[食記] 台北 古亭 野草居食屋

看板Food (美食板)作者 (球先生)時間9年前 (2015/06/24 17:27), 編輯推噓0(001)
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餐廳名稱:野草居食屋 消費時間:2015年/ 6月 地址:台北市中正區同安街28巷1號 電話:02-2366 0618 營業時間:17:00 - 24:00 每人平均價位:約四百至七百 可否刷卡:可 無音樂圖文網誌: http://foodkiller7761.blogspot.tw/2015/06/cool-kids.html 在野草吃過了好幾次飯,第一次一個人坐在吧台用餐,受了師父的兩分招待,想寫點東西 紀錄下這回憶。 要怎麼形容野草居食屋呢? 建築物是過去台大教授日式宿舍改建,有種迷人的懷古氣氛 ,但我覺得更吸引人的,是店裡一種帶著親切感的輕鬆氛圍。 有些餐廳很酷,但要稍微武裝自己才能走進去,坐在裡面有時候會擔心,會不會被店家或 其他客人看破手腳,知道你其實不是 cool kids。雖然這種店偶爾去去其實也沒什麼不好 。 相對而言,野草雖然其實也滿"酷"的,但氛圍非常自在,彷彿拖鞋一套,就可以走進店裡 吃飯。 這是第一次獨自一人來野草用餐,也是第一次嘗試他們晚上九點後提供的一杯三皿套餐( 任選一杯啤酒,加上搭配好的三碟小菜,小菜有A,B set 兩種選擇) 先上桌的是打卡送的奶油飯,飯敢覺有點高湯加上蒜香味,可惜不夠熱,要是溫度更高一 些的話,拌起奶油跟醬油一定更可口。 烤雞翅醬色不濃,但咬下去之後不僅雞皮被烤得脆軟,更有一股很迷人解膩的香氣。一看 落在碟子裡的小顆粒,才發現原來是整顆的胡椒。 胡麻鮮蝦時蔬,就是平常點的縮小版,但隨著尺寸縮小,今天吃到的蝦丁也變得更細碎, 比較喜歡平時正常版本的蝦塊尺寸,口感好多了。 烤鯖魚沒什麼刺,油脂香氣被逼得剛剛好,很適合配飯。 另外點了一碗蜆仔蒜湯,蒜味跟蜆味都還算明顯,但口味偏清淡。 不過比起料理,我覺得野草更迷人的,是親切的師傅。一位看起來年過六十,但一臉閔南 老帥哥樣的主廚,每次來總看他笑臉迎人,不只對客人,對工作人員也是。 「師傅,還有五位哦。」「沒關係,我們還沒收,等你。我們再作五萬好不好。」打烊時 分,絲毫沒有不耐。 前頭先招待了一小缽炸魚塊沙拉,七味粉配和風醬真是生菜殺手。最後又招待了一塊烤得 膨皮的年糕,灑滿花生粉,內裡塗了一層微鹹甜的起司奶油。平常盡量避免吃花生粉,今 天也顧不了黃麴毒素了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.199.198.59 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1435138046.A.090.html

06/26 21:15, , 1F
這家氣氛比食物好
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文章代碼(AID): #1LYdV-2G (Food)
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