[食記] 台北文山—石川日式食堂|選用產地直送現流漁貨 平價生魚片
餐廳名稱:石川日式食堂
消費時間:2022/2
地址:台北市文山區景華街60號
電話:02-2934-5970
營業時間:11:30-14:00、17:00-21:00(周一公休)
每人平均價位:150
可否刷卡:否
有無包廂:無
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高檔日式料理不少,但價格親民卻新鮮的日料卻是那麼好尋覓,在景美夜市周邊的這間「石川日式食堂」到是很符合我對平價日式料理的期望。
「石川日式食堂」選用日本產地直送以及宜蘭現流漁獲,餐點選擇多元,即使不太吃生魚片的我,也有許多炙燒以及熟食的選項可做選擇,重點是既新鮮又美味,成為附近居民及學生三不五時就會造訪的食堂。
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「石川日本料理」位於景華公園旁的巷子內,從捷運景美站走來大概五分鐘。
雖然不是位於人聲鼎沸的景美夜市商圈,但「石川日本料理」的高人氣絲毫不受影響,還沒到用餐時間,店外頭就有不少排隊的人潮,無論內用或是外帶回家享用都不在少數。
店內空間並不算大,座位除了吧檯之外,多為2-4人桌型座位,不太適合多人聚會,會稍嫌擁擠些。
除了菜單上的固定品項外,座位旁的大黑板也會寫上當日的限定品項,有興趣的可以詢問店員做點選。
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▲海鮮炒烏龍 $150
以日式料理店來說,一份一百五的海鮮烏龍麵算是價格挺親民,裡頭料給的不少。
海鮮有蝦仁、花枝以及蛤蜊,再加上洋蔥、胡蘿蔔及小白菜拌炒,整體鹹度不高,還帶著洋蔥的甜味。
「石川日本料理」應是使用讚崎烏龍麵,有著微透的米黃色澤,Q勁很夠很好入口。
▲鮭魚毛毛蟲 $260
我完全是衝著這道鮭魚毛毛蟲壽司而來,不太敢吃生魚片的我,炙燒鮭魚肚是壽司料理中最愛的菜色之一。
在酸甜的扎實醋飯上鋪墊厚實的鮭魚肚,再撒上起司與美乃滋炙燒,最後以蔥花點綴,四大塊的壽司捲很有份量。
鮭魚毛毛蟲壽司的用料很實在,鮭魚每片有接近一公分厚,從上往下俯瞰能夠很完美的遮蓋住米飯。
一塊壽司大概要分幾口才能吃下,鮭魚肚油脂豐沛,口感滑嫩;醋飯酸度適中,吃起來扎實又不失米粒的口感;飯捲中心還有紫洋蔥絲、蘆筍、蟳味棒及柴魚鬆,整體吃起來很和諧。
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