[食記] 台北信義鼎泰豐之隱藏點法一個人吃到爆

看板Food (美食板)作者feb2868 (2868)時間3年前 (2020/12/15 21:47)推噓12(12推 0噓 5→)

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餐廳名稱：鼎泰豐遠百信義A13店消費時間：2020年/12月（加收10％服務費）地址：台北市信義區松仁路58號1F（遠百A13）電話：02-8780-5200 營業時間：11:00～21:30 信用卡付款：可官方網站：https://www.dintaifung.com.tw/index.php 再訪指數：5 / 5 （一定再訪）多圖易讀很多話的Blog版 https://alwaysthis9339.pixnet.net/blog/post/230179141 =====文字版===== 有時候就是一個人也想吃很多道好吃的中式料理嘛！？我以前一直覺得好像一定要約三五好友一起去點一輪才吃得盡興，但後來發現其實一個人去也可以很彭湃！請善用這句話：「請給我OO的！」這篇分享文沒有餐廳的用餐環境圖、菜單圖等等。單純跟大家分享我那天"一個人從前菜點到甜點"並盡可能地壓縮費用的用餐心得。但上面那句話並不是每道菜都適用，所以請直接詢問當場的服務員。餐廳名稱：鼎泰豐遠百信義A13店消費時間：2020年/12月（加收10％服務費）地址：台北市信義區松仁路58號1F（遠百A13）電話：02-8780-5200 營業時間：11:00～21:30 信用卡付款：可官方網站：鼎泰豐再訪指數：5 / 5 （一定再訪）當大家不知道吃甚麼的時候，我常會提議說「不然去吃鼎泰豐？」，自然而然地去的次數也變多了！幾次不小心聽到隔壁"那樣說"之後才知道"原來可以這樣子請他們協助"！「請給我【小份】的！」菜單跟點菜紙上都"沒有"標示，而且"不是每道"餐點能這樣做，所以請現場詢問服務員，他會幫你畫單子跟解釋價格。如此一來就能"用少一點的餐費享用更多樣的美食"。而且不用擔心吃不完浪費、打包回家又麻煩。接著來推薦幾道值得吃吃看的料理！。＊辣味黃瓜：入座前"通常"會被詢問是否需要開胃小菜，它，我一定點。清脆、多汁、奈米等級的辣度大家都能吃，記得多沾些下面辣油。＊肉絲蛋炒飯（小）：粒粒分明、香氣四溢的炒飯沒有過多的調味，更能吃出各個食材的味道，尤其是那"蛋"，我特別有印象它的存在！炒飯類也是我每次必吃，會跟蝦仁蛋或排骨蛋炒飯輪流點，但排骨蛋炒飯無法做小份。貌似也有不在菜單上的"蛋炒飯"，可以問一下服務員。另外也可以把白米換成糙米，口感十足！＊清炒菠菜（小）：份量比想像中多，一樣是簡單調味但非常順口。＊蝦肉紅油抄手（小）：我覺得是鼎泰豐最讚的一道餐點，也是我目前人生中最喜歡的紅油抄手！Ｑ彈的外皮加上彈牙鮮蝦豬肉餡，淋上香而不辣特製的紅油醬汁真的是會欲罷不能。但如果你不想冒險的話，可以請他們"把醬汁分開放"，炒手本身就很好吃，試著沾一些他們的紅醬，如果真的不行的話旁邊也有醬油。現在你已經有炒飯跟紅油抄手了，那拜託一定要做這件事：「抄手醬淋上炒飯拌開。」因為炒飯將從"好吃"變成"霹靂好吃"！如果你有沒做過這件事，就真的是太可惜了（我非常認真）。試過後如果覺得抄手醬不夠的話也沒關係，醬可以再單點。＊酸辣湯（小）：菜單上原本就有小份酸辣湯可點，另可選原味或辣味。建議選擇原味，出菜時就會撒上不少的胡椒，如果覺得辣度跟酸度不夠都可以上桌後自己調。整碗就是滿滿切的很工整的豆腐、木耳絲及肉條，每一口都要咀嚼的那種。湯的酸辣度適中，勾芡也恰到好處。但我覺得不是那種特別要來喝的程度。＊迷你芋泥包（單顆）：本來是一份兩顆，但服務員很貼心地詢問了「要改點一顆就好嘛？」作了一個完美的收尾。我一直覺得它外觀看起來不太美味，但其實包體很Ｑ彈扎實也不會太乾，裡面的芋泥綿密夠味還可以吃到一些芋頭本體。所以上面這幾道就是我當天想大吃一頓的"個人豪華餐"。共NTD622。＊辣味黃瓜NTD 75 ＊肉絲蛋炒飯NTD125 ＊清炒菠菜NTD140 ＊酸辣湯NTD90 ＊蝦肉紅抄手NTD105 ＊迷你芋泥包NTD 30 如果你（們）想要多吃幾道菜的話可以多點可以提供【小份】餐點的品項，不過人多的話當然還是直接點普通分量會比較划算！千千萬萬要記得把抄手醬淋在炒飯上喔！鼎泰豐提供的食物對我來說是屬於「樸實的好吃」分類，它沒有要搞甚麼花招或噱頭，吃下去可能也不會感覺到味蕾受到強烈刺激，但就是會停不下來一直吃的那種美味，我真的很喜歡。希望沒有吃過鼎泰豐的你也可以去嚐嚐看！一個人去也絕對沒有問題。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.150.136 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1608040055.A.302.html

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yakifone

12/15 23:00, 3年前 , 1^F

12/15 23:00, 1^F

YESYES！　　　　　　

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ALENDA

12/16 06:02, 3年前 , 2^F

12/16 06:02, 2^F

史上最好吃！

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ring0816