[食記] 台北 藍記麻辣 - 到底為何要排隊?
餐廳名稱:台北 藍記麻辣火鍋
消費時間:2016年/10月
地址:台北市中正區金山南路一段19號
電話:(02)2322-4523
營業時間:17:30~05:00
每人平均價位:450
可否刷卡:付現
有無包廂:
推薦菜色:無
官網:(具購物功能之官網請勿附上,違者刪文不另通知)
網誌無音樂圖文版
http://narcissista.pixnet.net/blog/post/260086552
10.29.2016 下午
離開遊行後,決定去征服一直以來放在口袋的麻辣鍋名店 - 藍記
http://imgur.com/a/kr2FO
不出意料,到了店家後先取號碼牌,排隊、等!
前面還有十五組客人,15組沒什麼大不了的,
索性在附近漫步看看有無其它好選擇可以巧遇之類~
晃個半小時後決定還是吃鍋,回到店門口等約十分鐘,
正式踏入店家後,我見識到所謂葉佩雯的後勁。
先說明我自己非常排斥華而不實的部落客文章,
在把藍記放進口袋名單前其實也做過功課
,例如狐狗及臉書評論
雖然早有耳聞(該說眼見) 藍記服務不佳的風評,
但是因為某位友人曾告訴我這是他的愛店,嗜辣的我默默決定一定要吃個一次。
10.29.2016 傍晚
拿著號碼牌進入店家,朋友手中拿著約莫只剩兩口的礦泉水,
接待的員工(或是老闆? 總之髮色相當搶眼)
告訴我們不能外帶飲料,我連忙說著好好好,不會喝的,然後按指示走上二樓
朋友在後走得較慢,該名店家人員在一樓不斷厲聲警告吆喝叮嚀:「你的水不能喝,一喝
下去就跟你們收費五百,不然我們怎麼賺你的錢」
至此我也不以為意還覺得店家說話挺老實
一上座,因為不吃鴨血,習慣性先把鴨血兩字劃掉,
服務人員上前看到之後,口氣不是很
好地提醒我不要這樣劃,口頭告知他們不要加鴨血就好
我則回應: 喔好,鍋底我們不要鴨血,豆腐就好
而時蔬類選項少,草草點了幾樣被告知點得太少,
(這時店家說: 如果你只要點這些你要去別家,這裡不適合你們)
好吧我再回座續填,此刻心中已經有堵爛的火苗在燃燒…
想著怎麼不在一開始告訴我低消價格,或直接寫明於菜單???
接著再次遞上菜單又被拒絕 (菜單所選的菜類從缺)
這時我快速補充詢問: 酒類加進去的話?
店家回答酒類不列入計算。
好,隨便再點一道了結… 在此替店家告訴欲前往消費的客人,
藍記低消一人440元不含酒類。
http://imgur.com/a/SL1yZ
紙碗…
這是我第一個用紙碗吃熱騰騰火鍋的經驗。
至於被我劃掉不要的鴨血… 它還是在鍋內一個不少的上來了,
所以口頭告知他們沒在聽,用筆在菜單上劃掉他們也沒在看。
到底…
兩個人只點了三四盤菜和菇,份量大約和師大夜市禾記的盤子差不多大小,
餐點品質和坊間小火鍋有得比
服務品質應該不需贅述了,面對第一次慕名而去的消費者,
店家所提供的軟硬體和路邊攤級數不相上下甚或比不上?
恕小的已忘記菜名還有吃進了什麼,喝一瓶台啤,結帳時1000有找幾個銅板。
結論 排隊名店藍記的麻辣鍋遠比不上古亭巷弄美食 小林麵館
台灣民眾果然很吃饑餓行銷的戰術 (菸)
10.30. 2016 中午
結束一個差強人意的晚餐,隔天早午餐就去找小林彌補那空虛的胃與受傷的心
http://imgur.com/a/vGB8u
這張的意境不是為了拍食物,而是為了呈現其中一人(我)因為前晚的麻辣體驗
才剛享用第一口真正的美食
就將一肚子屎 都留在小林麵館了。
吃飽拉足 享用完真正的好食物,前往花博逛逛農民市集
http://imgur.com/a/DuFVd
一邊享受天空與草地為心靈帶來的撫慰,一邊喝點好酒洗滌被虐待的胃與味覺
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吃健康喝好酒的酒鬼粉專: https://www.facebook.com/ArieltheCopywriter/
說真不說假話的部落格: http://narcissista.pixnet.net/blog
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.65.126
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1477906333.A.E37.html
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支持你劃掉
※ 編輯: demiurge1 (101.9.65.126), 10/31/2016 17:54:07
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超不特別,唯一有記憶點的就是店家令人咋舌的態度
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吃過詹記吃完感想覺得普通,但吃過藍記後才知道什麼叫噗通($掉水溝的聲音)
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所以不才才發出巨大疑問,值得排隊的點在哪== 名氣?!呵
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對了 記得領號碼時店家說因為不限時間所以不確定我們要等多久
但在我們進去後一個小時多 剩下台啤在飲用時 阿~ 就來催促我們快吃
樓下還有客人在等!
我回了一聲: 好~喔。(什麼鬼)
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不瞞您說看到紙碗 我也傻眼
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紙碗真的很無言
禁滑手機 我有注意到貼在牆上的字條
國外一些講究的餐廳立意是希望消費者專心享受食物
二來提高翻桌率 還好我們是沒在滑啦 不然可能...
味道和食材偏向一般個人小火鍋口味
就是賣「不知哪來的」好吃名氣吧?
※ 編輯: demiurge1 (101.12.2.68), 11/01/2016 10:32:13
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