[食記] 台北中正鐵火燒肉一個人也能吃日本和牛

看板Food (美食板)作者windsora (覓食)時間2年前 (2021/08/31 12:20)推噓4(4推 0噓 3→)

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網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2021/08/tekka/ 餐廳名稱：鐵火燒肉微風北車店消費時間：2020年/4月地址：台北市中正區北平西路3號2樓(微風台北車站2F) 電話：(02) 2312 - 0550 營業時間：10:00 - 22:00 每人平均價位：$198 - 598 + 10% 可否刷卡：可有無包廂：無當日點餐：198元套餐、398元套餐、和牛赤身、比目魚鰭邊握壽司推薦指數：7/滿分10 美味度：7分 CP值：7分環境及服務：5分官網：https://www.facebook.com/TekkaYakinikuBreezeTaipei 鐵火燒肉是樂軒旗下品牌之一主打可以吃到日本的A5和牛以及一個人也能吃燒肉的特色店內餐點走套餐式平價路線生意一直都滿好的這天來當然是為著他的日本A5和牛菜單部分同步附上官網版本更清楚套餐價位從198起最高有到888元另外還有壽司套餐也有單點壽司套餐包含前菜的胡麻醬高麗菜沙拉、漬物、味噌湯以及白飯加價39元有飲料吧 59元則除了飲料吧還有副餐可以無限續飲料吧部分就是兩台飲料機一台可口可樂系的碳酸飲料機一台悅氏系列的果汁茶飲我們這次點了一份最便宜的198套餐以及中價位的398套餐另外加點了四片和牛A5赤身以及比目魚鰭邊壽司 A. 198元套餐（雙倍巨無霸份量） $298 溫體雞腿肉、牛五花、豬五花以及櫻桃鴨以這個價位可以吃到四種肉其實是滿划算的但要注意這個照片內是雙倍份量哦如果是198元要再減半副餐的飯、高麗菜沙拉、漬物以及味噌湯飯很特別是上面還有顆麻油炸蛋同在北車二樓的金子半之助也有這道吃起來是滿不錯的內部半熟沒有油耗味麻油味道不會太重怕麻油或不喜麻油的人應也能接受漬物是辣泡菜適合搭配較油膩的肉例如五花系列一起吃味噌湯就中規中矩一般般偏白味噌口味上較甜一些肉的部分這樣一份298的量說實在也不能對肉太要求新鮮度有到厚薄度也還可以但牛、豬兩種五花不免都會有筋就是雞肉部分鐵火這種烤爐實在是會讓人進退兩難放旁邊火不夠熱放中間又會烤焦鴨肉就不錯油脂也剛好 C. 358元套餐這個就是單份的肉量了純粹是為了橫隔膜點的看起來真的也是滿好吃的實際入口口感確實有水準在樂軒本身就是高級肉品料理起家鐵火的肉質也是不失樂軒這個品牌的面子只是一分錢一分貨擺在那價錢越高肉質好的程度就更明顯壓軸的A5和牛赤身登場 A5和牛赤身 $38 / 片雖是主打和牛但要點這單片的和牛還是要先點一份套餐才行店內的低消就是一人一份套餐但我想也不會有人點和牛狂點到飽吧？又或者說有這般財力的人也不會在鐵火看到了 XD 油花確實漂亮以這價位來說這厚度、這油花說是物超所值也不為過入口的筋感還是稍重一些跟印象中和牛入口即化的口感略有差異但油脂分布均勻程度是肯定的還是算好吃最後是心癢難耐加點的比目魚鰭邊壽司 $55 以單點來說不算便宜但是非常好吃好吃到我都在想他是不是被燒肉耽誤的壽司店醋飯酸度剛好頂多小缺點就是飯黏了一些但比目魚鰭邊給的大片炙烤得也剛好入口即化確實是相當不錯！整體來說鐵火的定位跟他本身希望給人的樣子是滿接近的也很明確主打套餐式單人吃燒肉較強調CP值的做法肉質隨著價位上去可以滿足想簡單便宜吃的客人也能滿足對肉質有一些要求的只是越往上CP值的優勢就越低越多可以取代的其他店家所以可能還是以中低價位套餐較有優勢和牛肉片單點的做法也很聰明一來和牛價位高二來和牛油脂豐富不易吃多像我之前吃但馬屋和牛吃到飽花好幾千也沒吃多少因為真的太油膩鐵火單點式的做法想嚐鮮的人也可以點一兩片沒吃飽的人也可以點一些在價位跟口味的負擔上都不會太重以這樣的品質跟價位再訪的意願是有的唯獨就是當天服務上感覺人員都有點漫不經心店內環境也略為油膩尤其是桌面跟地板服務跟環境清潔這兩個環節會是鐵火的罩門希望未來會有所改進 -- 【覓食】 Me Food ★ Meet Food 美食推薦 / 旅遊紀實 / 夜市攻略 BLOG: http://meetfood.com.tw FB:https://www.facebook.com/meetfoodblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.67.134 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1630383608.A.521.html

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