[食記] 台北佐藤精肉店 akiba 復刻日本食堂

看板Food (美食板)作者mayday3581 (Maruko與美食有個約會)時間8年前 (2017/01/08 23:24)推噓14(14推 0噓 7→)

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餐廳名稱：佐藤精肉店 akiba 消費時間：2016年/1月地址：台北市中正區八德路一段82巷9弄8號電話： 02-23563036 營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:30 每人平均價位：130-210 可否刷卡：無有無包廂：無推薦菜色：烤五花丼圖文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/456599285 之前吃過位於師大商圈附近的佐藤精肉店之後，當時丸子的老公其實對八德路這家比較有興趣，所以決定再來光華商場附近的這家吃看看。光華商場這一帶是台北地區販售3C商品最集中的一個地方，週邊的美食也不少，之前還有介紹過起司超多的轟炸雞排、爆餡的阿姐碳烤三明治，隨著三創生活園區開幕與華山文創園區的商圈，鄰近忠孝新生捷運站，交通也非常方便。雖然兩家都是佐藤精肉，餐點與風格也是完全不同，而位於光華商場附近的這家佐藤精肉就在八德路一段82巷的巷子中，這一條巷子也是有非常多平價的美食。而佐藤精肉就在轉角處的二樓，從楊記大餛飩旁邊的樓梯走上去，就可以看到佐藤精肉店。佐藤精肉店 akiba 用餐介紹：吧台座位投幣式餐券機 (先點餐 > 找到座位 > 將餐券交給店員) 餐點：烤五花丼飯或薑汁豬肉丼飯二選一低消：一碗丼飯 / 人 ( >7歲以上) 其他：需清潔且自行回收餐具至吧台上這家店的座位約20個左右，以吧台的座位區為主。當天用餐的人還蠻多的，接近打烊時間抓到了一個空擋，剛好客人都離開了。紅色的椅凳加上木頭的桌子，還蠻有日本拉麵店的味道。一進到店內趕緊找到餐券機，不過這台機器只接受百元鈔或者硬幣，如果沒有百元鈔可以跟店員更換。餐點的種類只有兩款，烤五花丼飯或者薑汁豬肉丼飯，有分大、中、小、特大。對於鳥胃的女生可以選擇迷你碗。一般的食量可以選擇中碗比較適合。如果是男生或者大食量的話，建議可以選擇大碗或特大碗。餐點以單點為主，可以自己搭配套餐組合或單點溫泉蛋。另外也有飲品，或單點的湯品與泡菜。不過就沒有炸雞、炒青菜之類的一些單品。餐券機上有丼飯的肉量與米飯的公克數，所以每一碗都是非常精準的秤重，當然碗的大小僅供參考，實際要以容量為主。用餐的座位雖然是以吧台為主，也有提供小掛鉤，可以放置包包。桌上也有小碟子與餐具可以取用，有一種日本小食堂的感覺。一入座以後馬上就把餐券交給店員，半開放式的廚房一直聞到燒烤肉的香味，肚子馬上就餓了。其實點餐機是可以把所以的餐點一併選好再購買，但也不知道為什麼想要多按一顆溫泉蛋就按不下去，所以只好另外再印一張單獨購買。送上桌的溫泉蛋已經有調味過，冰冰涼涼的。另外我又加點了一份套餐，是涼拌的高麗菜與豚湯的組合。店員會透過吧台的餐台送上餐點，要自行從吧台上的餐台上取下，送餐的速度還蠻快的。大概等待了10-15min左右，烤的超香的烤五花丼飯終於送上桌拉！左邊的是迷你碗，份量真的不大。右邊的則是中碗的，雖然碗看起來很大，但實際上的內容量其實沒有像容器這麼大。對於丸子的老公而言，稍微覺得好像不太夠，不過追加區沒有提供加飯的選擇，有一點可惜。溫泉蛋可以隨個人喜好加在丼飯中，拌上米飯其實很好吃。套餐的豚湯裡面料不少，有蔬菜、野菇、豬肉，帶有一點味噌的甜味，暖暖的喝上一碗，絕對超值。不過這個豚湯沒有蓋子，趁熱喝會比較好。套餐的小菜還有這個紫蘇高麗菜，把紫蘇葉切成細狀加上了薑絲與高麗菜拌在一起，比較算是生菜沙拉的吃法，因為高麗菜也是生的，吃起來是不會太生硬，脆脆的搭上紫蘇葉的香氣還蠻清爽的。佐藤精肉的烤五花丼飯使用的是有一點厚度的豬五花，但也不是整碗都是豬五花肉，也有比較瘦的里肌肉或者豬肉的其他部位，搭配在一起感覺比較不會那麼油膩。不過對於重口味的我們而言，單吃烤五花肉還是比較鹹一些，但搭配白飯剛剛好，說到這個烤五花肉真的非常好吃，上頭還有撒上一點花椒粉，吃的時候嘴巴還會有一點麻麻的。醬汁沾在白米飯更讓我喜歡，而這裡的白米飯帶有一點粘性又非常飽滿，再搭配上滑嫩的蛋汁，雖然我點的是迷你碗，但也難得把白飯吃光，就是有一種好想再吃一碗的感覺，實在是蠻好吃的。用完餐以後就把餐具碗盤疊好，放在餐檯上就可以囉！之前在福岡小倉的一家食堂用餐，看到鄰桌的日本人也是這樣把吃完的碗盤疊在一起，覺得挺有趣的。小小的評價：吃過了師大店與八德店的兩家佐藤精肉店，我個人喜愛八德店的多一些，雖然種類的選擇不多，但就是有吃肉的快感與滿足感，兩家店均是提供丼飯，卻是兩種完全不同風格的店。而我更喜愛這裡的環境，就算一個人來也可以靜靜地享受，對於某些人而言應該會覺得太鹹，但我個人其實還蠻喜歡的。雖然之前來用過餐的客人提到有提供免費的豆芽菜，當天只見碟子，不見豆芽菜，嗚嗚～不過這的確是一碗會讓人想念的丼飯，雖然在日本沒有吃過同類型的店家，不過台灣同類型的店家倒是不少，卻是各有千秋，卻讓不少的肉控，不用到燒肉店，偶爾也可以有雙重滿足的飽足感，也算是一種小幸福。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.134.248 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1483889045.A.6A3.html

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a27647535

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hoyumi

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pierse34

01/08 23:29, , 3^F

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