[食記] 台中 糕粿不貴｜台式炸蘿蔔糕新吃法
名稱：糕粿不貴 本舖
消費時間：2021 年/ 04月
地址：429台中市豐原區育英路94號
電話：+886425286852
營業時間：06:30–19:00
價位：40~170
【台中】糕粿不貴｜台式炸蘿蔔糕居然也能弄的像是日式大阪燒！？｜豐原古早味銅板美
食
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今天拜訪的是豐原區育英路上的「糕粿不貴」，本來想去廟東夜市逛逛，結果剛好看到這
間店，於是開了google map查，發現好像才開沒多久，而且評價很高，所以覺得可以來踩
點吃看看。
附近人滿少的感覺的，車流也不多，馬路又特寬，老闆說下次開車來的話，停門口就可以
了。店外是以黃色為底的招牌，遠遠看還挺顯眼的，不會難找，看了一下價格，都是很親
民的銅板價格，所以就決定來這邊吃午餐囉！
糕粿不貴用餐環境
老闆說這是他們第三次搬家了，之前的店面太小，後來搬的雖然比較大，但是完全沒有人
流，於是就搬來這裡了。店內就是很普通的小吃店擺設，原本是沒提供座位區的，因為附
近的熟客越來越多，後來才擺了幾張桌子，讓來用餐的朋友可以在這裡，邊吃邊跟老闆開
槓。
糕粿不貴菜單
店名叫做糕粿不貴，所以當然是以糕粿為主囉，有賣蘿蔔糕、米腸、香腸、碗粿等傳統美
食，另外也有新推出了燒烤系列，每一種感覺都很誘人吶。
香菇肉絲蛋碗粿$35
一端上來就聞到濃濃的古早味！
這碗粿是冷的，如果是內行的人就知道，在來米煮熟之後，要放到冷，他的Q度才會完全
呈現出來，所以看到有人賣熱騰騰的碗粿，那肯定是邪魔歪道啊。
一碗好吃的碗粿，最重要的就是Q度了，剛蒸出來還在高溫下的碗粿，肯定是又濕又軟啊
！瞧，你看這剖面，照片雖然看不太出來，不過我親自測試(吃)之後，的確又彈又好吃
碗粿內有很多的肉絲跟滷蛋，料給的挺大方的。
柴魚燒$50
這個是我第一次吃到，非常特別，是像日本大阪燒的方式，上頭撒上了高麗菜絲、柴魚片
並淋上了美乃滋，蘿蔔糕則是用炸的方式來做處理。
他們的蘿蔔糕完全沒加粉，只是單純用在來米磨成漿製作，所以吃起來會比較綿，也彈一
點，然後入口後會在嘴裡化開。
傳說中，每一間厲害的老店都會有老闆特製的辣醬，糕粿不貴也是這樣，這辣醬吃起來不
會太死辣，而且還充滿了鹹香，加一點來配蘿蔔糕更開胃。
套餐花生米腸+鹹豬肉+香腸$170
花生米腸跟香腸都是老闆自己灌的，吃起來不但料多味美，大小也是夠巨。
糯米腸吃起來不但不油，還有滿滿的糯米香。
香腸也是烤的香脆多汁，很美味。
烤鹹豬肉，也是老闆自己醃的，一端上來香氣四溢，外皮烤的酥酥脆脆，瘦肉部份也不至
於到乾柴，整體口感很不錯，而且越嚼越香。沾點白醋跟大蒜一起吃，完全沒有油膩感，
且鹹鹹酸酸的味道讓人覺得特別下飯，可惜店內沒賣白飯…。
搭配上一旁的小黃瓜跟泡菜，爽口又解膩。
整體來說
難得發現了這間好像還沒啥人知道的銅板美食，尤其柴魚燒實在是特別又好吃，所以趕快
跟大家來分享，這間比較可惜的點應該是店內沒有賣喝的，不然吃這種點心，配個古早味
紅茶、冬瓜茶之類的，感覺特別享受。以上，跟各位分享囉。
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有夢想就有追求，在追求中成就自己的夢想，人嘛就是吃喝拉撒，
悄悄的體態走了，正如脂肪悄悄的來；我揮一揮蝴蝶袖，嘴咬著一片雞排。
一個平凡上班族的吃喝玩樂
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