[食記] 新竹市北區。淵明餅舖

看板Food (美食板)作者larle (認命選擇保護自己)時間9小時前 (2026/06/02 15:11)推噓1(1推 0噓 1→)

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餐廳名稱：淵明餅舖消費時間：2026年/5月地址：新竹市北區中山路112號（近城隍廟）電話：035-227701 營業時間：09:00-21:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/06/blog-post.html 　　新竹小旅行時帶走了兩款名產，其中一項便是淵明餅舖的水蒸蛋糕。　　水蒸蛋糕有三種口味和大小，不同尺寸可以選擇的蛋糕口味數量也不同。甜鹹口味都想嚐試，因此選了中盒肉燥和芋頭兩種口味，價格為兩百五十元。 https://i.meee.com.tw/ExByS8r.jpg

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　　雖然紙盒塞得滿滿的，看起來份量很足，但取食實在很困擾。若不把紙盒拆開攤平，由於蛋糕體太軟，在切塊蛋糕後很難把蛋糕從盒中完整取出。　　不知是否水蒸的關係，蛋糕體鬆軟易散且乾，對我來說甜度略高。肉燥口味的蛋糕表面有油蔥，會稍微緩解甜感。　　肉燥餡表現挺好，肉燥鹹香有口感，只是易散落，加上只佔蛋糕厚度大概四分之一左右，因此蛋糕與內餡的配合效果有限。　　芋頭餡可以吃到真材實料的芋頭碎，然而芋頭餡的甜度再加上蛋糕體的甜度，對我這種不嗜甜的人來說，吃起來實在很辛苦。　　以個人喜好而言，不大能體會水蒸蛋糕的亮眼處，幸好網路評論也有與我同者。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.199.77 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1780384306.A.A4E.html ※ 編輯: larle (36.231.199.77 臺灣), 06/02/2026 15:12:04