[食記] 台北 麵屋輝已回收
2013.1
http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/28427601
地址：台北市松江路77巷14號
電話：02-2504-1800
營業時間：周一~周日 11:30-14:30、17:30-22:00
麵屋輝坐落在松江路的巷弄之中
大門是用白色色調為主
搭配著黑色的招牌
整體看起來頗低調沉穩的
在平時的午間~雖然不用排隊
但是裡面也是高朋滿座就是~
店內的座位不算少
除了吧檯區之外
也有許多的一般區
茶水要喝的話就自己倒
廚房則是半開放式的
可以看到煮拉麵的一舉一動
如果是平日中午前來
會有小小的優惠
點拉麵會送上小菜跟兩塊炸雞
今日嘗到的小菜是豆芽菜
炸雞的表現倒是挺不錯的
鮮嫩多汁~又不會讓人覺得太過油膩
麵屋輝走的是魚介系跟豚骨湯頭的融合
送上桌的時候~有兩大片叉燒在碗裡
下面墊了些許的豆芽菜~
黃金蛋的半生熟~則是掌握的挺好的
湯頭喝起來口味雖重
但是在口中的層次滋味轉換來去
還是讓人忍不住喝光光~
麵條則是略粗一些
可以吸多點湯汁的味道
吃起來口感也不錯~
點的另外一款則是沾麵
麵條是稍微冷卻過的
吃起來挺有彈性~
沾麵的醬汁味道也不錯
裡面也有些許的叉燒肉塊
個人也滿喜歡沾醬的味道
湯頭可以算是這幾次拉麵裡面比較喜歡的
難怪不在東區激戰區~
生意也是強強滾捏~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.63.100.2
推
01/29 15:24, , 1F
01/29 15:24, 1F
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