[食記] 台北復興SOGO 鰻將劍持屋鰻魚飯

看板Food (美食板)作者NukAnah (手油肥宅)時間3年前 (2021/02/24 20:48)推噓1(1推 0噓 1→)

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先說結論：頗微妙、不太推薦身為一個極度愛吃鰻魚飯的人，過去幾年鰻魚不斷飆漲著實令人心痛還記得小時候一份鰻魚飯200出頭就覺得貴松松孰料現在基本上都500元起跳了自從鰻將在SOGO開幕後本來一直抗拒著這昂貴的誘惑但這幾天瘋狂加班，身心俱疲是時候好好慰勞一下自己了 https://i.imgur.com/SB7xYSQ.jpg

從裝潢上來說鰻將算中規中矩，有些許的日本風但或許礙於處在百貨美食街，空間有限的情況下整體氣氛也就那樣了我點的是特盛蒲燒鰻魚飯550 + 玉子燒/烤鰻肝100 含服務費總共$715 玉子燒的部份味道沒什麼出彩之處，而且口感偏紮實沒有那種軟嫩的滑蛋感 https://i.imgur.com/2fJFrQb.jpg

上烤鰻肝的時候其實已經吃的有點失望，就沒有再拍了口感還不錯，但味道有點太鹹至於重頭戲的鰻魚飯嘛... 微妙 https://i.imgur.com/eBP7buj.jpg

首先，在我的感受裡500～1000元已經算是中價位的餐廳了吧？怎麼會在日式餐廳出現泡菜呢？是要我泡菜配鰻魚飯嗎？光這點就扣分不少再來鰻魚飯的飯完全不行沒有鰻重只有鰻丼這點就先不提了蒲燒鰻的靈魂蒲燒鰻的精華那個醬汁幾乎沒淋到飯他就只是白飯他就只是白飯他就只是白飯唉...乘興而來敗興而歸最後稍微平反一下之所以評價是微妙而不是難吃主要是他的鰻魚本體還挺不錯的表皮酥脆、肉質軟嫩、醬汁的味道也很棒但也就是這樣所以才微妙啊最後懇請大家推薦台北好吃的鰻魚店了下一家預計是去吃大名鼎鼎的肥前屋 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.102.134 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1614170920.A.10D.html

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