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[食記] 台北十三香精緻麵食

看板Food (美食板)作者thudadai (三高sir)時間1年前 (2023/03/27 21:41)推噓2(2推 0噓 0→)

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餐廳名稱：十三香精緻麵食消費時間：2023年/2月地址：台北市大安區和平東路三段48之6號營業時間：1130-1430 1730-2130 圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70442202 照片記錄：白菜獅子頭麵190、滷大腸120、椒麻四季豆50。獅子頭麵要求麵硬，果然此麵有緊緻度、不帶過多水份，醬汁甘醇濃淡適宜，正是我要的樣貌，缺點是~~份量太少，四五口就沒了，意猶未盡陷入惆悵... 白菜湯甜美，獅子頭調味肉味皆輕，鬆細口感距離我自己的理想型還差一些，但輕鬆點個麵食能吃到這樣的獅子頭也不錯了，滷大腸很好、乾淨入味，椒麻四季豆原來是熱菜啊？上桌還著冒著煙，椒麻感輕柔，肉末搭著好吃。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.34.194 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1679924468.A.932.html

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