[食記] 台北古亭雙囍家常料理

看板Food (美食板)作者earth875 (噗啊juujon~)時間9年前 (2017/04/14 02:00)推噓4(4推 0噓 0→)

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餐廳名稱：雙囍家常料理消費時間：2017/04 地址：台北市中正區羅斯福路二段48巷2號電話：(02) 2358-4662 營業時間：11:00 ~ 14:00; 17:00 ~ 21:00 每人平均價位：90 ~ 200 圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/222217689 在古亭附近如果想吃炒飯或炒麵的時候，就會想到這家雙囍家常料理，以前是跟同事們偶爾來這裡一起吃合菜，十幾個人每人點一道這樣大家分食，其實口味是蠻不錯的，只是這樣吃下來每個人將近兩百塊，而且有胃口較小的同事一起前往才能吃得比較飽一些，後來個人就偏好一個人來這裡吃他們家的炒飯或炒麵，份量很足夠且口味也很不錯，大約百來塊可以解決。個人最推薦他們家的雙囍招牌炒飯，就炒飯該有的香氣跟翻鬆都相當到位，因為混入了XO 醬而微辣鮮香，又加上肝腸與臘腸一同拌炒，所以鹹香氣息特別地有層次，油脂拌炒之下也沒有油耗味，確實很開胃。而個人覺得他們家蠻聰明的一點就是加了芥藍菜，切得細碎又保有一定脆骨，跟蛋花與飯粒的口感形成漂亮的對比，除了稍微油了點要多配點茶以外，是色香味都很到位的炒飯。再來推薦他們家的沙茶牛肉炒麵，口味來說是相當典型的那種，沙茶夠味而牛肉夠嫩，想解饞的時候很合適。而相較下咖哩海鮮炒麵的偏水了些，油麵因此很難入味，不太是期待中的味道，想吃海鮮料再點就好。不過真想吃綜合菜料的話，不如選什錦湯麵會好得多，肉料頗豐富且高湯頗鮮，湯頭帶有香菇與菜甜再撒點白胡椒，像火鍋湯一般冷天時吃很適合。湯類的話因為個人偏好所以蠻愛酸菜肚片湯的，雖然價格偏高一點點，但肚片確實乾淨且處理得軟彈，酸菜的韻味鹹鮮也很剛好。而家常蛋花湯是比較有意思的一品，價位就蛋花湯來說是太高了點，不過點了以後就會發現用料很豐富，將近快變一份主食了，口味來說是高湯帶著薑絲又混入香菇的甜，多人一起分食好一點，不然一個人吃主食又配這碗湯就會太撐了。整體來說雖然價位比一般的定食類稍高一點，但就餐廳或小館來說已經很平價了，口味來說也都表現不錯，推薦來這吃個招牌炒飯跟湯麵。 -- 肝血淚吃拍睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗，就能在這裡找到些什麼。自Facebook不定期接收食記、遊記、食譜與歐遊交換心得，歡迎點 LIKE 訂閱。 └https://www.facebook.com/juujon -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.57.205 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1492106430.A.B58.html

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