[食記] 日本高知明神丸鰹たたき(稻草烤鰹魚)

看板Food (美食板)作者osakaleo (osakaleo)時間3年前 (2021/05/22 19:10)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐廳名稱：明神丸消費時間：2019年8月地址：高知県高知市帯屋町２丁目１電話：+81888240001 有圖有真相網誌版：https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/353660356 說到高知最有名的名物料理就是--わら焼き鰹たたき(稻草烤鰹魚) 之前的高知行就吃過了但一想起了那稻草烤鰹魚的美味，還是決定來吃稻草烤鰹魚！XD 它是用燒稻草來烤生鰹魚(以壽司的術語來說就是「炙燒」，只是它是用稻草這樣)，把外層稍微炙烤一下，因為是用稻草，所以會帶點稻草香，加上生鰹魚本身的鮮美，哇，真的非常美味！這種用稻草來燒烤的方式，滿適合鰹魚的。另外也可以沾醬汁或鹽巴，都非常美味喔！真的會每次來高知每次都想吃欸，哈哈！來到高知，千萬不要錯過了わら焼き鰹たたき(稻草烤鰹魚) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.42.217 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1621681842.A.57F.html

[食記] 日本 高知 明神丸 鰹たたき(稻草烤鰹魚)

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