[食記] 高雄 鼓山-抱一茶屋 高美館新開文藝餐廳

看板Food (美食板)作者 (阿捷)時間1月前 (), 編輯推噓1(100)
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餐廳名稱:抱一茶屋 Tearoom Bowie 消費時間:2021年1月 地址:高雄市鼓山區美術館路80號B2 電話:(07)552-2371 營業時間:11:00~20:20 餐點價格:黃金胡麻醬松阪豬套餐450元、清燉牛肋條湯麵320元 交通資訊:台鐵「美術館站」步行前往 圖文網誌:https://ajay.tw/?p=377 ---------------------------------- 這一次來高美館REOPEN!市民日活動,我們選擇了這家附屬在美術館旁邊的「抱一茶屋」用餐,原本要預約中午時段,結果提前訂位的時候服務人員說中午滿了,所以只好訂晚餐的時段,吃完剛好可以直接到戶外廣場看TonyOursler的夜間戶外快閃展覽。 「抱一茶屋」是這次美術館重新開館的特色店家之一,由高雄知名的「步道咖啡」、「半九十茶屋」等餐廳的團隊所打造,算是一個在地的餐飲團隊,從上個月就開始試營運,並於這個禮拜正式開幕,感覺還蠻謹慎的呢! 第一次來的朋友應該不太好找,其實在停車場停好車後往美術館走應該都會經過一個半圓形的迴廊,茶屋就在這個迴廊底下,外觀有點日式感,但標題非常小,不近看還無法發現這裡是做什麼的。 我們是今天晚上第一組來用餐的,進入店內後,很快就被餐廳的裝潢所吸引,大理石紋路的桌子、特色的藤椅、暖黃的懸吊燈光,完完全全就是網美店的格局,果不其然,可以看到一些人在打卡拍照。 這邊要多人用餐也是可以的,也提供了不少大桌、半開放式的包廂區,旁邊也有不少掛畫與藝術品,讓顧客在用餐的同時還能沐浴在藝術的氛圍中。 內部還有一個獨立的展示空間,未來如果要舉辦小型展覽,辦個簡單的茶會也是很適合的,尤其這邊雖然在美術館旁,但其實是獨立的空間,所以也不會受到美術館晚上閉館的影響,仍然可以營運開店。 來看看菜單吧!這裡的正餐時間主要提供「套餐」,價格在四、五百左右,其實不便宜呢!價格稍微低一點可以點「麵食」,後面還有蒸籠點心、茶品飲料可以選擇。 餐點的類型感覺比較台式,像是虱目魚、石斑、滷肉、獅子頭等台菜常見的菜色,搭配組成套餐應該還蠻少見的,所以味道也令人期待。 等餐的期間,先來喝個水吧,杯子是竹筒的樣式,蠻特別的。 「套餐」的湯品與沙拉先行上桌,裝在正方的木拖盤中,餐具的選用都相當有質感,沙拉使用了芝麻葉,湯品是金針菇湯,喝起來是藥膳的湯頭,看似清淡其實蠻濃郁的,是還蠻奇妙的搭配。 「黃金胡麻醬松阪豬套餐」,除了主餐的松阪豬肉,還有五穀飯、三道菜和一道類似漬物的花生,擺盤蠻好看的。 松阪豬肉的外觀跟我想的有點不同,看起來有點像麵筋,其實它只是切的比較不規則,也比較厚,再加上塗滿了胡麻醬,所以呈現出不同的樣貌。 味道上還可以,肉的脆度有出來,胡麻醬也有發揮應有的鹹香味,不過可能是過去吃過去松阪豬肉我有一個既定印象,其實吃起來是不太習慣的,我也更喜歡那種薄片類型、邊緣金黃焦脆的松阪豬,口感更好些,這個或許是台式的特色做法,第一次吃就會帶著疑惑,而且它會出水,所以要趕快吃,不然很快底部就泡得更水水糊糊的了。 「清燉牛肋條湯麵」我沒有加套餐,不過他還是有附上套餐的三樣菜與漬物花生,跟上一道餐點的菜色內容是一樣的。 湯麵的的碗好大,底不是很深的那種,感覺更像一個大盤子,淡色系的湯頭、白麵條、青江菜,中間放了不少牛肋條,這牛肋條的外觀也跟我想的有點不同,每塊大小不一,有適口的,也有大到無法一口吃下去的,看起來乾乾的且顏色較深,會擔心好不好咀嚼。 還好牛肋條還蠻軟嫩好咬的,沾著湯汁吃也不會有乾乾的感覺,沒有額外的調味也讓肉味有點重,有些人可能會不習慣。湯頭說是清燉不過喝起來感覺不像牛肉湯,我覺得倒比較像雞湯,味道也淡了些。麵條真的超多,使用類似鐵板麵的扁麵條,可是我覺得吃起來比較硬,尤其我們因為要拍照也讓麵泡了一陣子,但即使有泡到湯的部分還是硬了些,建議應該可以再煮軟一點。 接著來介紹附餐的菜色,這道「涼拌花生」可能是我最喜歡的一道,與醬汁和蔥的簡單搭配超夠味的,用這個配飯很好吃,我會想要多來一點。 三道菜分別是磨菇扁魚白菜、杏鮑菇豆干、青菜(吃不出是什麼菜),味道都還OK,就是菇類還蠻多的,搭配湯品已經使用了三種以上的菇,吃到後來是膩了些。 最後有甜點和飲品,分別是黑糖麻糬和烏龍茶,麻糬Q彈軟糯,蠻好吃的。熱呼呼的烏龍茶喝起來很香很好喝,配上微甜的麻糬剛剛好。 後記,今天晚上用餐下來,我覺得在各方面還有再加強的空間,在食物的味道上個人感覺較普通,也或許是剛好點到我們不習慣的,服務上有送錯餐點、送錯帳單的情況,可能是服務人員假日忙了一天有點疲憊。 不過茶品、麻糬、涼拌花生我們都還挺喜歡的,下次來喝個下午茶應該不錯,以上純屬個人感受,大家有興趣的也可以來吃吃看哦。謝謝觀賞! -- 阿捷的打飯班 https://ajay.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.37.42 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1611501537.A.2B6.htmlajay81104:轉錄至看板 Kaohsiung 01/24 23:19
1月前
懷念在高雄的開心生活QQ
01/25 04:30, 1F