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[情報] 2018 台北米其林指南 摘星餐廳

看板Food (美食板)作者 (愛迪生豬豬)時間7年前 (2018/03/14 14:14), 7年前編輯推噓55(55推 0噓 34→)
留言89則, 55人參與, 7年前最新討論串1/1
臺北米其林指南2018》摘星餐廳名單 _____________________________________________ 一星餐廳 ____________________________________________ 大腕 料理特色：燒烤料理餐廳 教父牛排 Danny's Steakhouse 料理特色：牛排館 金蓬萊遵古台菜 料理特色：台式料理 謙安和 Ken Anho 料理特色：日式料理 吉兆割烹壽司 料理特色：壽司店 L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳 料理特色：法式料理 La Cocotte法式餐廳 料理特色：法式料理 Longtail 料理特色：餐酒館 明福台菜海鮮 料理特色：台菜海鮮 MUME 料理特色：歐陸料理 RAW 料理特色：法式料理 野村壽司 料理特色 : 日本料理 隆鮨Sushi RYU 料理特色：日式料理 Tairroir 態芮 料理特色：法式料理 大三元酒樓 料理特色: 廣東菜 亞都麗緻飯店-天香樓 料理特色：杭州菜 台北文華東方酒店雅閣中餐廳 料理特色：粵菜 ________________________________________________ 二星餐廳 ________________________________________________ 祥雲龍吟 料理特色：日式料理 請客樓 料理特色：川揚風味麵食、蘇杭功夫菜 _________________________________________________ 三星餐廳 _________________________________________________ 君品 頤宮 料理特色：粵菜 評論: 不知道PTT food版的大大 有什麼看法XD -- 愛迪生豬豬創造精采的生活 http://edisonchuchu0601.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.9.78 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1521008099.A.3E2.html ※ 編輯: RogerStark (59.124.9.78), 03/14/2018 14:17:49
推
03/14 14:18, 7年前 , 1F
結果鼎泰豐竟然沒有
03/14 14:18, 1F
※ 編輯: RogerStark (59.124.9.78), 03/14/2018 14:19:16
推
03/14 14:20, 7年前 , 2F
下次來去嘗鮮看看，不過希望不要因為有星星就漲價...
03/14 14:20, 2F
推
03/14 14:21, 7年前 , 3F
會排隊
03/14 14:21, 3F
推
03/14 14:22, 7年前 , 4F
/了板上頤宮 有人說這間很普通
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推
03/14 14:23, 7年前 , 5F
請客樓跟天香是還不錯，但是有些微妙
03/14 14:23, 5F
→
03/14 14:24, 7年前 , 6F
應該都已經從年頭排滿到年尾了....
03/14 14:24, 6F
推
03/14 14:29, 7年前 , 7F
還不錯，不要三星結果是間外國料理的
03/14 14:29, 7F
推
03/14 14:31, 7年前 , 8F
鼎泰豐只有上必比登推荐
03/14 14:31, 8F
推
03/14 14:31, 7年前 , 9F
基本上都屬高價位的餐廳！
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推
03/14 14:33, 7年前 , 10F
頤宮我們家還挺喜歡的
03/14 14:33, 10F
推
03/14 14:33, 7年前 , 11F
今天開始，來算一下本版標題有[星]的會增加多少
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推
03/14 14:35, 7年前 , 12F
明福台菜，香港人識貨啊
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推
03/14 14:35, 7年前 , 13F
Tutto Bello竟無摘星 雖然近年我較少去吃了
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推
03/14 14:36, 7年前 , 14F
應該說沒有一家義大利餐館上榜，有點意外
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03/14 14:36, 7年前 , 15F
台北跟上海的三星餐廳都是粵菜
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03/14 14:41, 7年前 , 16F
tutto bello沒上覺得有點扯+1
03/14 14:41, 16F
推
03/14 14:42, 7年前 , 17F
大概只有大腕吃得起..
03/14 14:42, 17F
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03/14 14:43, 7年前 , 18F
longtail這家好新...
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03/14 14:43, 7年前 , 19F
沒記錯的話是林明建開的?
