[食記] 新竹西市汕頭館

看板Food (美食板)作者thudadai (三高)時間10年前 (2014/06/12 22:06)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐廳名稱：西市汕頭館消費時間：2014年/5月地址：新竹市西安街70號營業時間：AM11:00~PM11:30 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/57710658 在新竹的生活也過了三年左右，一直聽說這間靠近中央市場旁的汕頭火鍋是必吃，這次挑個周末中午剛開店就近來品嚐，但老實講...不盡理想耶... 我常常說，平常心阿平常心~其實我今天真的很平常心，但食物的表現，我感覺真的還好而已，就是還ok，吃完不會特地想再來吃就是了~ -------------------------------------------------------------------------- 城隍廟旁邊的這條西安街，有我喜歡的西市米粉湯，沒特別喜歡芋頭米粉，但喜歡他家的黑白切，若是走進去市場裡面，白天是稍嫌擁擠的。西安街上的西市汕頭館，算是那種經過時沒特別注意就會忽略的店，我覺得店內的陳年風格是很對餐點類型的，而且意外是還有冷氣吹~ 單看價格和份量的比照，其實在新竹並不貴。除了點了一份牛肉鍋(NT$300)，還加點一盤生牛心(NT$150)、牛肉丸(NT$50) ，炒的也是要吃，沙茶牛肝(NT$100)和蕃茄牛肚(NT$100) 牛肉小火鍋附了一盤生牛肉，不過不知道是不是個案啦！這個片好的牛肉盤一看就知道...看看那個滲出來的血... 只能說是運氣問題吧？想要現切沾黏盤底不滲血的生牛肉阿~ 牛肉當然也就不用說了，是沒辦法和府城的牛肉湯其鮮嫩牛肉相比，五分七分熟，血味太重，涮個全熟，肉質過老，吃起來甜味也不足，嗯... 西市汕頭館的沙茶沾醬倒是相當濃厚，又稠又夠味。生牛心切得有點厚，不過賣相是比牛肉片好多了~ 煮好的牛心稍微韌了一點，已經盡量不讓它煮太久了，只能說這個也還好，幸好沙茶沾醬蠻有意思~ 吃吃火鍋也來吃個炒菜，番茄炒牛肚是意外的開胃，用的是爽脆的毛肚，量不多，入口是薑的香和醋的酸，但不會過嗆，多了一些蕃茄的溫和，當然也沒少了沙茶的滋味。炒牛肝的口味是濃郁得多，牛肝還帶有微微的血，不過這熟度我OK，粉嫩感和重口味沙茶，合在一起就是對味。炒類比火鍋表現的好多了，至少覺得還不錯~ 最後再吃個牛肉丸，50元四顆，簡單說就是帶有牛肉味的貢丸。西市汕頭館，沒預想中的優質，雖不知是不是個案...或許只點炒類的會比較好。 -- 我的Google美食地圖(台北-1)：http://goo.gl/maps/tkUwO 我的Google美食地圖(台北-2)：http://goo.gl/maps/OyLdd 我的Google美食地圖(桃竹苗)：http://goo.gl/maps/tYphL 我的Google美食地圖(中南部)：http://goo.gl/maps/NS4i5 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1402581992.A.BC4.html

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