[食記] 胡志明濱城市場旁莫大叔甘蔗汁

看板Food (美食板)作者d147258時間1天前 (2026/06/02 01:25)推噓1(1推 0噓 0→)

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餐廳名稱：胡志明濱城市場旁莫大叔甘蔗汁消費時間：2026/5/30 地址：49 Phan Chu Trinh, B Th跣h, HCh? Minh, 越南營業時間：07:00~22:00 每人平均價位：2萬越南盾可否刷卡：否推薦菜色：甘蔗汁這家位在濱城市場對面一個三角窗,跟市場對面換匯店家在同一條街上,也有賣椰子汁,一顆椰子2萬5千越南盾,越南的甘蔗汁都會再加金桔,喝起來味道並不衝突還蠻搭的第一次到胡志明喝的甘蔗汁就是在這間買的,加上地點也方便就在濱城市場旁,所以只要有來胡志明都會來買,南越天氣四季如夏,偶爾來上一杯加滿冰塊的甘蔗汁還蠻不錯的其實這攤並沒有招牌,就是在人行道上擺個榨甘蔗機,然後有幾張小矮桌子跟板凳,要內用也是有地方坐,莫大叔甘蔗汁其實是我自己取的,會這樣叫是因為老闆姓莫,前年跟朋友到那買甘蔗汁,用手比了2杯後就在那站著聊天等老闆榨甘蔗汁,我們當時是用台語在聊天,突然聽到身後有個人用台語口音講說"一杯2萬,二杯4萬"我們嚇了一跳怎麼老闆會講台語,還以為他是台灣人,跟他聊天之後才知道他是華裔越南人, 他的父親從廈門移居到胡志明,他則是在胡志明出生長大,會講廈門話,莫大叔就是聽到我們在講台語才用廈門話跟我們講價錢莫大叔這輩子沒有去過中國,但是有來過台灣,是來參加他小兒子的博士畢業典禮,順便旅遊走走逛逛莫大叔甘蔗汁賣40年了,從一杯2000賣到現在一杯20000,靠賣甘蔗汁撐起了整個家計,也裁培出了一個博士生,他兒子新竹清華大學博士畢業,現在繼續做博士後研究,未來也可能會是一個學者,這個在台灣應該能做一個小新聞,標題"賣甘蔗汁也能栽培出博士生" 每次去都會點一杯甘蔗汁內用,然後坐在矮凳上用台語跟莫大叔聊天,他的年紀其實也蠻大了,小兒子也已經博士畢業了,也不知道甘蔗汁還會賣多久, 大家如果有到濱城市場時可以去買杯甘蔗汁或椰子汁消消暑,順便跟莫大叔聊聊天 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 136.226.241.26 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1780334731.A.4C7.html ※ 編輯: d147258 (114.38.100.203 臺灣), 06/02/2026 01:26:25 ※ 編輯: d147258 (114.38.100.203 臺灣), 06/02/2026 01:30:25