03/14 14:43, 19F
推
03/14 14:44, 7年前 , 20F
頤宮 只覺得很貴 XD
03/14 14:44, 20F
推
03/14 14:46, 7年前 , 21F
話說林明建又要開新餐廳了
03/14 14:46, 21F
推
03/14 14:46, 7年前 , 22F
能吃大腕口袋深度就要狗了～～2-3000/人差不多不
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推
03/14 14:46, 7年前 , 23F
還好大三元算是比較平價一些
03/14 14:46, 23F
推
03/14 14:47, 7年前 , 24F
沒想到法式料理這麼多
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03/14 14:47, 7年前 , 25F
總覺得林開餐廳開特別勤勞不是錯覺
03/14 14:47, 25F
推
03/14 14:48, 7年前 , 26F
法式料理才四家應該很少了，這是法國的美食評鑑耶
03/14 14:48, 26F
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03/14 14:49, 7年前 , 27F
而且還沒有西餐拿到二星up
03/14 14:49, 27F
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03/14 14:49, 7年前 , 28F
大概在說台灣西餐水準還不夠格
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推
03/14 15:01, 7年前 , 29F
請客樓讚阿，低調愛店
03/14 15:01, 29F
推
03/14 15:05, 7年前 , 30F
先屌漲一波
03/14 15:05, 30F
推
03/14 15:14, 7年前 , 31F
跟風部落客摘星大會開始
03/14 15:14, 31F
推
03/14 15:20, 7年前 , 32F
只吃過2間@@
03/14 15:20, 32F
推
03/14 15:22, 7年前 , 33F
這個名單吃過大半。感覺好弱......
03/14 15:22, 33F
→
03/14 15:53, 7年前 , 34F
頤宮三星......不管評審們嗑了什麼都給我來一點
03/14 15:53, 34F
推
03/14 16:00, 7年前 , 35F
嗑了胺基酸
03/14 16:00, 35F
推
03/14 16:03, 7年前 , 36F
所以紅蝦評鑑是自爽還是米其林？
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03/14 16:05, 7年前 , 37F
紅蝦標準跟米其林差很多
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03/14 16:10, 7年前 , 38F
拜託拿星的店就不要再找部落客了... 導正歪風吧
03/14 16:10, 38F
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03/14 16:13, 7年前 , 39F
gambero rosso(紅蝦)評鑑光是先決條件(義大利菜和
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03/14 16:13, 7年前 , 40F
酒商通路)就跟米其林不一樣了
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03/14 16:14, 7年前 , 41F
米其林沒這種限制，兩邊是不能比的
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03/14 16:15, 7年前 , 42F
這就好像中菜大賽你問為啥侯布雄不能參加一樣奇怪
03/14 16:15, 42F
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03/14 16:19, 7年前 , 43F
雖然進米其林當然一定是好事，但只上紅蝦沒上米其
03/14 16:19, 43F
推
03/14 16:19, 7年前 , 44F
但我還是不能接受義大利菜沒星星
03/14 16:19, 44F
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03/14 16:19, 7年前 , 45F
林也不意味著餐廳有甚麼名不符實的
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03/14 16:19, 7年前 , 46F
明明台灣義菜做的比法菜好吃
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03/14 16:20, 7年前 , 47F
大眾口味也是比較偏好義菜
03/14 16:20, 47F
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03/14 16:20, 7年前 , 48F
我也覺得至少該有一間義大利料理上去...看看明年有
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03/14 16:21, 7年前 , 49F
沒有機會吧？
03/14 16:21, 49F
推
03/14 16:36, 7年前 , 50F
有非星期名單嗎?
03/14 16:36, 50F
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03/14 16:36, 7年前 , 51F
級
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推
03/14 16:42, 7年前 , 52F
回樓上。#1QdaP3iH (Food)
03/14 16:42, 52F
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03/14 16:47, 7年前 , 53F
頤宮無言+1，
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03/14 16:48, 7年前 , 54F
我是窮人，一家都沒有吃過...
