[食記] 新莊：生炒鱔魚好吃☆大吃小算

看板Food (美食板)作者iioouu (小萍)時間10年前 (2014/09/24 22:02)推噓2(2推 0噓 0→)

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店名：大吃小算品嘗日期：2014/9 地址：新北市新莊區中平路27號（中平美食廣場）營業時間：17:00-01:30（周日公休） --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/186574665 --- 中平美食廣場我最常吃的就是素食和大吃小算，兩家生意到了用餐時間都很不錯。大吃小算主要兜售生炒類、燴飯和湯品，基本上都是配料在變，做法都差不多，所以產品種類不算多。菜單上寫炒飯限中午時段，可是我從沒在中午看它開過，我想這應該是以前的菜單。這旁邊還有個偌大的牌子寫著「台南鱔魚麵」，新莊這附近我都找不到這類的商品，所以每次懷念又懶得跑遠，就只能來這裡報到～鱔魚繪麵（80元）大火快炒洋蔥和高麗菜炒到部分微焦又不會太焦，充分把香氣逼出火侯拿捏得很好。鱔魚魚肉緊實清脆，醬汁則和台南一樣酸酸甜甜很合我胃口，不過不如在台南吃到的那般濃稠。另外我不喜歡它的油麵，要是能換成意麵就好了。鱔魚燴飯（80元）做法和上面一樣換成白飯而已，因為是燴飯醬汁給的很多，所以要吃快一點，不然飯泡久了就更軟爛，味道就不優了～羊肉燴麵（80元）口味非常重，加了不少沙茶所以吃來油膩。油麵有個很明顯的味道，不知道是不是鹼水的氣味，總之我不愛。空心菜炒得很脆，羊肉則普普通通，不會過老或有羊騷味，整體而言我還是偏愛鱔魚。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.95.82 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1411567360.A.3F8.html ※ iioouu:轉錄至看板 HsinChuang 09/24 22:02