[食記] 台北樂麵屋二郎系拉麵超厚重豚骨味

看板Food (美食板)作者jojoym (---------)時間7年前 (2017/02/15 22:10)推噓4(4推 0噓 1→)

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餐廳名稱：樂麵屋消費時間：2017年/1月地址：台北市萬華區昆明街25號電話：(02)2381-9989 營業時間：11:30-22:00 每人平均價位：260元可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：叉燒二郎風蒜味拉麵 260元圖文網誌版: http://gina931715.pixnet.net/blog/post/117015812 上個月在東京無緣吃到拉麵二郎(ラーメン二郎), 回到台灣,趁著去台北西門町看惡靈古堡最終章的機會, 來吃這家台灣的二郎系拉麵 -- 樂麵屋. 所謂二郎系拉麵, 是指一種拉麵呈現的風格, 大致上會是 "大份量的粗麵", "濃厚重豚骨味", "大量豆芽菜或蔬菜", "大量的蒜", 等這四種元素組成. 因為必須豪邁地吃完一座像小山的拉麵, 也被稱為男子漢拉麵. 這家樂麵屋的菜單上可以讓客人選擇加量的多寡, 麵量, 菜量, 蒜量, 油脂量都可以選擇, 除了麵量之外, 我都選了最大的. 客人真的很多, 我在外面排了約25分鐘才進來, 上麵的速度還可以, 我等了大約10分鐘. 店員的招呼跟介紹很詳盡且熱情, 桌上也備有茶水可以自行取用. 麵一上來真的是名不虛傳, 好大碗阿..... 非常大一坨的蒜.... 叉燒肉塊也很多! 高麗菜跟豆芽菜...滿到我都看不見麵了必須要往下挖起豆芽菜山, 才能看到麵叉燒肉塊很好吃, 軟嫩不柴, 很入味麵條是偏硬的粗捲麵,我喜歡. 好加在我只選了1.5倍份量的麵(最多是2倍), 我花了大約25分鐘才慢慢地把這碗吃完..... 下次應該要把肚子再留空一點, 來挑戰2倍量的麵! 湯頭就是滿滿的豬油~~~~ 真的很濃郁, 我喜歡, 剛入口會覺得有點油, 吃完後卻覺得很滿足, 我現在非常懷念想要再來一碗, 這就是二郎系拉麵的魅力吧! 下次還會再來喔~~~ (可能比較不適合小胃人就是了) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.176.10 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1487167825.A.D9A.html

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