03/14 16:48, 54F
推
03/14 16:48, 7年前 , 55F
沒上的餐廳不要又開始有陰謀論就好了XD
03/14 16:48, 55F
推
03/14 16:54, 7年前 , 56F
mume最近也上亞洲top100，第31名，台灣只有兩家進，另一間
03/14 16:54, 56F
→
03/14 16:54, 7年前 , 57F
是樂沐
03/14 16:54, 57F
推
03/14 16:55, 7年前 , 58F
這些店能在接下來一年撐得住朝聖人潮，品質服務不掉，就
03/14 16:55, 58F
→
03/14 16:55, 7年前 , 59F
就算是正港的星級餐廳了
03/14 16:55, 59F
推
03/14 16:58, 7年前 , 60F
亞洲100是哪家的評鑑？
03/14 16:58, 60F
推
03/14 16:59, 7年前 , 61F
窮學生沒錢跟風（菸）
03/14 16:59, 61F
推
03/14 17:01, 7年前 , 62F
應該是講oad
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推
03/14 17:03, 7年前 , 63F
03/14 17:03, 63F
→
03/14 17:05, 7年前 , 64F
百大有一半都在日本東京，日本超強，raw在169名
03/14 17:05, 64F
推
03/14 17:29, 7年前 , 65F
話說頤宮兩個人該怎麼點，看一下官網菜單似乎豬鴨雙
03/14 17:29, 65F
→
03/14 17:29, 7年前 , 66F
拼這些都沒了？還是官網跟現場不同呢
03/14 17:29, 66F
推
03/14 17:38, 7年前 , 67F
頣宮的杏仁滑豆腐真的好吃 就醬
03/14 17:38, 67F
→
03/14 17:38, 7年前 , 68F
沒想到我竟然吃了幾十次三星
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推
03/14 18:13, 7年前 , 69F
大三元烤鴨好吃
03/14 18:13, 69F
推
03/14 18:27, 7年前 , 70F
大腕讚 吃好幾次惹
03/14 18:27, 70F
推
03/14 19:36, 7年前 , 71F
其實tutto bello有列入指南，只是沒有摘星
03/14 19:36, 71F
推
03/14 20:15, 7年前 , 72F
滿多日式的 台北餐飲發展的確有這樣的方向...
03/14 20:15, 72F
推
03/14 20:29, 7年前 , 73F
Tutto bello個人覺得不及Sabatini
03/14 20:29, 73F
推
03/14 22:34, 7年前 , 74F
請客樓是不錯 天香樓只吃過sogo樓上的 也還行
03/14 22:34, 74F
→
03/14 22:43, 7年前 , 75F
法餐&日料的天下
03/14 22:43, 75F
推
03/14 23:49, 7年前 , 76F
!!
03/14 23:49, 76F
推
03/15 00:23, 7年前 , 77F
很重視裝潢的名單.....
03/15 00:23, 77F
→
03/15 00:25, 7年前 , 78F
推薦法國人來吃台灣的法式餐廳,不覺得有點怪怪的嗎? xd
03/15 00:25, 78F
推
03/15 02:17, 7年前 , 79F
金蓬萊挺便宜的呀XD
03/15 02:17, 79F
推
03/15 02:33, 7年前 , 80F
雅閣............
03/15 02:33, 80F
推
03/15 02:37, 7年前 , 81F
誇張。台灣的一星價位都跟其他國家的三星(龍景軒菊乃井)
03/15 02:37, 81F
→
03/15 02:38, 7年前 , 82F
一樣貴了
03/15 02:38, 82F
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03/15 04:22, 7年前 , 83F
又是RAW，真是不解評審的味蕾
03/15 04:22, 83F
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03/15 06:22, 7年前 , 84F
覺得Tutto Bello真的超不怎樣 超過五年前去過一次 再也
03/15 06:22, 84F
推
03/15 09:04, 7年前 , 85F
我都吃不起
03/15 09:04, 85F
推
03/15 09:08, 7年前 , 86F
大三元上榜………………………
03/15 09:08, 86F
推
03/15 09:54, 7年前 , 87F
什麼時候星等是評估價位的依據了
03/15 09:54, 87F
推
03/15 13:24, 7年前 , 88F
請客樓超普
03/15 13:24, 88F
推
03/17 22:46, 7年前 , 89F
沒想到隨便吃吃也可以吃到五顆星星...
03/17 22:46, 89F
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