[食記] 和美無名牛肉麵和美最強清燉牛肉麵

看板Food (美食板)作者gochi2100 (魏朱吃吃，餵豬吃吃)時間5年前 (2018/11/14 20:56)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 ChangHua 看板 #1RwW8H-I ] 作者: gochi2100 (魏朱吃吃，餵豬吃吃) 看板: ChangHua 標題: [食記] 和美無名牛肉麵和美最強清燉牛肉麵時間: Tue Nov 13 06:43:25 2018 ================================ 店名：牛肉麵地址：彰化縣和美鎮鹿和路六段222號電話：04-7572512 營業時間：10:30-17:00 (日一休) 消費時間：107.11 ================================ 圖文網誌版：https://gochi2100.pixnet.net/blog/post/466032887 和美賣牛肉麵的不少市場轉角、鄭媽媽、庖丁、御鼎、和美(和中7-11斜對面) 大多算普通~不錯吃這樣這間實驗學校對面沒有名字路過很容易忽視的無疑是全部中最好吃的環境乾淨程度可以座位有兩區就一般透天厝的客廳跟廚房位置除了小菜跟乾麵之外全部都是牛品項價格很正常小菜、餐具、醬料自取醬有辣椒醬油跟油膏熟客最推薦的點法是乾麵+牛肉湯一個set 乾麵有兩種白麵跟黃麵調味是一樣的喜歡溼軟口感選白黃的人氣高一點牛肉湯牛肉湯跟牛肉麵價格是一樣的但湯的肉會比較多而且湯頭味道不會被麵干擾可續湯這點很棒去台南吃牛肉湯都是牛肉片這裡是肉塊味道很鮮美清湯但濃濃牛味帶點米酒香氣牛肉湯麵相較下牛肉湯麵味道淡非常多聽候隔壁桌也在說乾的比湯的有味道吃完還特地跑去問店員這跟牛肉湯的湯一樣嗎問了兩次XD 答案是一樣的調味也一樣只好猜測下麵水摻了不少進來稀釋掉了然後麵條是陽春麵條個人不愛但如果你把它當一碗陽春湯麵不是牛肉湯麵的話那就是超好吃了滷牛肚滷得口感很剛好不會韌醬汁牛原汁加上明顯的白醋味吃起來很清爽喜歡吃辣的加他們的辣椒醬油也很讚以上多年前還算隱藏版美食現在都不隱藏了想吃請早點來再次推薦乾麵+牛肉湯這個set -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.129.184 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChangHua/M.1542062609.A.F92.html

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