[食記] 花蓮 瑞穗 瑪卡多庭園咖啡 野菜火鍋
餐廳名稱:瑪卡多庭園咖啡
消費時間:2016年/12月
地址:花蓮縣瑞穗鄉溫泉路二段311號
電話:03 887 0000
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00
每人平均價位:280
推薦菜色:馬告鍋
無音樂圖文:http://eric199199.blogspot.tw/2016/12/blog-post_14.html
有來過瑞穗泡溫泉的就知道,這裡不像礁溪溫泉區非常的熱鬧,而是另一種極端,
極端的安靜,安靜到你需要擔心晚餐上哪找! 還好黃家溫泉的老闆推薦我們這家,
在地人最愛的野菜火鍋-瑪卡多庭園咖啡
由於地緣上離黃家溫泉只有約200公尺,走路一下子就到,
所以我們也別無選擇! 噢不~是列為首選才對。
從門口可以看到,裡面的用餐的人們被野菜包圍著,雖然今天是平日晚上,
但屋內屋外的座位大概有八成滿,從這裡就可以知道,這家火鍋真的是在地人最愛!
店裡的裝潢走一種鄉下復古風,其實這裡就很鄉下,也不用刻意修飾。
昏暗的燈光讓用餐的感覺更舒服。
這裡主打野菜火鍋,連湯底都用原住民常用的香料: 馬告、紅刺蔥,店家還很貼心的
準備試聞瓶,以免客人點了一個自己也不知道是什麼味道的鍋底。
從價目表可以看到基本鍋價格只要280元,雖然和一般火鍋比起來並不便宜,
但如果你在台北想找野菜火鍋,至少3.400元起跳。
副餐有白飯、冬粉、科學麵無限供應,飲料則是檸檬紅茶,
這部分和大部分的火鍋店差不多~
首先上來的是菜盤與肉片,可以看到滿滿的野菜,其中至少有4種叫不出名字的野菜,
和茄子、絲瓜、香菇、玉蜀黍等蔬菜,肉片也是大份量的厚切豬肉,吃完一整個超飽!
湯底則是由馬告香料包、南瓜、絲瓜、胡蘿蔔所組成,剛開始喝湯的時候,會覺得
沒有味道,但是煮到最後,會發現所有蔬菜的精華都在其中,完全沒有味精的感覺,
而現採野菜吃起來和一般蔬菜很不一樣,每種野菜都有自己的風味,有吃起來檸檬
香茅味的、有咬起來滑滑像蕨類的,有吃起來難以形容的,總之不像一般青菜那樣平淡
無味。
非常推薦大家下次到瑞穗泡湯可以順便來試試野菜火鍋~
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