[食記] 台中 太原串燒大誠店
餐廳名稱：台中太原串燒大誠店
消費時間：2022年/2月
地址：台中市中區大誠街82號
營業時間：週日到週四19:00～23:00、週五到週六19:00～24:00
臉書：https://www.facebook.com/taiyuanyaki82/
訂餐訂位：https://reurl.cc/Kpb7am
完整網誌版：https://tim1027.pixnet.net/blog/post/33570898
住家附近的中華夜市新開了一家太原串燒，剛好同學拿合購的東西來給我，就一起來去吃
看看聊聊天。
這家太原串燒開在大誠街上而不是在夜市人潮較多的中華路，剛好幾次騎車回家路過看到
，應該也開幕有1-2個月了才對。
https://imgur.com/Tojugv6
用餐環境還不錯，日式風格就像居酒屋，裡面可坐10人吧台也可坐3人，適合跟朋友聚餐
。雖然在附近也有不少的烤肉攤，但就幾乎都沒有提供內用座位。
品項選擇多樣，櫃內可看到店家準備的肉串、蔬菜串等等
店員很親切的跟我們介紹菜色，除了菜單上的還會有隱藏菜色，看到今天上面還有寫鯖魚
一夜干，牆上貼的有日式唐揚雞跟黃金炸脆薯可供選擇。而且也特別推薦他們家的牛沙朗
跟牛肋條是使用原塊牛排手工切塊穿串，使用炭火直烤，而特製醬料可是用了30-40種的
蔬果中藥香料調製而成的。
內用飲品會另準備杯子、冰塊，當然要開一瓶小喝一點，如果點氣泡梅酒或HIGHBALL店家
會另外馬上調配，旁邊飲品區還堆放一些隱藏版的可以選擇喔。
甜不辣、雞軟骨、黑輪、雞皮、雞心、米血還有烤香菇跟青椒串
https://imgur.com/8AqIOd0
胡椒粉有孜然的香氣，辣椒則是店家自己炒製的，桌上也另外擺放如果覺得還不夠辣可以
自己再適量加。
牛沙朗、牛肋條、培根金針菇串、培根蔥串
牛沙朗跟牛肋條烤的軟嫩適中，牛沙朗口感紮實，牛肋條則較為嫩些。羊肉串的部分不會
感覺有啥羊騷味，處理的不錯。
新鮮的青蔥及金針菇，包在油脂豐富培根內，一口在嘴裡咬下去，喜歡吃蔥的我覺得滿足
。
https://imgur.com/nLb8wpR
豆皮串先炸過增添酥脆口感，再沾上特製沾醬炭烤，外酥內軟，一上桌就趁熱趕緊先吃，
口感超級棒，絕對必點。難怪店員一直說豆皮串是客人也強力推薦的招牌串
https://imgur.com/kZ9rf1s
竹籤底部塗上顏色做記號，紅色是牛肉串，藍色羊肉串
https://imgur.com/u7kt80u
魷魚串也是直接炭火烤，還幫我們分切好方便入口，調味剛好不會太重。很大一支才75元
CP值超高，一中街的炸魷魚也都要100元跑不掉。
https://imgur.com/7pAcDEL
整體來說最貴的牛沙朗一串45元，其餘的大都是20-35元，燒烤手法很不錯，平價又好吃
，價格也實惠，有機會還會再訪的。這附近烤肉攤雖多，但有賣牛肉羊肉的就很少見了，
而且又提供舒適用餐環境與座位，很適合來吃宵夜小酌一番或朋友聚聚。
店家還有提供LINE點餐，可掃描加賴先訂好再過來取餐，也可用LINEPAY付款，當然也有
跟外送平台UberEats、foodpanda，懶得出門的人也可以外送訂餐囉。
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