[食記] Regent Taipei晶華飯店 Robin's 鐵板燒

看板Food (美食板)作者salivs (期禱ing)時間11年前 (2013/10/17 10:37)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐廳名稱： Regent Taipei 晶華飯店 Robin's 鐵板燒消費時間：2013年10月地址：台北市中山區中山北路二段 39巷3號2樓電話：02-2523-8000#3930 營業時間：12:00-14:00 / 18:00-22:00 每人平均價位：1,800 可否刷卡：有有無包廂：有推薦菜色：美國頂級肋眼牛排搭配龍蝦 (套參加500可獲得半隻龍蝦) 官網：http://www.regenttaipei.com/#/dining/robins_teppan 圖文易讀版:http://blog.yam.com/carol2013/article/70888081 這次用餐沒有特別節日要慶祝，剛好朋友信用卡與飯店合作，平日用餐兩人一人免費，這樣優惠好康不使用未免也太可惜了!!! Robin's有牛排屋及鐵板燒，這兩間餐廳我都非常喜歡，不論平日或假日生意都非常好，今天雖是平日但用餐也有九成滿，用餐一定要提前訂位!! 鐵板燒採用無煙電熱板烹調料理用餐時不會感受到油煙味，用餐後衣服不會沾染油煙。有別於一般鐵般燒，一位師父一次可能要服務全部客人，入座位置有兩塊鐵板同時有兩位師傅為客人服務，這樣與客人互動也比較多。鐵板燒有別於牛排屋半自助式用餐方式，套餐:麵包、開胃菜、沙拉、湯品、主菜、甜點，皆有專人服務上菜。今天我們點了秋季限定套餐 NT2,500 麵包:現烤大蒜麵包(可追加) 麵包現烤送上桌時香氣四溢，麵包外皮酥脆內層彈性十足，不知不覺就吃光了... 湯品:嘉義黃金板栗濃湯栗子濃湯帶有栗子顆粒，口味香甜濃郁。開胃菜:萬里花蟹風味冷盤上菜發現是蟹肉餅之後我有點害怕，通常蟹肉餅帶有濃濃腥味，但這非常鮮美，感覺是新鮮蟹肉拌上高湯製成，搭配頂層高湯凍很美味!! 沙拉:秋季限定套餐沙拉佐白柚醋醬沙拉最大特色就是白柚醋散發清香。龍蝦:龍蝦是新鮮現切送上鐵板前腳還會抽蓄，說真的有點慘忍。煎好的肉質飽滿紮實，食材新鮮單吃就能感受鮮美滋味，蝦膏非常濃郁，突然覺得半隻不夠吃呀XD 主菜:美國頂級肋眼牛排 (五分熟) 搭配大蒜醬肋眼在鐵板上滋滋作響，加熱後油脂融化在鐵板上發出誘人香氣!!! 好的牛排通常只吃原味或沾海鹽不會特別沾醬料，但師父推薦的蒜頭醬蒜香濃郁卻沒有蒜頭的辛辣，不喜好蒜頭的我也能接受。紙包蒸季節食蔬:絲瓜、地瓜、筊白筍選用季節蔬菜，以紙包料理加入高湯蒸煮，吃到食材最原始鮮美。甜點香煎香蕉佐焦糖奶油醬搭配香草冰淇淋飲料洋甘菊茶季節水果鳳梨、蜜瓜、百香果 ------------------------------------------------------------- 每日鮮魚搭配龍蝦 NT2,200 麵包:現烤大蒜麵包湯品:龍蝦濃湯龍蝦濃湯入口滿滿海鮮味 (好難形容)，喜歡海鮮朋友一定要試試!! 開胃菜:主廚推薦前菜大平洋明蝦、加拿大干貝及蘆筍佐蜂蜜芥末醬干貝很鮮但少了點甜味，明蝦肉質Q彈甜美很好吃!! 沙拉:有機沙拉搭配油醋很一般沙拉，最特別的就是有新鮮無花果!! 龍蝦:作法一樣不重覆說明。主菜:每日鮮魚 (紅喉) 魚皮煎至酥脆肉質鮮甜扎實搭配燉蔬菜，鮮魚上放的是原生植物冰花，葉面上有水滴感的絨毛，冰花口感很特別帶點鹹味可以刺激味蕾。甜點香煎香蕉佐焦糖奶油醬搭配香草冰淇淋飲料美式熱咖啡季節水果鳳梨、蜜瓜、百香果 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.123.241