[食記] 台北中山行天宮站 滿堂紅麻辣鍋松江店
【滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋(松江店)】
電話：02 2517 0889
地址：台北市中山區松江路185號
營業時間：11:30–23:00 (無公休，平日15:30~17午修，營業至22點)
消費時間：2021年4月
每人平均價位：699、888
服務費：10%
其他支付：信用卡、LINEPAY、KLOOK
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/15427
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滿堂紅是很老牌的吃到飽火鍋了，他也算是蠻元祖級的，上回吃他應該是3還4年前在仁愛
路那吧，許久沒吃來回味一下。
今天來到的這家是松江店，我也第一次來，現在台北除了松江外還有Bellavita市府店。
松江店是在2樓，感覺行動不便者會比較不方便，如果行動不便建議可以到市府店。
中午超划算耶!!!
我們是週六下午大約3點左右來的，錯開用餐時間都沒什麼人(還是本來就沒人了?)。
中島主要是醬料台和冰淇淋，他們有三家的冰淇淋很多元選擇。
麻辣鴨血豆腐也可以自行取用。
有咖啡機。
汽水機。
喜歡他們的辣油也可以試試，我這次用KLOOK付款也有得到一瓶但還沒開來試用過。
一直以來滿堂紅都是公認鍋底湯頭比較弱，肉類還算不錯的店，這次我們也點了大漠孜然
鍋和招牌的麻辣鍋。
今天我們選擇８８８＋１０％的菜色，所以都可以點！其實與６９９差異不大，看有沒有
想吃和牛、大蝦、依比利豬、牛舌，其他都還好。
大漠孜然鍋真的超弱，可以當一般白湯喝，就一咪咪薄薄的香味。
麻辣鍋的話也是比較不鹹，小辣對我們來說也沒太多感覺，但這煮到後面會越來越濃，不
像辛殿一開始好吃後面會很鹹。
烏梅汁用KLOOK付款也會送上一壺，他們烏梅汁很好喝耶，又濃又香，我不太愛烏梅的人
但很喜歡，有這壺我就沒喝汽水類的東西拉！
基本上我們先點了兩輪，這樣就差不多８～９分飽了，再來就主打肉品和海鮮
【極黑和牛】
今天我們選用８８８才有的，這吃起來像是澳洲和牛的口感，比較偏瘦一點，但很軟嫩牛
肉味也濃很不錯。
【牛舌】
一樣８８８才有的牛舌，吃起來很新鮮肉汁味也很甜，有點ＱＱ的我也很喜歡加點了好幾
回。
【安格斯牛】
比較瘦一點的牛，肉質也軟，口感與剛剛的極黑和牛差異不算很大。
【霜降牛】
霜降的油花比較多，算是蠻基本款的一道肉品，我去別的火鍋店也很愛點霜降來吃，通常
都蠻嫩也帶點油花香味，這邊的肉質和油花分佈也不錯！
【牛小排】
其實我覺得這牛小排就超好吃了，有點油花肉質彈，點６９９狂吃牛小排就對了！
【牛五花】
牛五花比較肥，但是基本的肉質就很不錯，基本上點６９９或８８８都可以跳過拉，我是
點來拍照片給大家看的ＸＤ。
【伊比利豬】
這伊比利豬看起來很肥但是超好吃耶，吃起來並沒有肥油的味道和口感，反倒是豬肉的鮮
甜入口即化，我覺得也可以多點幾次。
從上順時針下來分別是霜降、牛舌、依比利豬、安格斯、牛小排大家可以參考。
【毛肚】
脆脆的，煮麻辣很好吃！
【牛肚、牛筋、滷大腸】
這是麻辣鍋三寶，基本上都是有滷過的，但我還是習慣送上後就丟進麻辣鍋內，滷久一點
更軟更入味，這三樣我也大推都很軟嫩入味也新鮮可口。
【巴沙魚、鱸魚、比目魚】
