[食記] [台中小吃] 大智路蕭爌肉飯爌肉一哥啊!

看板Food (美食板)作者dtmsimon (賓士級電冰箱)時間9年前 (2016/03/29 18:37)推噓3(3推 0噓 0→)

留言3則, 3人參與討論串1/1

圖文版:http://goo.gl/4pqxlP 消費日期:2016/03 ( http://goo.gl/bXLBhc ) 店家資訊: 大智路蕭爌肉飯 401台中市東區大智路183號營業時間:05:00至14:00 公休日:店家會公布在店裡付款方式:現金服務費:無停車方式:路邊停車停車難度:中大眾運輸:台中市公車忠孝大智路口站掌握最新吃喝玩樂資訊，還不趕快加入下面各類粉絲團吧~ ( https://goo.gl/ieERHh ) 台中地的早餐選項，除了很有特色的炒麵配豬血湯，或是獨有的大麵羹之外，另外一項最重要的就是爌肉飯囉。其實這天冰箱起了大早，本來的目的地是信義街的天津湯包，結果人家沒有開，殘念.... ( http://goo.gl/QHjPkk ) 還好附近的大智路上能吃的還很多，其中一家就是冰箱到目前為止，認為他依舊是台中爌肉飯一哥的大智路蕭爌肉飯。以上是這次去用餐的直播影片剪輯，大家可以參考參考啊! ( http://goo.gl/Y2YDH9 ) 店裡採自助式，點餐乾結帳都在入口左邊的餐檯上完成。 ( http://goo.gl/0QpRrX ) 別懷疑，這樣就是冰箱每次來這邊用的一人份早餐，全部只要100元。 ( http://goo.gl/GKWyg4 ) 菜脯蛋(10元) ( http://goo.gl/ihpDCQ ) 蘿蔔乾跟雞蛋的組合，散發出濃濃蛋香，古早味十足。蘿蔔乾已經事先去鹽，所以吃起來有口感卻不會死鹹。 ( http://goo.gl/QR1ERU ) 蘿蔔魯(10元) ( http://goo.gl/ctYuyJ ) 蘿蔔放在滷汁裡面已經滷透，吃起來口味清爽，入口即化。 ( http://goo.gl/1N4zcU ) 筍乾(10元) ( http://goo.gl/4zIwO9 ) 筍乾預先用滷汁滷透，口感脆口，但是鹹淡剛好吃起來不會很鹹，配飯的好朋友。 ( http://goo.gl/LKzQjH ) 爌肉飯(60元) 有腳庫、三層及豬腳三種部位的肉可以選擇，我個人喜歡吃的是半瘦半肥的腳庫。 ( http://goo.gl/K8vVwt ) 滷好的豬皮外型完整，其實整塊已經燉到軟爛，吃起來不油不膩入口即化，為什麼豬皮能夠這麼好吃啊? ( http://goo.gl/4HZak5 ) 再來這個是這塊腳庫的肥肉部分，這個熟成的程度才是正港的入口即化。吃到嘴哩，舌頭一壓就完全化掉，就是這麼神奇! ( http://goo.gl/y9pHaN ) 紫菜湯(10元) 除了紫菜湯之外，每天都有的湯品還有苦瓜跟味噌 ( http://goo.gl/W8U8pv ) 這些分量坦白說真的不少，但是好奇怪每次冰箱來這邊用餐都可以把東西全部吃光光說。想想也好一段時間沒來吃了，加上興建中快完工的建國市場新址就在附近，考量以後這邊熱鬧了可能想吃又要排更久，趕快趁現在人潮還正常的時候，快來解解饞先。所以如果對這家店有興趣，記得趕快在新建國市場啟用前快去啊! 喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔，感謝您! 本文照片由SONY A-6000拍攝作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.167.124 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1459247874.A.248.html

[食記] [台中小吃] 大智路蕭爌肉飯 爌肉一哥啊!

[食記] [台中小吃] 大智路蕭爌肉飯爌肉一哥啊!