[食記] 台北大安 蛤（小小小）Little Huh火鍋
網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2020/08/little-huh/
餐廳名稱：蛤(小小小)Little Huh
消費時間：2020年/7月
地址：台北市大安區市民大道四段78號
電話：(02) 2721-9488
營業時間：17:00–23:00（週五、週六延長至00:00）
每人平均價位：$500 - 800
可否刷卡：可
有無包廂：無
當日點餐：冬瓜孖圈卜卜蜆、剝皮雙椒鍋
推薦指數：7/滿分10
美味度：7分
CP值：6分
環境及服務：7分
官網：https://www.facebook.com/littlehuhpot/
蛤(小小小)Little Huh 第二個字是三個小合在一起
實在有點難唸 而且PTT也無法顯示 以下只好簡稱蛤三小 XD
蛤三小其實是「蛤？！」的副品牌
兩者都是以港式卜卜鍋為主打 差別是「蛤？！」賣的是多人大鍋
而蛤三小則是個人鍋
菜單部分可以參考官網粉專
https://www.facebook.com/pg/littlehuhpot/menu/
雖然說整體價格看起來稍高
但其實因為卜卜蜆鍋底都內建有很多蜆 所以其實價格還可以
加上又是飲料跟冰品可以吃到飽
飲料部分除了汽水機之外還有雀巢的熱飲系列
冰品則是自製的袋裝冰 相當復古
有楊桃、金桔跟養樂多口味
店內裝潢走誇張復古風
搭配很多可愛的玩具
整體裝潢風格滿特別的
但是因為燈光的關係 食物拍照都偏紫QQ 請大家多擔待
這天我們主要是點冬瓜孖圈卜卜蜆跟剝皮雙椒鍋
肉的部分則是選擇培根牛肉跟鮮魚蛤三小拼一下的海鮮拼盤
另外還加點了芋頭丸跟主廚醉雞
菜盤部分還可以換肉 這次一份就換成梅花豬
無肉不歡的人有福啦！
說起來其實蛤三小的單點價位都滿平價的
冬瓜孖圈卜卜蜆 $528
雖然上面是寫蜆 但其實是蛤蜊啦 大顆的
看得出來份量給很多 滿滿的蛤蜊
兩大圈的冬瓜 所以稱作孖圈
光看就覺得這湯應該很鮮啊！
搭配的培根牛
基本中規中矩 肉質還ok 不會太差
但培根牛本來就是價位比較便宜的肉 口感上還是會比較弱一些
菜盤換的梅花豬
他們家梅花豬的口感倒是不錯 脂肪分布剛好
切的厚薄度也ok
剝皮雙椒鍋 $488 + 129
湯本身是清的 附加一份剝皮辣椒
是說這辣椒味道超香 送上來的時候就能聞到香味跟帶點微辣的氣息
搭配的海鮮部分
以加價129來說是不貴 但本鍋488就相較高價了些
畢竟剝皮雙椒鍋是沒有附蛤蜊的
海鮮光魚肉就有鮭魚、鱸魚跟鯛魚三種
厚度夠 肉質鮮甜也很新鮮
這個海鮮盤我是滿推的！
剝皮辣椒的湯頭是真的辣
如果怕辣的人要斟酌 這湯不能喝不能喝啊（國劇式甩頭）
但優點是不會死鹹 就是比較辣
然後煮肉煮海鮮是都滿適合的
菜盤部分
這種擺盤感覺份量不多 但其實這容器很深
底下有大概1/4的高麗菜
其實跟一般菜盤份量不會差太多
火鍋料用的也都不錯 吃得出不是廉價品
加價的醉雞 $138
100g這個價位也是不錯 然後口感很嫩
酒的部分有醃漬入味 相當不錯！
加價的芋頭貢丸 $48
兩顆48元 雖然不是我吃過最好吃的芋頭貢丸
但口感扎實 芋頭味道也滿濃郁的 是還算不錯
價錢跟份量也還ok
附餐的白飯 有撒上香鬆
以火鍋店來說這飯有中上程度
飯本身粒粒分明不軟爛
能把飯煮好的火鍋店有加分
老實說其實這樣兩人吃完有破千
價格來說並不是特別平價 算是物有所值
但食材跟湯頭都相當不錯
冬瓜孖圈卜卜蜆跟剝皮雙椒鍋都好喝
肉品部分這次都是點最便宜的
在同等價位來說肉質跟厚薄度也都不錯
會讓人願意下次嘗試更好的肉
醉雞跟海鮮拼盤則是這次吃到比較推薦的主餐 但價格上就比較高
以定位來說 算是價格稍高 但吃了不會太失望的一間
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