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[情報] 心得 台灣烤鴨 沒什麼參考性的 烤鴨一句評比

看板Food (美食板)作者 (DD)時間3年前 (2020/06/01 00:32), 3年前編輯推噓27(27推 0噓 21→)
留言48則, 28人參與, 3年前最新討論串1/1
僅憑印象列一下心目中台灣烤鴨的評比，僅供一點點參考 希望能拋磚引玉，讓大家來討論一下 沒吃過正宗北京烤鴨，也沒吃過正宗香港烤鴨，但我知道台灣的其實都改良不少 烤鴨其實好像也不是那麼好控，品質似乎也都不是太穩 就身邊朋友來說，每個人的評價幾乎沒有多數一致的，除了技術好壞外似乎還很不穩，而且是每間都不穩 導致我自己也很困惑，然後大多數人都久久吃一次鴨，我也不敢亂推薦(以前還有香宮跟世貿33...已成往事) 所以再強調一次，真的是僅供參考~~~ 全文網誌: https://ddd.pse.is/RHZD2 以下排名完全是針對烤鴨，其他菜色不管 中上區: (順序依我信心程度遞減) 1. 晶華軒 晶華酒店 今年感覺有在拼星星 https://reurl.cc/R48NyD 2. 頤宮(代包) 品質最穩，起浮不大，真的品質很穩! https://reurl.cc/Mv9e6v 3. 文華 雅閣 (可以點半隻) https://reurl.cc/ZOEmWp 4. 辰園 喜來登 一直都穩穩的那樣子 https://reurl.cc/R48NOn 5. 紫豔 W hotel(代包) 算跟上W hotel的style，時尚創新，各種料 https://reurl.cc/kdk6q9 6. 饞客 基隆 鴨皮又脆又Q有驚豔，又便宜 https://reurl.cc/KkqGEM 6. 世貿33(代包) 已倒,哭哭 https://reurl.cc/7XnaRl 7. 台中 与玥樓 https://reurl.cc/WdynGO 8. 龍都 評價二極不太穩，友人表示點二隻至少有一隻好吃 https://reurl.cc/4RqxQR 普通區: 1. 國賓 川菜廳 https://reurl.cc/R48NjG 2. 大三元 https://reurl.cc/6298Zk 3. 粵亮 https://reurl.cc/6298qr 不太行區: (有的早期吃的,完全不想寫) 1. 請客樓 整隻鴨超乾 2. 陶然亭 就便宜，CP值高! https://reurl.cc/Y1GxjO 3. 宋廚 不懂在紅什麼, 朋友說點二隻, 至少有一隻好吃, 但是當時點了二隻都不行，還是很不行的那種 4. 天廚 覺得也過譽 5. 萬豪 宴客樓 過譽 新聞那個排名跟本是在哈囉 6. 香宮 之前是最強的，近期毀於一旦，有沒有人可以反應一下? https://reurl.cc/20NnDm 7. 華國 鴨腥味太重，不愛 https://reurl.cc/R48Nrn 看完有沒有覺得，有寫跟沒寫一樣 XDDDD -- - 不愛也寫不出一堆文字: 因為不愛看寫一堆密密麻麻的文章 - 重照片畫質: 因為只愛看照片, 加上自己判斷 - 清楚的排版，照片二欄，整篇長度僅可能短: 因為喜歡乾淨簡潔的排版 - 不是我都吃貴的，是我想吃的剛好在那個價位 https://www.instagram.com/superdhuang/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.119.112.221 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1590942767.A.528.html
推
06/01 01:19, 3年前 , 1F
吃過最好吃的是蘭城晶英紅樓中餐廳
06/01 01:19, 1F
→
06/01 01:22, 3年前 , 2F
久仰大名 >< 覺得遠 沒去過/_\
06/01 01:22, 2F
※ 編輯: AlphaD (120.119.112.221 臺灣), 06/01/2020 02:05:36
推
06/01 04:09, 3年前 , 3F
哇 真的生出來了 感謝
06/01 04:09, 3F
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06/01 04:10, 3年前 , 4F
紅樓我覺得烤鴨捲中上 但鴨油壽司是絕品一道
06/01 04:10, 4F
推
06/01 07:52, 3年前 , 5F
不太喜歡蘭城，太膩
06/01 07:52, 5F
推
06/01 08:13, 3年前 , 6F
吃來吃去也覺得蘭城的好吃 宜蘭也不是每一家都好吃
06/01 08:13, 6F
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06/01 08:14, 3年前 , 7F
同樣是飯店的兆品就很不行
06/01 08:14, 7F
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06/01 11:07, 3年前 , 8F
我覺得王品出的享鴨也很乾><
06/01 11:07, 8F
推
06/01 11:56, 3年前 , 9F
紅樓+1 鴨子肥瘦適中 鴨皮壽司超好吃!
