Fw: [食記] 台中－翁記泡沫廣場，今晚，就約在老地方

看板Food (美食板)作者orion2588 (思念)時間11年前 (2013/08/15 22:53)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1I3EjD1L ] 作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun 標題: [食記] 翁記泡沫廣場，今晚，就約在老地方吧。時間: Thu Aug 15 22:52:56 2013 =============================================================== 店名：翁記泡沫廣場地址：台中市精武路３２６號電話：０４－２２２６６０５７、０４－２２２６６５２１營業時間：ＡＭ１１：００～ＡＭ０２：３０消費時間：１０２年０４ =============================================================== 好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/28666310 在我的小時候，精武路和雙十路一帶的泡沫紅茶店可是相當火紅，而且越夜越美麗，印象中有好多店家隨著商圈的轉移而沒落，但翁記，可以說是完全的屹立不搖，而且還很熱門呢。約莫是將近晚上九點，對於很多人而言，真正的夜晚，是從現在才開始。翁記，這裡寫著創立於１９８３年，能從各家茶店鼎立的時期經過多年還能生存下來的翁記，老實說，還真的了不起，當然，現在的我們還是偶爾會吆喝著，就來到這樣的地方，點杯茶話當年呢。很久很久沒來翁記了，點了盤毛豆來配茶，上菜的速度真的很快，裡面人聲鼎沸的，可是從我們入座到菜全出門，不過是十分鐘多的事情呢。招牌的烏龍豆干，看到上面幾乎把整盤豆干給覆蓋的辣椒，我眼睛都亮起來了，對於嗜辣的我，完全食指大動。好脆的毛豆，吃起來有點香油的味道，口味算是清淡的，但越嚼越香，越吃越順口。甜不辣，跟我想像的不太一樣，還以為是扁平狀的，但翁記的感覺是不規則的，長得很特別。超酥的外皮，咬起來還會喀茲喀茲的，味道感覺不太像甜不辣，倒像是小型的雞卷，但料沒那麼多就是了。充滿孔洞的烏龍豆干，一看就知道吸了飽飽了湯汁，我喜歡先放到最底下沾一下湯汁，再沾辣椒，夾點九層塔，一起送入口，超好吃的啦，豆干好入味喔，而且辣的很正點，然後，蒜味也很重。有人說來這邊一定要來碗牛肉麵，感覺是專程來這裡吃宵夜的，這碗牛肉麵看起來不輸外面店家賣的，牛肉也頗大塊，重點是，我做在對面都聞的到香味阿，超可惜的我不能吃牛阿阿阿阿～雖然說泡沫紅茶是這裡的招牌，但今天就想要喝綠茶，很單純的綠茶香，我超喜歡的，半糖的口味讓茶不會太澀，茶香濃郁，入口後味回甘，好喝。連外面的座位的坐滿了，真的是很熱鬧的夜晚呢。很久沒來翁記了，有種很懷念的感覺，裡面的裝潢、味道、亂哄哄的聲音都像把人拉回記憶裡，那個考試完不用上課的下午，跟同學來這邊點一杯茶、吃個雞絲麵、配上幾樣小菜、就可以聊上一下午，話題不外乎就是考試阿、談戀愛的苦惱阿，現在想起來單純的讓人好懷念。翁記保留了很傳統茶店的感覺，東西好吃、飲料也不賴，重點是有股「老地方」的味道，會讓人想踏入這裡，喝茶吃東西聊聊天，然後，想念當年。 -- 永遠都要微笑的度過每一天。http://orion2588.pixnet.net/blog 微笑西瓜也有粉絲頁：https://www.facebook.com/orion2588 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.185.91 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: orion2588 (118.170.185.91), 時間: 08/15/2013 22:53:30 ※ 編輯: orion2588 來自: 118.170.185.91 (08/15 22:54)