[食記] 台北松山咖哩本色

看板Food (美食板)作者floma (我存在故我愛)時間6年前 (2017/08/01 22:18)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

餐廳名稱：咖哩本色消費時間：2017年/7月地址：台北市松山區敦化北路155巷16號電話：02-27195866 每人平均價位：200-400 網誌好讀圖文版:P http://floma.pixnet.net/blog/post/65827069 這間咖哩本色是朋友推薦的店說是先前家教學生的親人是這間的廚師做的菜相當好吃於是也就揪了我去吃一趟吃完之後的確是覺得挺滿意的不過那次雖然有拍但拍完過不久記憶卡就整個毀損照片消失不見也就沒辦法寫文這次剛好來附近逛IKEA 想到這間店自然就要來給他回味一下店外一景在一條安靜的小巷中外面是小巨蛋站一號出口不過走過來大概要五到十分鐘左右不算太近完全是坐落在社區的餐廳樓上就是住宅大廈鮮黃色的招牌相當好認外頭綠意盎然看起來相當舒服店內一景店內相當溫馨大量的木質裝潢相當舒服桌數不少以這樣的店面大小而言算是很多了因此有點擠雙人位常常餐點會爆滿整個桌上也比較不好拍照就是菜單咖哩本色的菜單算是做的蠻精緻的每個品項旁邊都有附上英日對應的菜名對於國外旅客也是頗為友善完整菜單可以參考官網目前的價格都是菜單上的價格再加上十元來這邊當然要吃咖哩咖哩的話和炸物是相當好的搭配不可錯過的就是這邊的炸品套餐了雖然沒有寫上咖哩的品項但每一份都會附上咖哩醬汁無論是要配飯吃或是沾咖哩都可以不會有吃不到咖哩的遺憾高麗菜絲點炸品套餐就會附上高麗菜絲桌上有柚子醬可做搭配食用近拍高麗菜絲切的均勻細緻也有做冰鎮處理不過當天吃到的卻帶了些苦味沒有那麼清爽鮮甜柚子醬的味道不錯酸甜可口柚香和鹹味都蠻適中的是個不錯的搭配醬汁現磨芝麻可以說是豬排必備之物幾乎是有販售炸豬排的店就會有稍微磨出芝麻油脂和香氣後就可以加入桌上附的豬排醬汁醬汁就是蠻一般的豬排醬有附上咖哩醬汁就不會想沾太多這個就是沙拉點咖哩飯會附上的沙拉同樣也是加上柚子醬食用除了美生菜外還有甜椒牛番茄西芹小黃瓜等蠻新鮮脆口的頗為開胃的一品炸豬排咖哩飯(340元/份) 咖哩醬汁豬排及飯很陽春的配置完全就是要看單品品質定勝負的組合近拍炸豬排咖哩用的是里肌肉應該是小份的大小不過也是有五大塊肉份量不差麵衣酥脆而不刮口里肌肉的部分嚼勁比較強一些也帶有比較多的油和筋味道的部分等後頭再述咖哩醬走的不是特別濃郁的路線入口是日式標準的甘入喉後則帶有些微的辛辣與不俗的香料味無論是配飯或是配豬排都相當好吃白飯也是煮得粒粒分明品質不錯雖然要價不低但味道上來說是值得的里肌肉套餐(340元/份) 味噌湯高麗菜絲白飯都可以無限續加一旁還有附上漬物豬排近拍份量跟豬排咖哩的量差不多都是五大塊一旁附上檸檬角可以自行添加增加清爽度斷面如同前面豬排咖哩飯所述有著不刮口且酥脆的皮含油並不高可見逼油做的不錯皮肉並不會輕易分離不會有只見肉不見皮的狀況出現畢竟炸豬排還是得皮肉一起吃才好吃肉質部分看過有人說這間的腰內是強項不過我一向都比較喜歡里肌在嚼勁和油花的部分都比腰內更有可吃性咖哩本色的里肌嚼勁不錯不會難咬肉汁不少味道也頗為鮮甜單吃搭配酥脆的皮就很不錯咖哩醬如同前述甘甜中帶一絲辛辣配飯或沾豬排都相當好吃有這個醬汁要吃上兩碗飯都不是問題一定要記得和服務生要上一碗好的豬排和好的咖哩醬汁真的是相輔相成醬汁軟化了皮還保有一定的酥脆度鮮甜的肉味加上帶點辛辣甘甜的咖哩非常搭配再吃上一口白飯相當過癮飲料-可爾必思毫無反應就是可爾必思甜點-茶凍茉莉綠茶味的茶凍凝凍用的粉有點多了整體口感偏硬不過是附餐也就不多期待了就是整體來說這間咖哩本色的咖哩及豬排表現都相當不錯加上品質不錯的白飯適合想好好吃一份咖哩豬排的人其餘的炸品種類也是相當多有聽聞和風炸雞似乎表現優秀但這兩次來都只有點豬排有點可惜真要說的話價格算是略高了些不過不用收服務費也還能接受要說CP值的話的確是還好但味道上來說算是有所值就看能不能接受這個價位了對我來說是有機會還會再訪的店就是:P -- 探索每個城市的迷人，玩食在每個角落 ~~玩食.芙生若夢粉絲團: https://www.facebook.com/flomaxfood 部落格: http://floma.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.200.196 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1501597111.A.B28.html ※ floma:轉錄至看板 sungshan 08/01 22:18 ※ floma:轉錄至看板 SongShan 08/01 23:12

[食記] 台北松山 咖哩本色

[食記] 台北松山咖哩本色