[食記] 家常煲仔飯新北汐止現煮香菇滑雞煲仔飯

看板Food (美食板)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間3月前 (2024/08/11 09:48)推噓1(1推 0噓 4→)

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餐廳名稱：家常煲仔飯消費時間：2024年/5月地址：台灣新北市汐止區樟樹一路137巷4號電話：+8862 2691 8122 營業時間：10:30 - 13:30；16:30 - 20:00 (週一至週五) 16:30 - 20:00 (週六) 週日公休每人平均價位：165 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：香菇滑雞煲仔飯官網：https://www.facebook.com/100057641281631 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/08/homemade-claypot-rice.html 2024年5月11日傍晚和朋友來到了台灣新北汐止吃晚餐我們這天打算來試試家常煲仔飯家常煲仔飯的地址是新北市汐止區樟樹一路137巷4號最近車站是台鐵汐科車站走過來約要10分鐘左右這裡的店面不算大內用座位較為有限我們這天約是18:00前來剛好有位子坐不用等候之後來的人就得在門外稍待了家常煲仔飯的招牌自然就是煲仔飯了！有很多種主菜可以選擇我自己這天最後所選的則是一份香菇滑雞煲仔飯價錢是140 TWD 這裡的煲仔飯都是現點現做的所以需要些時間等待在等待的過程中我們就順便點了小菜一份牛筋凍，50 TWD 而朋友則點了這裡的冰品有哈密瓜/芒果/芭樂等口味能選的樣子用冷凍袋裝著的很有以前懷舊的風情在等待煲仔飯上桌的時間就來試試這牛筋凍了牛筋凍的口感QQ的像果凍但又參雜著牛筋的彈性以及鹹香的恰到好處的牛肉香在點完餐後等了約15分鐘令我期待的香菇滑雞煲仔飯終於上桌了！ https://imgur.com/jLBf3vC.jpg

這香菇滑雞煲仔飯的上桌除了陣陣冒煙的滾滾熱氣還伴隨著鍋子吱吱作響飯上鋪上了滿滿一層的滑雞再佐上些青花菜及半熟雞蛋 https://imgur.com/C57eTPO.jpg

把半熟的雞蛋蛋黃戳破裡面金黃色的液體緩緩流出顯得更加令人垂涎三尺這裡的滑雞肉質軟而滑嫩搭配醬汁和蛋黃以及香菇的香氣更是十分的下飯美味！而底下的飯的部份口感則取決於個人偏好喜愛鍋巴感多一些的則可以上桌後晚點再開始攪拌青花菜吃起來口感爽脆不僅均衡營養也平衡風味而這裡的調味料有店家特製的辣椒喜愛吃辣的人也可以加些挑戰看看 https://imgur.com/CnGOSdo.jpg

而這天同行的友人點的則是客家小炒煲仔飯一份也是140 TWD 這次在家常煲仔飯所吃到的香菇滑雞煲仔飯真的是讓人十分滿意的好吃滑嫩的雞肉搭配香菇和半熟蛋黃再加上帶著鍋巴口感與香氣的飯粒搭著滾滾熱氣是無可挑剔的組合！此外這裡還有不少想試試的口味比如像是茴香羊肉和花雕雞柳等煲仔飯有機會的話到汐止一帶會想再來試試順帶一提這裡只能使用現金付款不收行動支付或信用卡 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.135.144.20 (香港) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1723340880.A.7A3.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Sijhih 08/11 09:49

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