[食記] 台南.阿裕牛肉涮涮鍋.溫體牛肉.現燙牛肉

看板Food (美食板)作者secret928 (secret928)時間4年前 (2020/07/20 18:18)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐廳名稱：台南阿裕牛肉涮涮鍋消費時間：2020年/6月地址：台南縣仁德鄉中正路一段525號電話：06-2668816 營業時間：週三~週日 8:00~14:00 /17:00~00:00 週一 8:00~14:00 週二 17:00~00:00 圖文網誌：https://reurl.cc/AqVMKZ ---------------------------------------------- 嗨！我是慧吃過了文章牛肉湯，覺得台南牛肉料理真的太美味了在地朋友又推薦我們一定要去吃阿裕牛肉，馬上又安排一餐果然聽在地人的話都不會失望啊～我們還沒到營業時間就來了，還沒五點大家已經排成這樣了難怪有台南最夯又最貴的牛肉爐之稱店家往前30公尺處就有專屬停車場，對外地人來說真的挺方便的排隊時看著老闆俐落的切著牛肉這裡提供十幾種牛肉部位，讓老饕們可依自己喜好挑選店面老老舊舊的，還好冷氣很強，夏天來用餐不至於太辛苦除了內用排很多人，連外帶也很多人在等待還好我們排一下就進去了 2020阿裕牛肉涮涮鍋菜單鍋底一份100元，湯底有高麗菜、洋蔥、蕃茄、香菜和芹菜，加湯免費火鍋料和菜盤都在冰箱自取，一盤50元，我覺得以台南物價來說單價算高其餘肉類就跟店員說要幾盤鮮牛肉，店員會依盤數分配牛肉部位阿玉的白飯和醬料都是自取無限供應的台南人吃牛肉湯必備的醬油膏、辣豆瓣和薑絲這裏還有特製辣醬，敢吃辣的朋友一定要試試，辣油很香很提味還有一鍋滷肉無限吃滷肉醬汁偏台南人口味，甜鹹甜鹹一下子一碗就沒了湯頭很清甜，越煮越好喝，涮到最後湯頭變得很濃郁的鮮甜而且煮到最後湯頭都不會有雜質，真的要很新鮮的肉片才不會浮雜質啊阿裕牛肉涮涮鍋｜特優頂級鮮牛肉＄300 重頭戲上桌囉～一盤份量真的不多，所以建議一人一盤，這樣才夠吃價位真的不便宜，但吃過的都說值得啊～( 店家還提醒只要涮個五秒就可以了，看這美麗的油花涮到肉有點粉紅是最好吃的狀態，新鮮的肉會越嚼越香（人′∀`*）我們六個人點了快10盤的肉，好吃到忘記荷包君在哀嚎我都吃原味的牛肉，那個鮮甜的肉汁才吃得出來啊！牛肉是帶點厚度的，但很軟嫩，完全不用咬很久，一下子就沒了覺得好可惜啊阿裕牛肉涮涮鍋｜牛肝＄200 敢吃內臟類的朋友也不要錯過阿裕的牛雜份量真的不多，但很新鮮稍微川燙一下就可以吃了，帶點粉紅血色最軟嫩牛肝吃起來也不會有腥味，真的很新鮮，敢吃的朋友建議點來吃看看阿裕牛肉涮涮鍋｜牛肚＄250 想說怎麼會送一盤抹布上桌，原來是牛肚啊～第一次看到這種模樣的牛肚，覺得有點不能適應稍微燙過一下就可以吃了，燙太久就會變老不好吃脆脆的口感很特別我們吃完發現外頭已經排到隔壁超商了，這場景真的很壯觀，還好我們來得早這間在台南神級頂級阿裕牛肉鍋涮涮鍋，雖然價位真的很貴，但牛肉真的很新鮮建議找多人一起來用餐，可以吃到比較多樣化，不然都可惜來台南了怎麼能錯過這麼好吃的牛肉爐湯頭跟其他牛肉湯不太一樣，可能因為加上了其他食材的川燙，所以湯頭更濃郁香甜據說近期阿裕牛肉鍋涮涮鍋開了崑崙二店，是佔地千坪豪宅，堪稱是台南牛肉界的美術館有安排去台南的朋友不要忘了把新店加入必去名單唷這次就分享到這啦～希望你們會喜歡♡ -- 我是慧，用心感受生活每天都在跟三隻屁貓搶滑鼠的不專業部落客跟著慧一起共享生活吧ヾ(*′▽`)ﾉ IG：https://www.instagram.com/hui12.tw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.129.37 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1595240326.A.8CB.html