[食記] 新北永和 村上村屋Muraya Hot Pot
餐廳名稱：村上村屋Muraya Hot Pot-永和店
消費時間：2018/08/12
地址：新北市永和區福和路381號
電話：02-2926-1229
營業時間：週一至週日 11:00-15:00、17:00-23:00
每人平均價位：400-600 (低消340+10%)
可否刷卡：否，剛開5天還沒跟銀行連線
有無包廂：無
推薦菜色：決明子紅茶
官網：https://www.facebook.com/243498566297470/
照片方面用手機和相機拍的都有。
另外寫完後想說在前面先註明一下，這篇食記後面有些用餐時遇到的問題，
也有跟店家反應過，自己覺得是以一個理性消費者的立場來寫的，真心不是反推。
店家位置離頂溪捷運站步行約十分鐘，
從店名到裝潢都走日式風格，店內播放的歌曲也都是日文歌。
https://i.imgur.com/Cce1Zqr.jpg
小補充：這方面沒有拍照，女生廁所裡還有可以幫嬰兒處理一些生理需求的地方(??
菜單，內容包括湯底、肉品與海鮮(主餐)、飲品等等。
沒有拍攝完整菜單，僅有湯底和飲品的部分。
https://i.imgur.com/3dTbCMt.jpg
點餐方式先選擇湯底→附餐→主餐→飲品
湯底共14種，價格含菜盤，除最後兩種是200外其他都是180。
蔬果柴魚、胡麻豆乳(素)、信州味噌(蛋奶素)、南蠻辣味噌(蛋奶素)、日式麻辣(素)
四川麻辣、起司牛奶(蛋奶素)、蘋果牛奶(蛋奶素)、韓式泡菜起司、元氣精力蒜味
田園蕃茄(素)、蔬果素食(素)、南洋咖哩椰奶(素)、新加坡叻沙椰奶
(打完發現對圖打字這種事有種罰寫既視感，後面內容看圖能懂的就不用文字解釋了)
附餐是七選一，第一次看到雞蛋和白飯、麵類一起在附餐選項裡。
比較特別的是有雜炊粥物，這個是最後煮的。
餐具方面筷子很有特色(上面有店名)
https://i.imgur.com/W2IDZjv.jpg
蘋果牛奶湯底(180)
https://i.imgur.com/wqxFa3v.jpg
點這個湯底的朋友說味道有點一言難盡。
我後來嘗試了一下，吃了不會說好吃，但也沒有到很難吃的地步。
韓式泡菜起司湯底(180)
https://i.imgur.com/YWK7Vnk.jpg
有整片起司在裡面，不過煮開後起司存在感不明顯(化在湯裡了)。
吃起來不會有偏重的酸或辣。
菜盤
https://i.imgur.com/GBeNZhM.jpg
喝了一口的決明子紅茶
https://i.imgur.com/ZA9te5E.jpg
都有加冰塊，如果想去冰可能要先講一下。
剛開幕有招待紅茶，個人吃鍋不大喝飲料，所以還是喝水。
醬料，左邊水果醋右邊紫蘇梅
https://i.imgur.com/3T8WVAn.jpg
水果醋單獨(裡面應該是有蘿蔔泥、蒜跟蔥花)
https://i.imgur.com/N0OkItg.jpg
醬料味道都還不錯，如果吃辣也有辣的選擇。
附餐冬粉
https://i.imgur.com/qyrZyy3.jpg
附餐讚岐烏龍麵(這張略糊)
https://i.imgur.com/e44YrUw.jpg
冬粉沒什麼好說的，吃起來就是，冬粉本人。
烏龍麵煮起來不會偏軟，口感還行。
主餐梅花豬(160)
https://i.imgur.com/LWdUe4Y.jpg
主餐雞肉(160)
https://i.imgur.com/QBnV02t.jpg
主餐部分因為沒拍菜單，不記得完整的全名了。
梅花豬油花不多，切得有點厚度，吃的時候一兩片有一點碎骨，煮久吃起來會偏硬。
雞肉的照片是有夾一塊丟進鍋裡煮了，所以右上有缺角XD
但點雞肉的朋友說沒有很好吃。
煮鍋時的照片
https://i.imgur.com/UQQcpFQ.jpg
差不多吃完的時候
https://i.imgur.com/wLRduZC.jpg
其實因為看到的評價都是好評，所以期待值比較高。
實際上有各種因素會影響用餐的情緒跟對食物本身的感受，
目前剛開幕沒多久，店內也還在磨合階段，建議想要嘗試看看的話，
或許再過段時間會比較好吧。
這次用餐時遇到一些問題，結帳完成後有跟店內人員反應過，
像是送餐時間控制、客人的小孩奔跑玩鬧、餐點備料問題等等。
我們是三人用餐，A的湯底先好，之後菜盤也上了，B跟C的菜盤比湯底還早出現，
這時候A的湯底都煮開可以開始放菜了。
上肉的速度也比較慢，點雞肉的人菜盤都快吃完了肉才上來。
用餐過程中，我是背對後面，大部分時候是只聽到有小孩在玩小汽車，
跑來跑去的聲音，看不到他實際狀況，但這其實是有危險性的行為，
有可能剛好撞到人或是跌倒，也會對其他客人造成影響。
當然這部分要跟客人進行約束是有難度，只是完全放任的話也不大好，
畢竟菜單的用餐須知也寫了「因火鍋熱湯燙，如有孩童隨行，請注意用餐安全」。
附餐有雜炊可以選，同桌有人點了(這東西是最後才煮的)，
但快吃完的時候店員過來問說，不好意思，因為雜炊已經賣完，換成其他的附餐可以嗎？
後來是直接PASS附餐這部分，選擇都不用，謝謝。
但我們有點困惑，餐點份數的掌控，不是點餐的時候先預設好嗎？
如果真的快沒有了，也可以先提醒說可能會有這個狀況，好讓人有個心理準備之類的。
當時櫃台有被教結帳操作的店員跟不知道是不是老闆的人，
他在聽的時候邊記錄下來邊道歉，對他有點不好意思，
沒有想要罵人啦，當下也都是用建議的口吻在說事情的，
可以理解剛開幕有過度期，相信店家接下來能夠順利進行營運。
題外是附近有樂華夜市，如果可以控制不吃得太飽，還能去夜市逛逛XD
也希望這篇食記能對想去吃吃看的人有所幫助：)
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08/20 11:35,
5年前
, 1F
08/20 11:35, 1F
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