[食記] 台北 玉喜飯店
餐廳名稱：玉喜飯店
消費時間：2024年/8月
地址：台北市大安區忠孝東路四段289號3樓
營業時間：1130-1430 1730-2130
每人平均價位：1.2k
圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71319361
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台北老字號餐廳之中近期最受關注的，應是八德路醉紅樓了，
現今鳳毛麟角的潮州菜館之一，原本要停業又因不捨老顧客和員工，決定先休養再重啟，
上次刷了17道菜人均才1k且口味也不錯~相當實吃，而這家玉喜遽聞開業也有40年，
至今才第一次來訪，雖然形式上似粵菜飲茶，
但菜品比例也是符合大眾習慣的"南北合、東西合"了，
有幾道還挺不錯，感覺是一家被低估的老店.....
(蝶衣黃瓜，酸酸甜甜，就像吃紅燒肉雞捲旁邊附的那種味道)
(泡椒鳳爪、泡椒雞胗，可說是必點招牌小菜了，入味、鹹淡香氣適中，尤其鳳爪我可以
自己吃一盤)
(泡豇豆私房菜，酸豇豆、青紅辣椒、豆豉、蔥、豬五花等，其實很適合拿來拌麵)
(乾煸四季豆)
(江醋排骨，也算耐吃~較酸爽非糖醋的甜)
(奶油燒白菜，這道主要是高湯底而非濃膩的白醬味，舒服好吃)
(生煎豬肝，軟嫩度不錯但還是稍微有點異味)
(宮保臭豆腐)
(剁椒魚頭+麵，台北做得較好吃的是在國賓)
(菊花豆腐湯，金華火爪及老母雞雞湯底，好看也好喝)
(罈子肉，上次吃到意外好吃的罈子肉是在餡老滿)
(金箍棒，就是細春捲，有更好的選擇)
(鮮蝦腸粉)
(鹹水角，水準不壞)
(叉燒酥，蠻棒~我覺得是這裡務必一試的點心，他們港點師傅應該是很老道，有部分品項
表現特別好)
(鮮蝦餃)
(酥炸蔥燒餅，可以試試)
(缽仔糕，台灣不多見，當然吃起來)
(酥皮蛋塔，也是頗優)
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