[食記] 嘉義阿宏師火雞肉飯

看板Food (美食板)作者twochen123 (喜歡這樣的關係)時間4年前 (2020/03/30 19:43)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：阿宏師火雞肉飯消費時間：2020年/3月地址：嘉義市東區光華路108號電話：05-2233467 營業時間：10:00~20:00 每人平均價位：10~60 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：火雞肉飯心得：https://lihi1.com/mT1s9/ao3g6 嘉義的火雞肉飯厲害的就是每家都有自己不同的滋味，以前和嘉義不熟，只知道噴水雞肉飯這遠近馳名的老店。後來才發現，嘉義有更多CP值更高的火雞肉飯可以選擇，每次都能吃到不同的口味，有著不同的驚喜！而阿宏師火雞肉飯，就是一個很不錯的選擇。阿宏師火雞肉飯鄰近文化路商圈，據說是近年才興起的火雞肉飯店。艷紅的招牌佇立在路口，很難讓人忽視。雖然跟傳統老店比起來名氣還沒有那麼大，但味道受到老饕們喜愛，也逐近有了知名度。在推薦文下的討論，也常能看到阿宏師名列榜上。用餐時刻排隊人潮滿滿，內用區先找位置，再去結帳即可。有各式小菜可品嘗。幸好早一步來，雖要與人併桌，但也不致等候。牆上有名人簽名，還有各種認證。搭上網紅熱潮，有蔡阿嘎加持，應該是讓生意更上層樓了。價位普通，在嘉義的火雞肉飯中，稱不上便宜或貴。除了火雞肉飯外，火雞片飯據說吃起來更為爽快。另外，腿庫飯也是網友狂推的美食。火雞肉飯（大30/小25）火雞肉飯大碗與小碗量幾乎沒什麼差，頂多五口飯吧。畢竟也才差五元，著實相差不大。最顯著的差別其實是旁邊的醃蘿蔔，只有大碗才有。小時候最愛吃這種醃蘿蔔，總是要放到最後才依依不捨地吃下。但友人卻不愛吃，於是把醃蘿蔔送給我XD 火雞肉的量不少，上面撒了許多油蔥。雖然油蔥的比例多，但卻沒有搶走雞油的香。雞肉很嫩，肥瘦參半，瘦肉又稍多些。阿宏師的火雞肉飯雞油汁並不多，並不會像某些火雞肉飯淋得整碗都是。但因為雞油口味較重，所以一點點也能很提味。飯則粒粒分明，攪拌雞油後也不會太濕爛。油豆腐/荷包蛋（各10元）油豆腐三塊10元，半熟荷包蛋也是許多人推薦。油豆腐滷得入味，嚼起來軟嫩。孔隙不會太大的油豆腐，很適合下飯。荷包蛋個人覺得就是普通的半熟蛋，沒有體會出特別之處XD 虱目魚湯（35）虱目魚湯的虱目魚肉塊給得大方，已處理過的虱目魚，吃不到刺，只吃得到虱目魚特有的魚香。雖說阿宏師的雞肉飯口味較重，但湯的口味個人卻覺得挺剛好的，簡單的薑絲和虱目魚組合而成的滋味。胡椒應該是灑滿多的，喝得出胡椒味，但因我剛好喜歡胡椒味，所以並不排斥。初嘗阿宏師雞肉飯，除了餐點口味不錯外，環境也很舒適，若是想悠閒地吃碗不錯吃的火雞肉飯，或想在火雞肉飯老店中有新的選擇，可以試試阿宏師。 -- 愛玩的上班女子，也喜歡和大家分享自己的吃喝玩樂世界人生就是要痛快玩，用力過，歡迎參觀 :D 網誌：http://andylababylove14.pixnet.net/blog FB：https://www.facebook.com/dearslife/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.110.107.18 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1585568599.A.6C4.html

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