06/01 11:56, 9F
推
06/01 12:10, 3年前 , 10F
吃過2.5.8.但最喜歡的還是紅樓
06/01 12:10, 10F
推
06/01 12:16, 3年前 , 11F
蘭城真的猛啊！
06/01 12:16, 11F
推
06/01 12:36, 3年前 , 12F
与玥樓好吃
06/01 12:36, 12F
推
06/01 14:58, 3年前 , 13F
蘭城晶英的還好而已吧
06/01 14:58, 13F
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06/01 16:07, 3年前 , 14F
頤宮非常普通阿
06/01 16:07, 14F
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06/01 16:12, 3年前 , 15F
頤宮就是穩... 穩穩的那個味道...沒變過XDD
06/01 16:12, 15F
推
06/01 16:42, 3年前 , 16F
九華樓不錯
06/01 16:42, 16F
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06/01 16:42, 3年前 , 17F
大三元我不行
06/01 16:42, 17F
推
06/01 16:51, 3年前 , 18F
有一家在台北長庚後面的餐廳，烤鴨便宜，口味不錯，有三吃
06/01 16:51, 18F
推
06/01 16:55, 3年前 , 19F
喜歡頤宮
06/01 16:55, 19F
推
06/01 17:49, 3年前 , 20F
推 龍都好吃的時候可以到第一 普通的時候真的普
06/01 17:49, 20F
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06/01 17:50, 3年前 , 21F
推薦去北京吃大董 台北沒有一家比得上
06/01 17:50, 21F
推
06/01 17:57, 3年前 , 22F
蘭城的只有湯特別好喝其他就中上，人太多用餐體驗不是很好
06/01 17:57, 22F
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06/01 17:58, 3年前 , 23F
大董的真的明顯比全聚德、便宜坊好吃，但價錢也是兩倍以上
06/01 17:58, 23F
推
06/01 18:25, 3年前 , 24F
全聚德最好的店在浦東 但也是普
06/01 18:25, 24F
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06/01 18:25, 3年前 , 25F
利群的我一個人可以嗑整隻 也是普通
06/01 18:25, 25F
推
06/01 18:45, 3年前 , 26F
我覺得大董難吃…（個人意見）
06/01 18:45, 26F
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06/01 18:46, 3年前 , 27F
龍都帶家人吃過幾次都超讚 結果有次帶朋友吃讓我很丟臉
06/01 18:46, 27F
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06/01 18:47, 3年前 , 28F
找時間想吃辰園的片皮鵝
06/01 18:47, 28F
推
06/01 18:59, 3年前 , 29F
跟同事聊過他說大陸全聚德台灣人口味不太合
06/01 18:59, 29F
推
06/01 19:11, 3年前 , 30F
全聚德的吃法跟台灣不一樣，第一盤只削皮，非常脆，但也非
06/01 19:11, 30F
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06/01 19:11, 3年前 , 31F
常油，這種吃法太極端我不太習慣
06/01 19:11, 31F
推
06/01 20:18, 3年前 , 32F
削皮沾糖我滿愛的XD
06/01 20:18, 32F
推
06/01 20:33, 3年前 , 33F
同意樓上極端的說法，但個人還是最愛全聚德
06/01 20:33, 33F
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06/01 20:35, 3年前 , 34F
其實我也愛沾糖@_@
06/01 20:35, 34F
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06/01 20:38, 3年前 , 35F
其實我朋友討論烤鴨,也差不多這樣五五波...:D 也沒對錯.
06/01 20:38, 35F
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06/01 20:39, 3年前 , 36F
因為我感覺其中變數 跟 貓膩一定不少...orz
06/01 20:39, 36F
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06/01 20:43, 3年前 , 37F
希望有專業烤鴨師父可以出來講解@_@"
06/01 20:43, 37F
推
06/01 21:14, 3年前 , 38F
目前心目中台灣烤鴨紅樓櫻桃鴨第一，樓主愛吃烤鴨要試試
06/01 21:14, 38F
推
06/02 00:12, 3年前 , 39F
個人覺得龍都>頤宮>宋廚
06/02 00:12, 39F
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06/02 00:13, 3年前 , 40F
頤宮感覺好吃的是飲茶，點的菜都覺得滿普的...
06/02 00:13, 40F
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06/02 00:13, 3年前 , 41F
宋廚是有退步，最近去吃比幾年前吃得差很多 ><
06/02 00:13, 41F
推
06/02 02:57, 3年前 , 42F
蘭城晶英的烤鴨真的強，尤其是櫻桃鴨握壽司
06/02 02:57, 42F
推
06/02 08:46, 3年前 , 43F
頤宮鴨真的還好，港點比較驚艷
06/02 08:46, 43F
推
06/02 12:41, 3年前 , 44F
龍都真的難吃 鴨腥味也很重
06/02 12:41, 44F
推
06/02 17:44, 3年前 , 45F
蘭城好吃
06/02 17:44, 45F
推
06/04 17:53, 3年前 , 46F
推蘭城晶英
06/04 17:53, 46F
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06/05 01:21, 3年前 , 47F
蘭城吃兩次都覺得不行 沒有一個品項讓人懷念
06/05 01:21, 47F
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06/05 01:22, 3年前 , 48F
龍都碰到不錯的時候 包辣椒真是極品
06/05 01:22, 48F
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