[食記] 湖口火車站前阿婆臭豆腐 50年老店

看板Food (美食板)作者teamfirst (teamfirst)時間9年前 (2016/01/05 23:33)推噓3(3推 0噓 0→)

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餐廳名稱：阿婆臭豆腐消費時間：2015年/12月地址：新竹縣湖口鄉民權街和中正一路交叉路口每人平均價位：45元圖文網誌：http://kitty716.pixnet.net/blog/post/441586582 --------------------------------------------------------------------- 湖口火車站前有一間臭豆腐，小小的攤販沒有招牌，騎樓下擺個幾張桌子就開始做生意至今有50年頭～都是同一位阿婆一手包辦，所以大家都叫這家店為「阿婆臭豆腐」這家「阿婆臭豆腐」可是很多在地湖口人懷念的滋味~從小學吃到長大上班，結婚後還不忘帶太太一同來分享這間有名的臭豆腐。當天是假日的夜晚，看到孫輩的出來幫忙，祖孫忙著張羅著攤販畫面看起來頗為溫馨生動的金黃色的臭豆腐在油鍋裡炸的滋滋作響，不禁開啟了宵夜的味蕾一鍋鍋待炸臭豆腐泡菜都是阿婆自製的桌上有醬油和辣椒醬備用端上桌時燒燙燙的，因為是第一次在現場吃，和悶過外帶的味道就是不一樣～建議要另加辣椒醬和醬油才夠味，阿婆自製的泡菜果真銘不虛傳，偏台式口感的泡菜切成細碎狀，清脆偏甜，單吃也滿開胃的！蒜泥原本就入在臭豆腐裡，特別拍了剖半過後的臭豆腐，外殼不至於炸的太硬，咬下時還存有豆腐內的嫩度，唯一可惜的是少了蔥，要不會給他滿分吧阿婆年輕做到老，愛吃台式臭豆腐的人絕對不能少吃這一味～附上資訊地址：新竹縣湖口鄉民權街和中正一路交叉路口，大約民權街23號左右騎樓前(對面為源興鐘錶行) 電話：無價位:45元/盤 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.189.228 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1452008011.A.448.html ※ teamfirst:轉錄至看板 Hsinchu 01/06 23:56

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