巴沙魚也是麻辣鍋的好朋友，我在家自己煮時也會買回來配，巴沙魚本身就沒太多味道，
要吃到不新鮮不好吃的也很困難。
鱸魚是去骨的，一塊一塊味道ＯＫ～
比目魚則是８８８才有的選擇，就是大家印象中的鱈魚口感拉！但我們比較不愛鱈魚比較
油也比較細，味道新鮮但個人口味就只點這回，喜歡鱈魚的朋友可以考慮上８８８的選擇
。
海鮮類的話８８８和６９９主要差別就是大蝦！鮑魚，這兩種蝦到誇張的大呀…，有夠肥
的，跟卡爾茗一樣。鮑魚的話我之前被享香檳餐酒館三個人怒吃33顆超甜美的鮑魚養壞了
，現在吃這種冷凍的都覺得少了些什麼，不過雖是冷凍鮑魚也還算不錯吃拉。
蛤蜊很新鮮也蠻大顆，百萬蛤蜊控還不吃爆！
【澳洲明蝦】
【黑虎蝦】
這兩種蝦都超肥有夠大隻!!!兩種都非常好吃我都推，澳洲明蝦口感比較甜，黑虎蝦是比
較彈又脆，都好新鮮可口我們怒吃了不知道幾輪，回來都快痛風了，喜歡吃蝦的話我建議
直上８８８吃這蝦超大隻超爽ＤＥＲ，６９９的朋友就ＳＯＲＲＹ拉我這次忘記點基本的
小朋友來比較一下。
【日本帝王蟹棒】
本來想的是帝王蟹腳，但送上來後傻眼貓咪，這啥鬼？！原本是凱喵喵最愛的蟹肉棒（有
玩白貓的夥伴應該才懂ＸＤ）巨無霸版，但這蟹肉棒高級的火鍋料確實好吃，口感也很水
嫩！！
【手打蝦花漿、墨魚漿】
料都滿滿的調味也不錯，喜歡丸類的人也可以點上一兩捲吃看看。
【軟絲】
鮮度不錯也不會咬不爛。
他們的蛋餃不錯吃，是手工皮的感覺，燕餃也是古早味的那種手工燕餃，吃得到荸薺脆脆
口感。
這樣洋洋灑灑吃了好幾輪有夠撐。
因為店沒滿也沒趕人，吃起來很悠閒自在，這邊另一大特色是冰淇淋超多元，當然要吃個
哈根大使一下，另外兩家也可以淺嚐。
但一開始要先跟大家分享比利時蜂雪頌冰淇淋，這牌子我寡聞第一次聽到，其他吃起來不
輸哈根大使太多，是可以試看看拉！
裡面有個很特別的口味是椰子，我超喜歡這椰子的風味，好椰～～～，喜歡椰味的話一定
要挖上一球拉！
其他我路續吃了超多口味，這次一共吃了８球有吧，創下我在火鍋店吃最多冰淇淋的紀錄
，不趕人能悠閒品嘗冰淇淋這種感覺超棒！
【簡單小評】
老字號的麻辣鴛鴦火鍋吃到飽，肉品類和海鮮類的水準還是很棒，有699或888的方案可以
選擇，價差不大如果想吃和牛、大蝦、伊比利豬的話可以點來試試，不過我覺得699的選
擇性就很棒了！但我覺得888的大蝦真的很讚，又大隻又Ｑ彈厚實，每隻差不多都有快
1.5CM的直徑，人不多沒滿不趕人，所以鍋吃得很輕鬆自在，吃飽在慢慢吃三種品牌的冰
淇淋，這次創下我在火鍋店吃冰淇淋的記錄，一次吃了８球，超爽DER。
雖然鍋底也如同以往的薄弱，但這肉品及海鮮，還有讓用餐舒適度，讓我覺得很滿意，不
用趕著吃一頓飯很棒，不然每次吃吃到飽都像在打仗一樣，我還要拍照、煮食、紀錄更忙
ＸＤ，這次吃完後是帶著很滿足的心情離開。
我這次消費是使用KLOOK付款，不過沒有比較便宜！算是一樣價位而已，但有多送一些東
西，888方案會多四人同行送辣油，還有烏梅汁可以喝，另外是可以集點而已，不一定要
用KLOOK，但有要集點或點699的四人同行方案是可以用KLOOK購買，可以點我入內購買餐
券後預約用餐。
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卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴
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