[食記] 台北古亭野草居食屋

看板Food (美食板)作者Lazyball (球先生)時間9年前 (2015/06/24 17:27)推噓0(0推 0噓 1→)

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餐廳名稱：野草居食屋消費時間：2015年/ 6月地址：台北市中正區同安街28巷1號電話：02-2366 0618 營業時間：17:00 - 24:00 每人平均價位：約四百至七百可否刷卡：可無音樂圖文網誌: http://foodkiller7761.blogspot.tw/2015/06/cool-kids.html 在野草吃過了好幾次飯，第一次一個人坐在吧台用餐，受了師父的兩分招待，想寫點東西紀錄下這回憶。要怎麼形容野草居食屋呢？建築物是過去台大教授日式宿舍改建，有種迷人的懷古氣氛，但我覺得更吸引人的，是店裡一種帶著親切感的輕鬆氛圍。有些餐廳很酷，但要稍微武裝自己才能走進去，坐在裡面有時候會擔心，會不會被店家或其他客人看破手腳，知道你其實不是 cool kids。雖然這種店偶爾去去其實也沒什麼不好。相對而言，野草雖然其實也滿"酷"的，但氛圍非常自在，彷彿拖鞋一套，就可以走進店裡吃飯。這是第一次獨自一人來野草用餐，也是第一次嘗試他們晚上九點後提供的一杯三皿套餐( 任選一杯啤酒，加上搭配好的三碟小菜，小菜有A,B set 兩種選擇) 先上桌的是打卡送的奶油飯，飯敢覺有點高湯加上蒜香味，可惜不夠熱，要是溫度更高一些的話，拌起奶油跟醬油一定更可口。烤雞翅醬色不濃，但咬下去之後不僅雞皮被烤得脆軟，更有一股很迷人解膩的香氣。一看落在碟子裡的小顆粒，才發現原來是整顆的胡椒。胡麻鮮蝦時蔬，就是平常點的縮小版，但隨著尺寸縮小，今天吃到的蝦丁也變得更細碎，比較喜歡平時正常版本的蝦塊尺寸，口感好多了。烤鯖魚沒什麼刺，油脂香氣被逼得剛剛好，很適合配飯。另外點了一碗蜆仔蒜湯，蒜味跟蜆味都還算明顯，但口味偏清淡。不過比起料理，我覺得野草更迷人的，是親切的師傅。一位看起來年過六十，但一臉閔南老帥哥樣的主廚，每次來總看他笑臉迎人，不只對客人，對工作人員也是。「師傅，還有五位哦。」「沒關係，我們還沒收，等你。我們再作五萬好不好。」打烊時分，絲毫沒有不耐。前頭先招待了一小缽炸魚塊沙拉，七味粉配和風醬真是生菜殺手。最後又招待了一塊烤得膨皮的年糕，灑滿花生粉，內裡塗了一層微鹹甜的起司奶油。平常盡量避免吃花生粉，今天也顧不了黃麴毒素了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.199.198.59 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1435138046.A.090.html

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