[食記] 台北信義—嗨咖咖啡 B-Roll Coffee｜自家直火烘豆金杯職人
餐廳名稱：嗨咖咖啡 B-Roll Coffee
消費時間：2020/12
地址：台北市信義區虎林街164巷78號
電話：02-8786-9699
營業時間：12:00-19:00（可能會臨時調整營業時間，建議可先撥打電話確認）
每人平均價位：500
可否刷卡：可
有無包廂：無
[*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/556727541 ]
※疫情期間請多加利用外送/外帶/宅配服務
這波疫情才剛開始我就快悶壞了，但為了能盡快脫離緊戒狀態，除了上班時間還是乖乖地
待在家，敲打著文章，將自己思緒置身在還能到處走跳的日子。
同時也盼望疫情能在兩周順利控制住，恢復能到處趴趴走，那奢侈的、正常而平凡的生活
。而在疫情期間，喝著「嗨咖咖啡 B-Roll Coffee」的咖啡豆過過乾癮，到也是挺
不錯的一種選擇。
--
從捷運永春站步行約五分鐘，就能見到這家低調帶些日式雜貨感的「嗨咖咖啡
B-Roll Coffee」。
外牆的手繪和綠意植栽，和一旁的住宅毫無違和，彷彿將一旁公園的閒適感，帶了些到店
裡。
從行動咖啡車到實體店面，所販售的咖啡豆皆由老闆親自烘焙，採用富士直火烘焙機，打
造出自己所喜愛的風味，而在2020年TSCA金杯獎也獲得手工組TOP組殊榮。
店內大大小小事情都是由酷酷老闆一人包辦，雖話不多且沒有太多表情，但對於咖啡的堅
持與熱情，卻是不容質疑的。
店內主要分為專屬老闆的咖啡工作區，還有零星的座位區，座位數不多，但也因此不會過
於嘈雜。插座、WIFI、不限時的環境也很適合久待。
--
▲祈安布 $180
▲莫札特 $190
手沖我主要以淺焙為首選，這次挑了祈安布和莫札特兩支。
祈安布酸度明顯，先是乾淨清爽的蘆筍，後轉番茄柳橙水果味，整體因溫度而變化大；
莫札特則是較為和平和諧的口味口感，帶奶油、堅果、杏仁風味，中後段苦味較為突出。
▲1+1 $200
帶花草、木質香氣的中焙咖啡，水果較少，尾韻帶深巧克力風味。卡布奇諾的奶泡厚實綿
密，是我近期很愛的1+1。
▲肉桂捲 $100
「嗨咖咖啡 B-Roll Coffee」的肉桂捲長相樸實，沒有深肉桂色的外表，取而代之
的是麵團的奶白色，裡頭夾的肉桂餡隱隱約約的露出。
整體口感鬆軟濕潤，算是我吃過甜度最低的肉桂捲，也毫無刺鼻的肉桂味，整體輕柔淡雅
，是讓人很舒服的自家手作下午茶。
--
ShinyBan×Life-
https://shinyban.pixnet.net/blog
IG-
https://www.instagram.com/__shinyban.life__/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.129.23.62 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1621905272.A.AA2.html
※ shinyban:轉錄至看板 CAFENCAKE 05/25 09:15
※ shinyban:轉錄至看板 HsinYi 05/25 09:16
Food 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
