[食記] 台北東區弗列斯 24小時營業早餐店新開幕

看板Food (美食板)作者flower3 (周花花，甲飽沒？)時間9年前 (2015/04/19 22:22)推噓0(0推 0噓 1→)

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餐廳名稱：弗列斯 Fresh House 消費時間：2015年/4月地址：台北市大安區延吉街123號電話：02 2775 2679 營業時間：24小時營業每人平均價位：$100 推薦菜色：木瓜牛奶、芋頭牛奶、原味芝士豬排碳烤吐司網誌好讀多圖無音樂版：http://goo.gl/8Mfos8 大台北地區的早餐店大戰，戰線一路延燒到碳烤吐司某天在東森網路新聞中，看到即將開幕的新店-弗列斯餐點照片看起來蠻不錯的，便挑了開幕有優惠時前來嚐鮮店址位在延吉街上，忠孝東路和市民大道間無論坐捷運至忠孝敦化站、國父紀念館站，步行走過來都蠻近的這一帶的餐廳，周花花不知不覺已經寫了好多間(食記最後會有延伸閱讀) 主打24小時概念的早餐店真得很棒讓人不用特地早起，甚至晚餐、宵夜也能吃但這天十點多就跑來，抵達後才知道原來12點才正式營運… 於是跑去買個巴克斯高麗菜蛋餅，等時間差不多再走過去 11:30左右排隊人潮已經湧現，我們趕緊入內找座位先點好餐、結完帳，居然已經過了半小時，可以預想這將會是個充滿「等待」的一餐周花花先申明一下，此篇食記的抱怨點有點多常看我文章的人應該知道，我很少會批評或是使用比較負面的字眼但弗列斯 Fresh House的問題真得頗大，有興趣的人請繼續看下去內用區一共有十張桌子，有提供無線網路，冷氣相當涼可是廚房一開火可不得了，整間店的油煙味說多重就有多重，吃完非常臭我大學時期曾在餐廳打工，從外場做到內場，最基本的功課就是背菜名、記桌號外場服務生如果連桌號都不知道，實在是有點離譜耶(重點是只有十桌靠牆這排就是1-7) 餐點主要就四類：碳烤牛奶吐司、炸物、鬆餅、雪花冰加價50元可升級成套餐，含100g脆薯和飲品(60元內任選) 飲料則以新鮮果汁、水果牛奶、多多為主，價格從40元-80元不等老實說價位比想像中高，應該是周花花吃過同類型餐廳中最貴的了很明顯希望你加成套餐，因為一杯飲料很容易就超過50元，多了薯條自然比較划算木瓜牛奶、芋頭牛奶---$60 20分鐘後飲料先上桌，600c.c容量挺大杯的弗列斯的飲料是用新鮮蔬菜、水果打成，門口看得到原物料唷木瓜牛奶是弗列斯招牌，初訪不妨從此款開始喝起使用黑柿木瓜、大甲芋頭，混合牛奶、碎冰打成吸管一插完全定格在杯中，這幕就能證明有多濃醇沒有加入過多的糖，口中盡是原料和牛奶的香氣，非常好喝原價一杯60也願意一喝的美味，路過外帶一杯也ok，超好喝推薦套餐附的薯條，三種醬可選：番茄醬、蜂蜜芥末醬、特調醬(類似凱薩醬的東西) 薯條細細長長，屬於中式早餐店常見的款式，份量為100g 但他們全都是冷的、軟的、油味很重，可能在餐檯上擺了很久我們吃到最後發現，很多薯條上都有「黑黑的汙漬」，不知剛剛一股腦吃進多少… 詢問店家後，第一時間的反應是：怎麼會這樣？ (老闆我比你還想知道怎麼會這樣) 後來說要補一份給我們，但我們婉拒了，只希望店家在衛生上更注意原味芝士豬排吐司---$80 其實弗列斯的鹹吐司只有兩種，辣與不辣的差別裝在小鐵籃裡的創意不錯，也能用紙包著吃不會弄髒手兩片炭烤吐司夾著醃製豬排、起司、高麗菜絲、太陽蛋內裡抹上早餐店新寵-花生醬，食材挺簡單的走樸實精緻路線周花花最驚艷的食材在於店家自己醃製的豬排 Size很大超出吐司邊緣，厚度也夠，重點是相當好吃口感軟嫩又保有嚼勁，味道跟金園排骨很像，只是再軟一些還加入檸檬之類的元素提了酸味，不知道可不可以單點一塊豬排呢(咦) 吃完豬排後陷入一小時的漫長等待，就為了一份甜吐司… 等半小時後，有跟店家詢問製作進度，櫃檯人員看了餐台後說：正在做了！期間其他比我們晚來的人的鹹吐司陸續上桌，想說應該是鹹的出完再統一出甜的就這樣又過了半小時，隔壁桌的甜吐司上桌了！他們是28號、我們是15號啊於是再一次走到櫃檯詢問同一人，他再度看了看餐台說：現在立刻幫你做！走回來時隔壁幾桌的甜吐司也出了，很明顯就是漏單了，而且第一次反應時根本沒做啊… 蕉香脆芭娜娜吐司---$65 看著這份扁扁的甜吐司，想著逝去的一小時青春一半邊有三小片台中香焦，抹上橙醬、烤上焦糖吃起來酸酸甜甜的，沒有什麼太深的記憶點… 一定很多人覺得，餐廳剛開幕人一多難免混亂這點周花花完全可以理解，所以並不是用高標準看待但這樣的人潮真得不算多，兩個小時的單號跑到3X號要是客人再多一點點點點點，真得不敢想像有多混亂… 回家後在弗列斯Fresh House粉絲團上，也看到有其他人在抱怨 (強打滿300元就能外送，有客人點了等不到餐點) 只能說，加油吧！弗列斯Fresh House -- 歡迎加入"周花花甲飽沒"粉絲團最新美食資訊報你知! https://www.facebook.com/tenjochou -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.52.151 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1429453330.A.B49.html

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