[食記]【高雄】麵power鍋燒麵滿滿活蝦鍋燒麵好吃

看板Food (美食板)作者vanilladiary (雨思擎)時間8年前 (2016/02/16 20:31)推噓0(0推 0噓 0→)

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====================================================== ◎介紹店鋪：[麵POWER鍋燒麵復興一路│新興區] ◎地址：高雄市新興區復興一路62號 ◎電話：07-2369116 ◎營業時間：10:00Am-08:00Pm(週日店休) ◎消費提醒：用餐尖峰時間會等稍久，建議離峰時間前往 ◎鄰近捷運站：橘線信義國小站1號出口步行約6分鐘 ●消費時間：105年2月 ====================================================== ●圖文網誌版→http://www.orange-dog.com/2016/02/menpower150.html 高雄旅行無意間經過的【麵POWER鍋燒麵】，店名落落長，而我只是剛好經過店面發現客人還不少，而且MENU竟然有一碗150元鍋燒麵，舉凡只要在街上看到鱔魚意麵、乾意麵、鹽水意麵等等，我都會忍不住為意麵停留一下，更何況鮮蝦跟鍋燒意麵的組合，即使才剛剛在旁邊的霞燒肉飯吃飽了也要再來吃一鍋XD 雖然店名叫【麵POWER鍋燒麵】有點硬派，但其實裝潢就是一般簡單乾淨的小吃店而已，不過中午用餐尖峰時間生意還挺不賴的，幾乎坐了有八成滿，過了就會清靜一些了，跟一般小吃店一樣都會有台電視會不停輪播新聞，一個人來吃麵有電視看不會空虛無聊，店門口貼著『高雄第二好吃』的字樣，看到反而讓我很好奇第一好吃到底是哪一家XD 湯頭分為原味、沙茶、泡菜跟麻辣四種，麵條則是除了四種可選外也可以做成粥這樣，看到2013年的食記價目表上都是均一價80元，現在已經變成90元到100元，其實漲不多啦！因為基本定價就已經不算便宜，但引起我注意的是旁邊『很蝦的麵』要150元，很少會看到鍋燒意麵賣到這個價位的(以小吃店來說)，所以好奇之下便直接點了最貴的這碗。【很蝦的麵│沙茶湯頭│150元│約1.5人份】想點這碗麵主要是想看『很蝦』到底是可以給到幾隻蝦，事實上還真的相當有誠意啊！蝦子的數量其實現在記不太清楚，但應該至少給到8到9尾的樣子(如果我沒記錯的話) 但如果只是『有放鮮蝦』這樣而已，應該會有很多鍋燒意麵都吃得到蝦，並不會稀奇，它特別就在它們家的蝦子用的是『新鮮現撈活蝦』，這點就很少有麵店是這麼做的啊！聽說有時生意太好蝦用光，客人只好等老闆去市場補貨才能煮麵，也是有相當堅持的。它們家強調『不加味精以及冷凍火鍋料』，所以像燕餃、魚餃、鑫鑫腸的就看不到了，裡面會有肉絲、香菇、蛤蜊、雞蛋跟木耳等等，再加青菜還有一匙沙茶醬整鍋份量實在，少見的是還有加了白蘿蔔(好像一塊還兩大塊)，以往吃的鍋燒意麵很少會出現這個XD 湯頭的鮮甜味不會很強烈，是自然而甘甜，不是那種很濃厚的但完全不失它的鮮美，鮮蝦的鮮度就不用說了，蝦肉脆彈甜度也棒，更何況新鮮蝦頭更是好吃沒得挑剔，麵條部份覺得選得也不錯，鍋燒意麵的麵條我喜歡口感偏硬些更有彈性的熟度這樣，它們家的意麵不會軟爛的太快，而且麵條的香氣也不錯，煮上桌的熟度也控制得很好！其他的配料自然也是有新鮮堅持，所以都不錯吃，整體來說讓人是相當滿意的。 [延伸閱讀] 高雄-阿玉水煎包煎餃必忠街│鹽埕區鹽埕埔站 http://www.orange-dog.com/2016/02/ayubao3.html 高雄-阿寶姨古早味綜合茶 (阿婆綜合茶) │鹽埕區鹽埕埔站 http://www.orange-dog.com/2016/02/abaotea35.html 高雄-霞燒肉飯復興一路│新興區信義國小站 http://www.orange-dog.com/2015/08/shia70.html 高雄-香茗茶行五福四路高雄港│鹽埕區鹽埕埔站 http://www.orange-dog.com/2016/02/mingblack2.html 高雄-張記碗粿+鴨肉屋中山路夜市│鳳山區鳳山站 http://www.orange-dog.com/2012/09/blog-post.html 高雄-黑狗食堂河西路│鹽埕區鹽埕埔站 http://www.orange-dog.com/2013/11/blog-post.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.6.227 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1455625879.A.83C.html

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