不說是我有生以來吃過最好吃的牛排了!!!! 會很擔心7分熟會不會太熟~~~~ 看著黑漆漆的外皮還有點擔心會太老一切開，就知道廚師的技術十分良好，火猴拿捏的一急棒不會一切開就整個盤子充滿著紅紅的血，完全包覆在肉裡面，當咬一口下去真的是多汁又鮮甜，沾點鹽品嚐就很令人滿足了(灑花) ↑推薦一下他們家的蔬菜(果然是素食餐廳起家的) 高麗菜心超可愛的，吃起來也超脆超甜，意外的好吃最下面使用馬鈴薯泥做底，將菇、紅蘿蔔、洋蔥等蔬果排成一列，不只好看也很美味唷如果預算許可的話，可以點牛小排來品嘗最後一道主食是酪梨明太子鮮蝦PIZZA 這道是閃光最愛的一道，介紹前一定要說一下"明太子真是個料理的好朋友" 做成了sause，吃起來算是帶甜的，而這個雖然是薄皮，當你咬一口的時候可以看到裡面還是有層層的餅皮唷咬一口也會有脆脆卡滋的聲音! 好吃~如果可以的話真想用小品來形容它，完完全全點綴了今天這一頓!!! 吃到這已經蠻飽了!!! 該上甜點了~ 而這時，店員向前詢問飲料要選擇什麼? (好像是招待) 內心又繼續轉圈+灑花想到要吃馬卡龍，就覺得點杯熱茶來配應該是是最好的選擇首先，先詢問要有咖啡因還是無咖啡因(超貼心) 我選了蘋果茶淡淡的蘋果香氣+不濃不淡的茶香，就算不加糖也能喝出的甘甜超適合女生喝的唷!整個就是有種貴婦fu 馬卡龍上場了!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 可以選三種口味(我挑的顏色應該要來點粉的) 因為他的口味都太特別了~~~ 我最推的是竹炭咖啡(黑的) 裡面是布蕾奶油餡+自製的咖啡醬!!!! 開心果櫻桃也蠻特別的、抹茶百香果柚子有點酸下次最想吃的是榛果巧克力不過一次吃3顆真的有點奢侈有點膩但吃的十分過癮最後店家送上的生日蛋糕(招待) 大推耶~~~ 最特別的是蛋糕的本體，跟外面的很不一樣，不是戚風也不是幕斯吃起來口感像是很扎實麵包本體(但又軟Q有飽足感，重點是不會很甜) 上面濃濃的巧克力還灑了點金箔(小姐說有金箔的是給壽星的唷) 裡面夾層包覆著巧克力跟果仁整個就是我愛吃的阿~第一次吃到這麼健康又不膩的蛋糕吃到這邊整的飽到不行!!!當然整個晚上都充滿著驚喜跟滿足感當然來這邊享受佳餚跟氣氛不是常常有的最適合慶生阿、結婚紀念日還是聖誕節跨年等的如果要給女朋友或老婆驚喜的話!這邊絕對是準沒錯的!!!! 地理位置、氣氛、餐點、服務都是一級棒的現在還很想念他們家的馬卡龍~ 世界末日、聖誕節跟跨年即將到來可以考慮來這裡度過特別的節日唷!!!! 在這邊推薦給大家不過荷包要準備好才有辦法吃的盡興!!!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.171.209.194

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